ブラッスリーグーの日記　（西鉄高宮駅　徒歩１分）

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今日は、ＦＭラジオ「モーニングジャム」に

シェフが電話出演しました。びっくり

さて、今日の魚は、イサキとスズキ

こちらは９００ｇのイサキくん（スズキは撮り忘れ）


こんな風に変身

こちらはプレートランチの「魚料理（＝２種盛り）」

ポタージュ（人参の冷製）、パンｏｒごはん、ドリンク付き　１３００円（税込）です

今日のオーダーは「魚料理」が殆どでしたねぇ

キレイ召上って頂き、ありがとうございました


お客様が、デーツを気に入って下さり、会社でお友達と召上って頂いてるようです。お友達はミルクにシロップを入れて夜飲まれてるそうで、朝がすごく良いと喜んでいらっしゃいますということで、今日もご購入されて出勤されました
喜びの声をいただくと、こちらも凄く嬉しいですね
テンション上がります

ありがとうございます



  

よく降りますね
上がったと思いきや、どしゃ降りと。
本日も足元悪い中、ご来店頂きありがとうございました。

さて、今日は「キャトル・キャール」焼き菓子のご案内です


オレンジ果汁を絞り、風味も良く、ふんわり、しっとりしたケーキです
この、しっとりふんわりの食感とオレンジの風味がとても爽やかです
仕上げに杏ジャムを塗り出来上がり

シンプルですが、難しいケーキです

とっても美味しいので、是非、味わってみて下さい

こちらのデザートは「お持帰り用」となります。
ご注文をお受けしてからお作りしておりますので、ご予約での対応となります事ご了承くださいませ

メニューにはないメニューのご案内でした

  

今日は風が強いですね。外出時は十分お気を付け下さいませ。

こちらは、メッセージカード（２種）



先日ご案内した、「デーツ詰め合わせ」


毎日のお料理にもお砂糖の代わりに使って頂けますし、健康、美容の為にもなるので幅広い世代の方に喜んで頂けると思います

カードはどちらかお好きな方をお選びいただけます。

もちろんチョコレートケーキにもお使い頂けますし、デザートの通信販売もさせて頂いております。




美容と健康にお役立て頂ければ幸いです

デーツの栄養・効能
http://gout.yoka-yoka.jp/e1948656.html

  

みなさまご機嫌いかがですか？
まだまだ雨が続きますので、体調管理もそうですが、天気予報の情報チェックはお忘れなく！

こちらは

オードブル（地鳥ムネ肉の冷製仕立て・生ハム・やりいかのソテー）
ポロ葱のポタージュ

「和牛ハンバーグ」（１６０ｇ）

蒸したホウレンソウを置き、ハンバーグと。それから野菜盛り込んで、最後にオクラで仕上がりでした。
ゴロンっと弾けそうなハンバーグにじっくり煮込んだデミグラスソース。
美味しそー


奥から「ウィークエンドシトロン」「チョコレートケーキ」「デーツシロップのチーズスフレ」３種

こちらは、プレートランチ（肉料理）。
プラス（オードブル・デザート）を付けられて、楽しまれてました

では

  

朝から雨ですが、涼しい風でムシムシさは感じない体感です

本日も元気にOPENしてます




では、みなさまお待ちしております

お蔭さまで、お試し価格でランチにお出ししてます、ウィークエンドシトロン好評で、おもたせ用に準備が整いつつあります
お待ちくださいね



  

デーツシロップ入りのウィークエンドシトロンが焼き上がりました♪


前回ご紹介させて頂いたものより、デーツシロップを使用した事によって色も少し深みが増し、
デーツとの相性によりレモンの風味も増しますます美味しくなりました～♪

やっぱりフルーツ同志相性抜群なんですねー！
お互いの味を引き立たせまさにパワーアップした感じです！
今週いっぱいはこちらもなんと150円でのご提供
この機会にいかがですか～

そして当店自慢のチーズケーキには本日からこちらのチーズが♪

北海道産のクリームチーズで贅沢に使われております

もちろんこれらのデザート、ディナータイムにもご提供させて頂いておりますよ♪


オードブルにアラカルト、いろいろご日替わりで用意させて頂いております
おひとり様でふらっとでも大歓迎～日も長くなってきた事ですし！
テラス席でゆっくりと・・・なんてのも素敵ですね
ご来店お待ちしてます♪


  

今日は雨ですが、急に大降りになったり、ハラハラしました
もう体がダルダル？に入ってます

暑さで食欲が進まない時、時間がない時、栄養は取らないといけないけど‥と思いつつも‥

そんな時にお勧めしたいのが、「デーツ」

食物繊維、マグネシウムが豊富、また、鉄分、カルシウム、ビタミン（Ｂ１、Ｂ２、Ｅ、ナイアシン、パントテン酸、Ｂ６）、葉酸、リン、カリウム
等、人間に必要な栄養素がバランスよく含まれています。

デーツが肥満抑制に最適とされる理由は「マグネシウム」が豊富。
食物繊維との相乗効果で便秘解消！

腸内環境を良くして元気に過ごしましょう

ドライフルーツタイプは、そのまま食べれるし、
シロップタイプは、ヨーグルトにかけたり、コーヒー・紅茶に少し入れてみたり。
他にも料理にもお菓子にも使えます

ご自宅用、贈り物、差し入れ、等、用途に合わせてお役立て下さい




こちらの写真は、ドライデーツ（１００ｇ）５４０円（税込）

ちょっとしたお礼やお疲れ気味のお友達などに、いいかもしれませんね

それでは







  

今日も暑い１日ですね

ランチは、ほぼ皆様ハンバーグでした

＜プレートランチのお肉料理は、ハンバーグが２種類＞

・特製和風ハンバーグ（ニンニク・生姜・りんご等入った、オリジナルソース）９８０円（税込）

・和牛煮込みハンバーグ（１週間かけて作ったデミグラスソース・Ａ－４ランクの和牛使用）１３００円（税込）

これに、本日のポタージュ（今日はセロリの冷製ポタージュ）、パンｏｒごはん、ドリンクが付いてます


１６０ｇのボリュームとポテトフライ、蒸し野菜と満足感のある仕上がりです

スタミナつけて暑さを乗り切っていきましょう


  

今日は朝から1日ですね

そんな日のグーのランチ



豚ホホ肉のビール煮込みとスズキ

毎回、野菜は少しずつ種類豊富に添えると言うより、盛ってます
蒸し野菜と焼き野菜。これは嬉しいですね

先日お知らせした「ウィークエンドシトロン」（期間限定）、ランチは１５０円でお出ししております。（数に限りがありますので、ご了承くださいませ）

レモンの酸味が効いて、この暑い季節に、是非召上って下さいね
バターケーキにも上掛けのフォンダンにもレモンが入ってとても爽やかなデザートです

紅茶と一緒にどうぞ

  

また新しいデザートが登場しました

ウイークエンドシトロンとは「週末を過ごす大切な人と食べるケーキ」のことで、
生地にも上がけにもレモンを使った爽やかなバターケーキは、きれいな黄色もポイントです♪



酸味のきいたレモンケーキは梅雨のジメジメとしたこの季節にもぴったりです

今ランチタイムではお試し価格としまして、なんとランチメニューに＋１５０円でご提供させて頂いております！
限定ですのでなくなり次第終了となります！お早めに～


コースの豚ほほ肉もぐつぐつ煮込まれていますよ♪
  

本日の「ミニコース」

お料理もデザートも全てシェフの手作りです

日増しにムシ暑くなってくると、ダルくて疲れも溜りやすく、酸味のあるものが欲しくなりますね

今おすすめデザートは、デーツシロップを使った「チーズスフレ」レモンの酸味もあり、ふわっとしっとりしたエアリー感で、是非食べてもらいたい１品です（小麦粉を使わず焼き上げてます）

デーツには、疲労回復のビタミンＢ１、貧血予防に必要な鉄分、抗酸化作用のあるポリフェノールなど
マグネシウム・食物繊維、と他にも豊富な栄養素が含まれてます。

当店では「香椎スイーツ（福岡市東区）」さんの「デーツ」を取扱いしております。
天神パルコにもありますが、香椎スイーツさんのデーツは品薄状態のようです。

贈り物に、またこれからの季節、お中元にいかがでしょうか

美と健康を気にされている方にはオススメですよ
  

今日は風が心地よく、午後からはお天気になりましたね



こちらの絵、１１年前のお店OPENを記念して、福岡市南区在住のとりすよしこ様に書いて頂いたものなのです

絵の中に、遊び心でお店のOPEN日が入っているのです。どこにあるかわかりますか

とりすさんの絵は、キレイで可愛くて優しくて楽しくてほんわかして、大好きです
お客さまにも「ステキな絵ですね」と、男女問わず年配の方のファン、多いように思います嬉しいですね
とりすさんもこの絵のように、とっても素敵な女性です

入口入って正面の壁に飾ってますので、どうぞご覧になって下さいね






  

今日は久しぶりの雨ですね
半袖では少々肌寒く感じる土曜日
ランチタイムは雨でゆっくりした時間でした

こちらは、「お魚のプレートランチ」と「オードブル」



プレートランチ
　メインが「魚」と「ハンバーグ」の２種類あります。

どちらも、ポタージュ・パンorライス・ドリンクが付いてます。

単品で「オードブル」「デザート」を付けてコース仕立てにして楽しまれる方もいらっしゃいます

「魚」のプレートランチ　￥１３００
「ハンバーグ」のプレートランチ　￥９８０～￥１３００

オードブル　￥３００（ランチ価格）
デザート 　　￥２２０（ランチ価格）

ランチは税込価格になってます

明日も雨模様ですね。
ゆっくりランチでもいかがでしょうか

ご予約お待ちしております


  

当店の「スイーツ通販サイト」がopenしました

http://www.brgout.info/ （ブラッスリーグーの通販サイト）

よかったら一度覗いて見て下さいね

小麦粉を使わず焼き上げた、当店特製チョコレートケーキ。
甘味にきび砂糖タイプと香椎スイーツさんのデーツシロップを使ったタイプ。卵は、かぐや姫、金太郎卵。チーズスフレも粉は使わず等々、お子様からご年配の方まで安心・安全に召上って頂くためにシンプルに。添加物なし。色々と想い考えながらお菓子が出来ております。

全てシェフの手作り

「スイーツ通販ショップ」どうぞ宜しくお願い申し上げます