ブラッスリーグーの日記　（西鉄高宮駅　徒歩１分）

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昨日焼いた、チーズタルト

タルト生地にはキビ砂糖が入ってます。

デーツとチーズの組合せ　相性が  

美容・健康に注目されてる、デーツ。和名で「ナツメヤシ」の果実。ドライフルーツは、干し柿のような食感と黒糖を連想させる甘さ。だけど、後味はスッキリ！日本人の私達にも馴染みやすい味ですよ。一本の木から１５０ｋｇもの実がなるんです。

当店ではそのデーツのシロップを使って、チョコレートケーキ、チーズスフレを焼いています。（砂糖はゼロ）

とーっても美味しいんですまったく想像もしてない美味しさにびっくり！この美味しさどうすれば伝わるのか．．．

デーツを使って今日は何を焼こうかな

ちなみに昨日はチーズタルトでした