ブラッスリーグーの日記　（西鉄高宮駅　徒歩１分）

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福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

突然の土砂降りで雨具が手放せない天候が続いてます


入荷しました

「ドライデーツ」



デーツとは




なつめやしの実で、樹上で完熟・乾燥した、天然のドライフルーツです

黒糖のような甘さ・干し柿のようなコクが特徴で、甘みが気になる方はクルミ等のナッツ類やチーズと合わせると食べやすくなり、おつまみにも良い感じになります。

果物ながら様々な栄養素をバランスよく含み、「スーパーフード」とされています。

特に、食物繊維・カリウム・鉄分が豊富で、「妊娠中の栄養補給」として食べられる他に、「貧血」「便秘」「アンチエイジング」「ストレス緩和」などに効果があるとして、美容食・健康食として注目の食材です！

まずは１日３粒を目安に、サプリメントのような感覚で始めてみてはいかがでしょうか？



◇UAE産 （無農薬・無添加）

◇１袋 （２００ｇ）　８６４円　➡　８５０円（税込）

◇５０袋のみ （なくなり次第終了）


欧風料理ブラッスリーグー
福岡市南区大楠3‐19‐27ありさんビル１F
☎（０９２）５２６－１２５５  

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

今年のゴールデンウィークは、規制緩和されイベントも開催されています
明日からの博多どんたくもお天気に恵まれ、久しぶりに賑わいそうですね


＜臨時休業のお知らせ＞

明日３日（火）は、ランチ・ディナー共に休業させて頂きます。

ご予定されていた方には大変申し訳ございません。
ご迷惑をお掛け致しますが、ご了承の程よろしくお願い申し上げます。




後半のＧＷ、予約でご案内できる席数が少なくなっております
お早目にご予約頂きます様ご案内申し上げます。


それでは３密に気を付けながら楽しく連休をお過ごしください


欧風料理ブラッスリーグー
福岡市南区大楠3‐19‐27ありさんビル１F
☎（０９２）５２６－１２５５  

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

春めいてきました

昨日今日は暖かいと言うより、日中は暑かったに近い体感でした



先日のオードブルテイクアウト

季節の野菜を使って、旬を楽しんでもらっています

ひと手間おしまず、丁寧に全て手作りの為、３日前までの要予約にて承っております。

ワインに合う洋風前菜

家飲みにおすすめです


容器　９マス　２３×２３センチ
洋風前菜　１６５０円（税込）


欧風料理ブラッスリーグー
福岡市南区大楠3‐19‐27ありさんビル１F
☎（０９２）５２６－１２５５  

福岡市南区大楠にある、「欧風料理ブラッスリーグー」です。


環境問題の１つで、飲食店の食品ロスが非常に重要と言われています。

完全予約制でない限り、その日の利用者の数は正確には想像できません。

その為、当店でも食材のロスが出ないよう、仕込み・仕入れの調整の取り組みをしております。

その日のご利用者数だったり、１つの注文に集中したりと、営業時間中であっても、食材などが切れると、お料理を提供することが出来ず、ご来店頂いても、お断りする事があります。

また、ディナーに関しても、当日のご要望には沿うことが出来ない事もあり、大変心苦しく思っております。

お客様には、美味しく楽しく過ごして欲しいとのおもいが根底にあり、ご予約があれば、ご希望に添える中で事前に食材調達・下準備など仕込みが出来るので、段取り良く、また満足頂けている様に思います。

このような事から、是非前日までにご予約頂けます様、ランチは当日でもお電話頂けると助かります。
（仕込み・仕入れの調整をしていることをお含みおき下さい）

これまでもコロナ感染拡大防止にご協力頂き、無事営業が出来ている事、大変感謝しております。ありがとうございます。

これからも引き続き感染拡大防止も含め、食品ロスのご協力と、色々ご負担をお掛け致しますが、どうぞご理解頂きます様、重ねてお願い申し上げます。

（※３密の換気・距離・人数　遵守で、店内でお食事出来る人数は、大体１０人位までとしております）


なかなか面倒だと思います

お願いばかりで窮屈だと思います。本当に申し訳なく、どうしたら、お客様がよりよく過ごせるのか、また考えてみます


欧風料理ブラッスリーグー
福岡市南区大楠3‐19‐27ありさんビル1F
☎（０９２）５２６－１２５５

  

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

今週末から、気温が上がり過ごしやすくなりそうですね

３月３日（木）は、「桃の節句」おひなさまです

お知らせがおそくなりましたが

今年も「あまおうのショートケーキ」を予約販売致します


（昨年の写真参考）

あまおう苺と生クリームを贅沢に使った、オーソドックスなショートケーキですお子様はもとより大人の方にも大変好評いただいております年に一度の限定ケーキ

１２㎝　２１６０円（税込）

２７日（日）が最終受付となります

ご予約お待ちしております


欧風料理ブラッスリーグー
福岡市南区大楠3‐19‐27ありさんビル1F
☎（０９２）０９２－１２５５

  

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。


テイクアウト　メニューのお知らせ　

●特製ハンバーグ　（９００円）　（要予約）

和牛・和豚使用
醤油・リンゴ・にんにく・生姜等と自家製デミグラスソースを加えた、特製オリジナル和風ソース
国産のフレッシュ野菜をソテー＆ボイルし、ヒマラヤ産ピンクソルトで野菜の甘みをグッと出して美味しいものをより美味しく
１つ１つ丁寧に作ってます





●和牛ハヤシライス　（１１００円）　（要予約）

玉葱、シャンピニオン、和牛使用
国産野菜、スネ肉など、じっくりコトコト１週間かけて作る、デミグラスソース
後味スッキリでくせになる美味しさ！



●オードブル　（１６５０円）　（※３日前の要予約）

フレンチのオードブル（前菜）
マリネやキッシュなど９品。ワインによく合います
※揚げ物等は一切入っていません


（容器サイズ２３×２３　食材の仕入により、内容の変更あり）



●特製チョコレートケーキ　（要予約）

小麦粉を一切使わず、焼き上げた、チョコレートケーキ
口当たり滑らかで、生チョコのような食感
ふんだんに使ったクーベルチュールチョコレートの豊潤な香りが口いっぱいに広がり、スーッととろける、あと引く美味しさ
重くなく軽いくちどけに、フォークが止まりません




●抹茶のチョコレートケーキ　（要予約）

小麦粉を一切使わず、焼き上げた、抹茶のチョコレートケーキ
高級抹茶で有名な、八女抹茶をしっかり使い、雑味がなく濃くて甘みのある八女抹茶の特徴を活かした仕上りになってます


＜特製チョコレート・八女抹茶チョコレートケーキ共に＞
１２ｃｍホール　１４０４円
１５ｃｍホール　２５９２円
（賞味は５日～１週間程）

全て注文を受けてからの調理になりますので、ご予約の程よろしくお願いいたします


●ドライデーツ　（店頭にて販売中）

デーツ専門店の「デーツオアシス」さんのビューティーデーツ
UAE産　無農薬・無添加

鉄分・カルシウム・ビタミン・食物繊維・カリウム・マグネシウム・葉酸・亜鉛等バランスよく含まれており、スーパーフードとされています。
大きな樹木で実をつけたまま自然乾燥し、太陽の光をしっかり
浴びて樹上で完熟していく、天然のドライフルーツです。
黒糖や干し柿に似たコク深い甘みです
健康志向の方、美容に関心のある方など特に人気があります

２００ｇ　７００円（特価）（なくなり次第終了）


テイクアウトはこのような内容になっております

お客様にはご不便をおかけ致しますのが、感染拡大防止対策にご協力頂きながら営業をしております。
人数に制限がありますので、是非ご予約の程こちらもよろしくお願いいたします
＜テーブル席は、３組まで。カウンターは３名まで＞

ランチ　　１１時～１４時
ディナー　１８時～２１時
（アルコール２０：３０まで）


欧風料理ブラッスリーグー
福岡市南区大楠3‐19‐27ありさんビル１F
☎（０９２）５２６－１２５５
  

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

１２月も半分を過ぎてきました

２０個限定　特別価格


こちら東区香椎にある「デーツオアシス」さんの

「ビューティーデーツ」

UAE産の「無農薬」「無添加」

和名は「なつめやし」

太陽の光を浴びながら木に実がついたまま完熟し、

自然乾燥した天然のドライフルーツです。

干し柿のような食感と黒糖のような甘さとコクがあり、果物ながら様々な栄養素が含まれており、

特に食物繊維・カリウム・鉄分が豊富に含まれています。

スーパーフードとされ、女性や健康志向の方に人気です

そのまま食べても、またヨーグルトに入れたり、

種を除いて、ナッツやチーズを挟んでワインのおつまみ等

１日、３粒程度がよいとされてます。

　今回　数量限定で

・１袋２００ｇ　８６４円　➡　７０２円（税込）にて店頭販売します

更に

・２袋購入で　１３００円（税込）と超お得　

２０個限定で終了とさせて頂きます

今回おせちに付ける数より、少し多く購入したので、
クリスマス前のちょっとお得なお知らせでした


師走って気忙しいですね。
皆さん体調には気を付けてお過ごしください




欧風料理ブラッスリーグー

福岡市南区大楠3‐19‐27ありさんビル１F
☎（０９２）５２６－１２５５
  

福岡市南区大楠にある「欧風料理ブラッスリーグー」です。

昨日は夏の陽気で、汗ばみました
今日はしのぎやすそうかな


＜時短営業のお知らせ＞

福岡県より時短要請がありました。
下記の通りとなります。皆様宜しくお願い申し上げます。


時短期間：４月２２（木）　～　５月１９日（水）

〇ランチ：１１時３０分～１４時（オーダーストップ）

〇ディナー：１７時～２１時（クローズ）

〇酒類の提供：２０時３０分（オーダーストップ）


状況が変わりましたら、またお知らせ致します


葉の部分を、指でポンっと触ると、下の写真のように、葉を閉じてお辞儀をする、


おじぎ草です



欧風料理ブラッスリーグー

福岡市南区大楠3‐19‐26　ありさんビル１F
☎（０９２）５２６－１２５５

  

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

近くの公園の桜は、この暖かさに蕾が膨らんできています

色んな事があっても、春になれば桜が咲く。それは変わらないですね。

ホッとします。



【デーツ１００％シロップ】　２１０ｇ　１３００円（税込）



左【デーツ・ドライ】　　２００ｇ　７５０円（税込）
右【デーツ１００％シロップ】上の写真と同じです

UAE産

農薬未使用栽培・無添加


福岡市東区の「デーツ　オアシス」さんのデーツ。

限定数ですが、取り扱いしてます


当店の「インペリアルチョコレートケーキ」には、

こちらのデーツシロップを使ってます。

砂糖不使用

ヴァローナ社のチョコレート

那珂川市の「金太郎たまご」

と、更に材料を厳選した「インペリアルチョコレートケーキです。


デーツの効能　「デーツオアシス」さんのページより
http://kashiisweets.com/about-dates/


ドライデーツ（種あり）

　そのまま食べても、チーズを挟んだり、生ハム巻いたり
　お菓子作りにも

シロップ

　ヨーグルトに回しかけたり、料理のコク・深みが欲しい時に入れたり、砂糖代わりに入れたり

どちらも、使い勝手はよいです。


個人的な、手軽で美味しい朝の１品は

ヨーグルト　＋　きなこ　＋　デーツシロップ　（食感が欲しい時は＋グラノラ入り）

一度お試しあれ



そろそろ冬物を片付けてもよい天候になってきましたね。

それでは良い週末をお過ごしください。


当店は３テーブル（×４人掛け）とカウンター３席です。

コロナ感染対策しながら対応してますので、人数をみながら、空席でもご案内できない事があります。
どうぞご理解頂きます様宜しくお願い申し上げます。

ご来店頂いても、お断りするのは申し訳なく、お客様も、これから、どこに行く？ってなると
大変だと思います。

そうならない為にも、やはり☎がよいかと思います。


グーに行こう！と決まったら、

ますは☎（０９２）５２６－１２５５


土・日もランチ営業してますので、是非ご予約お待ちしております



欧風料理ブラッスリーグー

福岡市南区大楠3‐19‐26　ありさんビル１F
☎（０９２）５２６－１２５５


  

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

福岡県の緊急事態宣言が、明日解除となり

３月１日～７日の営業は、

２１時まで　（酒類は２０：３０オーダーストップ）の対応となっております。


これからの時期は、卒業、歓送迎会、花見、入学などなど、

規制はあるとは思いますが、感染対策をしつつ、楽しんでいけたらと思ってます


　さて、３月３日（水）は、【おひなさま】


「おひなさまケーキ・参考写真」

おまおう苺を使い、三層にしたスポンジにも苺を挟み、上にも苺と、たっぷり苺を使った、あまおう苺のショートケーキ

１２ｃｍホール　￥２０００


脂肪分の高い生クリーム、きび砂糖、たまご、バター等、材料にこだわり、おいしく丁寧に作ってます

お子様からご年配の方まで、安心して、美味しく召し上がって頂けます

生クリームがくどくなく、大人の方がハマってしまう様です


ブログでのお知らせが遅くなりましたが予約承り中ですので、お電話お待ちしております


＜明日、月曜日は店休日＞

欧風料理ブラッスリーグー

福岡市南区大楠3‐19‐26　ありさんビル１F
☎（０９２）５２６－１２５５

  

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

今日は、お天気ですが、風が強いです

今週、雪降りましたね

この一週間は急激すぎる寒暖差に、くれぐれも体調崩されないよう気をつけてください

さて、店頭でテイクアウト商品（オードブル等）を並べてましたが、この様な天候もあり、安全面から、店内で管理することにしてます。

中々入りづらいかと思いますが、気軽に扉を開けて下さい

店先のテーブルにも、案内してます



また、




こちらも、よろしくお願いします


それでは良い週末をお過ごし下さい



欧風料理ブラッスリーグー

福岡市南区大楠3-19-26 ありさんビル１F
☎（０９２）５２６－１２５５

  

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。


店頭は





今週から「パン」・「フランス料理のオードブル」をテイクアウト販売してます

オードブルは、１つ￥４００（税込）です

・ピクルス
　
・ラタトゥイユ

・地鶏のハム

・有機栽培の人参キッシュ

・タコのマリネ

・サーモン＆ポテトのカナッペ


この様な感じで、お出ししてます。（その日によって変わるものもあります）


いかがでしょう


週末は、お家時間をゆっくり楽しみませんか


毎度ではありますが、シェフ１人で全て作ってますので、数に限りがあります。
なくなり次第終了となりますので、何卒ご了承下さいます様宜しくお願い申し上げます


お取り置き　おすすめです


※こちらのテイクアウトもよろしくお願いします
　
https://gout.yoka-yoka.jp/e2116030.html
こちらは、注文を受けてからの調理になりますので、１０分程お時間頂いてます。
（店内飲食もあり、調理が重なると、１０分以上お時間がかかります。大変ご迷惑をお掛け致しますので、受取予約をおすすめしております。）

料理からデザート、テイクアウトに関しては「パン」まで　と

All homemade by the chef

頑張ってます



欧風料理ブラッスリーグー

福岡市南区大楠3‐19‐27　ありさんビル１F
☎（０９２）５２６－１２５５
  

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

節分も終わり、バレンタインが近づいておりますが、時短営業が延長となり、

テイクアウト（第二弾）

「パン」　２種類

店内飲食の際には、フォアグラ料理につけたり、アラカルトで出してましたが、

今回、初めて「パン」テイクアウト販売始めました！（期間限定）


「全粒粉入りの丸パン」

　国産小麦・国産全粒粉・ヒマラヤ産ピンクソルト・水

全粒粉が入ってるので、軽くトーストすると、香ばしく、噛み応えのあるパンです。

噛めば噛むほど甘さがある、パンになってます。

（全粒粉・・・外皮と胚芽ごと挽いているので、、ビタミン・ミネラル・食物繊維と豊富）

和食との相性も◎


「ブリオッシュ・ナンテール」

　食パンのように山型に焼いたパン

パン生地の中でも、一番リッチなもので、バターや卵をたっぷり使ってます。

当店の特徴として「国産の発酵バター」を使ったよりリッチな仕上がり

厚めにスライスして、軽くトーストすると、ふわっとした食感に、バターの香りがたまらなく甘く漂います　

（※焼き過ぎ注意！サクサク？ザクザク？になって美味しさ半減……悲しくなります）

ジャムを添えたり、フレンチトーストにしたり、マスカルポーネ＆生クリーム、蜂蜜や砂糖を合わせ、フルーツを挟めばフルーツサンドに

もちろん、そのままでも。風味豊かなので、ついつい、おやつにも手が出てしまいます


　国産発酵バター・国産小麦・かぐや姫たまご（契約養鶏）・低温殺菌牛乳


どちらも、厳選したものを使い、安心安全はもとより、美味しく。毎日丁寧に作ってます


シェフ１人が作る為、数に限りがあり、なくなり次第終了とさせてもらってます。


丸パンは、袋入り（２個）で販売　（１８０円）
（この写真、販売イメージを撮るために、焼きあがったパンを表に出しました）


ブリオッシュも冷めたら、ラッフにして販売　（大９００円　小５００円）
　
全て税込です。


焼き上がりすぐは、包めないので、店内にあります。　

「焼き上がりました～」の案内をテーブルに貼ってますので、気軽に声かけお願いします


お取り置きもＯＫ！

どうぞよろしくお願いいたします



欧風料理ブラッスリーグー

福岡市南区大楠3‐19‐27 ありさんビル１F
☎（０９２）５２６－１２５５


  

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

福岡は二度目の「緊急事態宣言」となり、時短営業中のグーです　＜　～２月７日（日）＞

ランチ：１１：３０～１４：００

ディナー：１７：００～２０：００　（酒類提供１９：００）

ディナーは通常１８：００からですが、１時間早くＯＰＥＮしております。

それに加え

～「テイクアウト」再開中～

◎特製和風ハンバーグ　（ライス付き）　　１２００　→　９００円（税込）



◎スネ肉のスパイス煮　（ライス付き）　　 １３００　→　１０００円（税込）



２つは、ライス→グリーンサラダに変更の場合は　上記金額より１００円引き


◎和牛ハヤシライス　　１１００円（税込）　


「当店の味をそのままに」

野菜は国産フレッシュを使い、食材や調味料にもこだわり、美味しいものをより美味しく、安心安全に召し上がって頂くために

メイン料理と同じ位、野菜も、蒸したり、ソテーしたり、ヒマラヤ産ピンクソルトで甘さを引き出してり、グラッセにする等、

丁寧に作っております。　是非、味わってみて下さい

緊急事態宣言中までの、メニューと価格になっております。


テイクアウトは、ご注文～お渡しまで　約１０分程　お時間頂いております

待ち時間を軽くする為にも、受取予約　おすすめします　（☎（０９２）５２６－１２５５）

買い物の前、用事の前、ランチ前に　店頭・電話　受付中

ご予約心よりお待ちしております


心配してくださる方、応援して下さる方、皆様に支えられ、本当に有難く、感謝しております。

ありがとうございます。

頑張ります



欧風料理ブラッスリーグー

福岡市南区大楠3‐19‐26　1F
☎（０９２）５２６－１２５５　　　  

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

１０月になりましたね

八百屋さんでは、梨・リンゴ・みかんに続き、柿が出初めてます


さて、「おせち料理」の案内です

今年も限定２０個で作ります

洋風オードブル盛り合わせのお節箱　と　チョコレートケーキ、キッシュ、パン等　セットになっております

メニュー内容はまた後日ご連絡致します

ぼちぼちご予約始めてますので、どうぞよろしくお願い致します

数に限りがございますので、ご検討の上、お電話お待ちしております



天使



福岡市南区大楠3‐19‐26　1F

欧風料理ブラッスリーグー
☎（０９２）５２６－１２５５  

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。


日差しが強いですが、日陰に入ると随分と体感温度が変わります

しかし、この暑さじゃ外にも出たくないですよね。



他には「ホホ肉のスパイス煮込み」も準備中です


お疲れモードになってたら、たまには、お店に頼ってみるのもありですよ

外食の時間はなくても、テイクアウトなら、周りを気にせずに、お家でお店の味が楽しめるのがいいですね

たまには

……いいでしょう



欧風料理ブラッスリーグー
福岡市南区大楠3‐19‐26　1Ｆ
☎（０９２）５２６－１２５５
  

福岡市南区にある「欧風料理ブラッスリーグー」です。

暑い毎日が続いてます

今年の夏はＷｉｔｈコロナも加わり、体調管理に気をつかいますね。



コロナ対策継続中のグーより

お席は距離をとっての配置の為、人数に制限があり、やむを得ずお断りする事があります。
暑い中、ご来店いただいたのに、大変申し訳なく思っております。

少し手間はかかるかもしれませんが、ご予約の程お願い致します。

来店前に「空いてますか？」と☎頂ければ、状況はお伝えできるかと思いますので、どうか気軽にお電話下さい

ただただ、この暑い中、ご案内できず断ると言う状況で、本当に申し訳なくて、このようなお願いをしております。


是非お電話お待ちしております（ランチ・ディナー）


ランチメニュー　（３種類）

＊ミニコースランチ
＊特製ハンバーグ
＊和牛ハヤシライス

１１：３０～ランチ営業です！



欧風料理ブラッスリーグー

福岡市南区大楠3‐19‐26　1Ｆ
☎（０９２）５２６－１２５５

  

福岡市南区大楠にある「欧風料理ブラッスリー」です。


久しぶりのブログとなりました。

色々解除されてきて、様子見状態の日々ですね。






ランチ、ディナー共に営業してます

写真ではわかりにくいかもしれませんが、通常より、ゆったりした席の配置にしてます。


引き続き、テイクアウトも販売中です

店内飲食に限らず、テイクアウトでも予約受付してますので、お気軽にお電話おまちしております。




涼しい１枚


暑くなってきてます
マスクもあついですね
体調には気を付けて良い週末をお過ごしください


欧風料理ブラッスリー

福岡市南区大楠3‐19‐26　1Ｆ
☎（０９２）５２６－１２５５  

福岡市南区大楠にある「欧風料理ブラッスリーグー」です。


一生懸命頑張っていると、ちゃんと見てくれる人はいます。
救われます


テイクアウトの「オードブル３種盛り」　
１パック（１人様用　５４０円）



ほぼ初めての＜テイクアウト＞。
包材まで手が回らず簡易容器でのお渡し。


ご家庭で楽しく盛り付けてみませんか


（丸皿の感じ）


（長皿　①）


（長皿：　②）

グリーンが入ると更に見た目も食欲もいい感じです

いま出来る事


昨日の福岡市長の会見は、先が見える安心へと後押ししてくれる会見でした。色々ありますが、力強いです。　
やっぱり福岡っていいな


芽が出ました


なでしこ　又は　百日草　


今日も元気に頑張ってます


＜テイクアウト＞　メニュー
https://gout.yoka-yoka.jp/e2087824.html

欧風料理ブラッスリーグー

福岡市南区大楠3‐19‐26　1Ｆ
☎（０９２）５２６－１２５５
  

福岡市南区大楠にある「欧風料理ブラッスリーグー」です。


　
（左：1/4キッシュ）（右：チキンハムサンド）


（ハヤシルー）

準備出来るテイクアウト用の容器は、こんな感じです

映えませんが、中身はおすすめです



キレイです


欧風料理ブラッスリーグー

福岡市南区大楠3‐19‐26　1Ｆ
☎（０９２）５２６－１２５５