ブラッスリーグーの日記　（西鉄高宮駅　徒歩１分）

上記の広告は2週間以上更新のないブログに表示されています。 新しい記事を書くことで広告が消せます。  

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

２００５年６月２２日、この地にオープンし、今日で１７年になりました

たくさんの方々に支えられ、また一年この日を迎えた事に感謝申し上げます。
一言では言い表せない程の感謝の気持ちでいっぱいです。

初心忘れず、一所懸命美味しいものを作るためにこれからも日々頑張りますので、どうぞよろしくお願い致します。




オープンを記念して、トリスヨシコさんに描いて頂きました
一枚の絵に込められた物語と色使いがとーっても大好きです
https://www.torisuhouse.com




欧風料理ブラッスリーグー
福岡市南区大楠3‐19‐27 ありさんビル１F
☎（０９２）５２６－１２５５  

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

今年のゴールデンウィークは、規制緩和されイベントも開催されています
明日からの博多どんたくもお天気に恵まれ、久しぶりに賑わいそうですね


＜臨時休業のお知らせ＞

明日３日（火）は、ランチ・ディナー共に休業させて頂きます。

ご予定されていた方には大変申し訳ございません。
ご迷惑をお掛け致しますが、ご了承の程よろしくお願い申し上げます。




後半のＧＷ、予約でご案内できる席数が少なくなっております
お早目にご予約頂きます様ご案内申し上げます。


それでは３密に気を付けながら楽しく連休をお過ごしください


欧風料理ブラッスリーグー
福岡市南区大楠3‐19‐27ありさんビル１F
☎（０９２）５２６－１２５５  

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

今週末から、気温が上がり過ごしやすくなりそうですね

３月３日（木）は、「桃の節句」おひなさまです

お知らせがおそくなりましたが

今年も「あまおうのショートケーキ」を予約販売致します


（昨年の写真参考）

あまおう苺と生クリームを贅沢に使った、オーソドックスなショートケーキですお子様はもとより大人の方にも大変好評いただいております年に一度の限定ケーキ

１２㎝　２１６０円（税込）

２７日（日）が最終受付となります

ご予約お待ちしております


欧風料理ブラッスリーグー
福岡市南区大楠3‐19‐27ありさんビル1F
☎（０９２）０９２－１２５５

  

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。


テイクアウト　メニューのお知らせ　

●特製ハンバーグ　（９００円）　（要予約）

和牛・和豚使用
醤油・リンゴ・にんにく・生姜等と自家製デミグラスソースを加えた、特製オリジナル和風ソース
国産のフレッシュ野菜をソテー＆ボイルし、ヒマラヤ産ピンクソルトで野菜の甘みをグッと出して美味しいものをより美味しく
１つ１つ丁寧に作ってます





●和牛ハヤシライス　（１１００円）　（要予約）

玉葱、シャンピニオン、和牛使用
国産野菜、スネ肉など、じっくりコトコト１週間かけて作る、デミグラスソース
後味スッキリでくせになる美味しさ！



●オードブル　（１６５０円）　（※３日前の要予約）

フレンチのオードブル（前菜）
マリネやキッシュなど９品。ワインによく合います
※揚げ物等は一切入っていません


（容器サイズ２３×２３　食材の仕入により、内容の変更あり）



●特製チョコレートケーキ　（要予約）

小麦粉を一切使わず、焼き上げた、チョコレートケーキ
口当たり滑らかで、生チョコのような食感
ふんだんに使ったクーベルチュールチョコレートの豊潤な香りが口いっぱいに広がり、スーッととろける、あと引く美味しさ
重くなく軽いくちどけに、フォークが止まりません




●抹茶のチョコレートケーキ　（要予約）

小麦粉を一切使わず、焼き上げた、抹茶のチョコレートケーキ
高級抹茶で有名な、八女抹茶をしっかり使い、雑味がなく濃くて甘みのある八女抹茶の特徴を活かした仕上りになってます


＜特製チョコレート・八女抹茶チョコレートケーキ共に＞
１２ｃｍホール　１４０４円
１５ｃｍホール　２５９２円
（賞味は５日～１週間程）

全て注文を受けてからの調理になりますので、ご予約の程よろしくお願いいたします


●ドライデーツ　（店頭にて販売中）

デーツ専門店の「デーツオアシス」さんのビューティーデーツ
UAE産　無農薬・無添加

鉄分・カルシウム・ビタミン・食物繊維・カリウム・マグネシウム・葉酸・亜鉛等バランスよく含まれており、スーパーフードとされています。
大きな樹木で実をつけたまま自然乾燥し、太陽の光をしっかり
浴びて樹上で完熟していく、天然のドライフルーツです。
黒糖や干し柿に似たコク深い甘みです
健康志向の方、美容に関心のある方など特に人気があります

２００ｇ　７００円（特価）（なくなり次第終了）


テイクアウトはこのような内容になっております

お客様にはご不便をおかけ致しますのが、感染拡大防止対策にご協力頂きながら営業をしております。
人数に制限がありますので、是非ご予約の程こちらもよろしくお願いいたします
＜テーブル席は、３組まで。カウンターは３名まで＞

ランチ　　１１時～１４時
ディナー　１８時～２１時
（アルコール２０：３０まで）


欧風料理ブラッスリーグー
福岡市南区大楠3‐19‐27ありさんビル１F
☎（０９２）５２６－１２５５
  

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。


コロナ新規感染が毎日過去最多を更新してます。
明日（２７日）から福岡県にもまん延防止重点措置を適用することが決まりました。２４日から始まった県独自の時短要請など継続、下記の通りの営業となりますこと、何卒ご理解ご協力の程、宜しくお願い致します。




こちら、なかなか上手に撮れた１枚



ミニコース（オードブル）

ただいまポタージュは、人参のポタージュ（朝倉郡筑前町産）とっても甘いです



よつ葉乳業のクリームチーズを使った「チーズプリン」
＆小麦粉使わず焼き上げた「特製チョコレートケーキ」＜当店人気のケーキ＞


月曜日以外はランチ・ディナー共に営業しております

お電話お待ちしております


欧風料理ブラッスリーグー
福岡市南区大楠3‐19‐27ありさんビル１F
☎（０９２）５２６－１２５５

  

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

デーツのＳＡＬＥ分終了しました

が、

問合せも頂いており、少しでもお役に立てればと、２０個追加　特価販売します
コロナ禍で、健康への関心も増えており、皆さん詳しいです

最終販売になりますので、無くなり次第終了とさせて頂きます




お昼は雪が降りました

明日は今日より寒いようなので体調にはお気を付けください


ランチのポタージュは「根セロリのポタージュ」です

根セロリの香りには精神を安定させる効果があるとか

お待ちしております


欧風料理ブラッスリーグー
福岡市南区大楠3‐19‐27ありさんビル１F
☎（０９２）５２６－１２５５  

福岡市南区小楠にある、欧風料理ブラッスリーグーです。

年末にお知らせしておりました、デーツ（限定特価２０袋）が、残り４袋となりました。
https://gout.yoka-yoka.jp/e2241783.html

なくなり次第終了とさせて頂きます







１０日（月）祝日は、店休日となります

祝日に関係なく、月曜日は店休日となっておりますので、お間違えの無いようお願い致します


欧風料理ブラッスリーグー
福岡市南区大楠3‐19‐27ありさんビル１F
☎（０９２）５２６－１２５５  

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

２０２２年　新年おめでとうございます

ここ数年コロナに振り回され、withコロナで日々の生活様式も随分かわりました。

一日も早く終息し、旅行や外食が自由に出来る日が戻ることを願って今年も頑張ります！


本日５日（水）ディナーより、１８時より営業しております。


引き続きコロナの感染拡大防止にご協力頂きながら、安心してお食事できる店として楽しんで頂きたく、出来るだけご予約でのご来店をお願いしております。


本年もどうぞよろしくお願いします。



欧風料理ブラッスリーグー
福岡市南区大楠3‐19‐27ありさんビル１F
☎（０９２）５２６－１２５５

  

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

期間限定価格で、ながくご好評いただいておりました「ミニコースランチ」の価格を、来月（１月）より、通常価格にてご提供させていただきます。
何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

２０２１年１２月までは、１８００円

２０２２年１月より、１８７０円





●オードブル

上から

イタリアンサラミ

ブロッコリーのキッシュ

フォアグラ＆レバーのカナッペ

スモークサーモンと北海道産ポロ葱の蒸し物

生ハム＆ゆで卵（かぐや姫）


なかなか写真が撮れず

●ポタージュ

カリフラワーのポタージュ

●メイン（２種盛り）

鯛

スネ肉煮込み

いろんな種類の焼き野菜

●デザート

抹茶のチョコレートケーキ
（小麦粉不使用で焼き上げ）

ピーカンナッツのタルト

●コーヒーｏｒ紅茶

１８００円（込み）


本日のミニコースでの内容です

食材の仕入れ他などで多少変更になります。




去年のポインセチアを挿し木

たくさん育ちました



欧風料理ブラッスリーグー

福岡市南区大楠3‐19‐26ありさんビル１F
☎（０９２）５２６－１２５５
  

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

随分と久しぶりの更新となりました

前回は、桜の風景でした

今回、今日は



店先の風景

午後からは雨


さて、毎年恒例の「オードブルおせち」



予約承り中です


おせち一段＆５点　➡　１８,９００（税込）


限定２０セット

検討中の方は、お早めに☎お待ちしております

ご気軽にお問合せ下さい


福岡市南区大楠3‐19‐26ありさんビル１F

欧風料理ブラッスリーグー
☎（０９２）５２６－１２５５
  

福岡市南区大楠にある「欧風料理ブラッスリーグー」です。

昨日は夏の陽気で、汗ばみました
今日はしのぎやすそうかな


＜時短営業のお知らせ＞

福岡県より時短要請がありました。
下記の通りとなります。皆様宜しくお願い申し上げます。


時短期間：４月２２（木）　～　５月１９日（水）

〇ランチ：１１時３０分～１４時（オーダーストップ）

〇ディナー：１７時～２１時（クローズ）

〇酒類の提供：２０時３０分（オーダーストップ）


状況が変わりましたら、またお知らせ致します


葉の部分を、指でポンっと触ると、下の写真のように、葉を閉じてお辞儀をする、


おじぎ草です



欧風料理ブラッスリーグー

福岡市南区大楠3‐19‐26　ありさんビル１F
☎（０９２）５２６－１２５５

  

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

近くの公園の桜は、この暖かさに蕾が膨らんできています

色んな事があっても、春になれば桜が咲く。それは変わらないですね。

ホッとします。



【デーツ１００％シロップ】　２１０ｇ　１３００円（税込）



左【デーツ・ドライ】　　２００ｇ　７５０円（税込）
右【デーツ１００％シロップ】上の写真と同じです

UAE産

農薬未使用栽培・無添加


福岡市東区の「デーツ　オアシス」さんのデーツ。

限定数ですが、取り扱いしてます


当店の「インペリアルチョコレートケーキ」には、

こちらのデーツシロップを使ってます。

砂糖不使用

ヴァローナ社のチョコレート

那珂川市の「金太郎たまご」

と、更に材料を厳選した「インペリアルチョコレートケーキです。


デーツの効能　「デーツオアシス」さんのページより
http://kashiisweets.com/about-dates/


ドライデーツ（種あり）

　そのまま食べても、チーズを挟んだり、生ハム巻いたり
　お菓子作りにも

シロップ

　ヨーグルトに回しかけたり、料理のコク・深みが欲しい時に入れたり、砂糖代わりに入れたり

どちらも、使い勝手はよいです。


個人的な、手軽で美味しい朝の１品は

ヨーグルト　＋　きなこ　＋　デーツシロップ　（食感が欲しい時は＋グラノラ入り）

一度お試しあれ



そろそろ冬物を片付けてもよい天候になってきましたね。

それでは良い週末をお過ごしください。


当店は３テーブル（×４人掛け）とカウンター３席です。

コロナ感染対策しながら対応してますので、人数をみながら、空席でもご案内できない事があります。
どうぞご理解頂きます様宜しくお願い申し上げます。

ご来店頂いても、お断りするのは申し訳なく、お客様も、これから、どこに行く？ってなると
大変だと思います。

そうならない為にも、やはり☎がよいかと思います。


グーに行こう！と決まったら、

ますは☎（０９２）５２６－１２５５


土・日もランチ営業してますので、是非ご予約お待ちしております



欧風料理ブラッスリーグー

福岡市南区大楠3‐19‐26　ありさんビル１F
☎（０９２）５２６－１２５５


  

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

福岡県の緊急事態宣言が、明日解除となり

３月１日～７日の営業は、

２１時まで　（酒類は２０：３０オーダーストップ）の対応となっております。


これからの時期は、卒業、歓送迎会、花見、入学などなど、

規制はあるとは思いますが、感染対策をしつつ、楽しんでいけたらと思ってます


　さて、３月３日（水）は、【おひなさま】


「おひなさまケーキ・参考写真」

おまおう苺を使い、三層にしたスポンジにも苺を挟み、上にも苺と、たっぷり苺を使った、あまおう苺のショートケーキ

１２ｃｍホール　￥２０００


脂肪分の高い生クリーム、きび砂糖、たまご、バター等、材料にこだわり、おいしく丁寧に作ってます

お子様からご年配の方まで、安心して、美味しく召し上がって頂けます

生クリームがくどくなく、大人の方がハマってしまう様です


ブログでのお知らせが遅くなりましたが予約承り中ですので、お電話お待ちしております


＜明日、月曜日は店休日＞

欧風料理ブラッスリーグー

福岡市南区大楠3‐19‐26　ありさんビル１F
☎（０９２）５２６－１２５５

  

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

今日は、お天気ですが、風が強いです

今週、雪降りましたね

この一週間は急激すぎる寒暖差に、くれぐれも体調崩されないよう気をつけてください

さて、店頭でテイクアウト商品（オードブル等）を並べてましたが、この様な天候もあり、安全面から、店内で管理することにしてます。

中々入りづらいかと思いますが、気軽に扉を開けて下さい

店先のテーブルにも、案内してます



また、




こちらも、よろしくお願いします


それでは良い週末をお過ごし下さい



欧風料理ブラッスリーグー

福岡市南区大楠3-19-26 ありさんビル１F
☎（０９２）５２６－１２５５

  

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。


店頭は





今週から「パン」・「フランス料理のオードブル」をテイクアウト販売してます

オードブルは、１つ￥４００（税込）です

・ピクルス
　
・ラタトゥイユ

・地鶏のハム

・有機栽培の人参キッシュ

・タコのマリネ

・サーモン＆ポテトのカナッペ


この様な感じで、お出ししてます。（その日によって変わるものもあります）


いかがでしょう


週末は、お家時間をゆっくり楽しみませんか


毎度ではありますが、シェフ１人で全て作ってますので、数に限りがあります。
なくなり次第終了となりますので、何卒ご了承下さいます様宜しくお願い申し上げます


お取り置き　おすすめです


※こちらのテイクアウトもよろしくお願いします
　
https://gout.yoka-yoka.jp/e2116030.html
こちらは、注文を受けてからの調理になりますので、１０分程お時間頂いてます。
（店内飲食もあり、調理が重なると、１０分以上お時間がかかります。大変ご迷惑をお掛け致しますので、受取予約をおすすめしております。）

料理からデザート、テイクアウトに関しては「パン」まで　と

All homemade by the chef

頑張ってます



欧風料理ブラッスリーグー

福岡市南区大楠3‐19‐27　ありさんビル１F
☎（０９２）５２６－１２５５
  

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

節分も終わり、バレンタインが近づいておりますが、時短営業が延長となり、

テイクアウト（第二弾）

「パン」　２種類

店内飲食の際には、フォアグラ料理につけたり、アラカルトで出してましたが、

今回、初めて「パン」テイクアウト販売始めました！（期間限定）


「全粒粉入りの丸パン」

　国産小麦・国産全粒粉・ヒマラヤ産ピンクソルト・水

全粒粉が入ってるので、軽くトーストすると、香ばしく、噛み応えのあるパンです。

噛めば噛むほど甘さがある、パンになってます。

（全粒粉・・・外皮と胚芽ごと挽いているので、、ビタミン・ミネラル・食物繊維と豊富）

和食との相性も◎


「ブリオッシュ・ナンテール」

　食パンのように山型に焼いたパン

パン生地の中でも、一番リッチなもので、バターや卵をたっぷり使ってます。

当店の特徴として「国産の発酵バター」を使ったよりリッチな仕上がり

厚めにスライスして、軽くトーストすると、ふわっとした食感に、バターの香りがたまらなく甘く漂います　

（※焼き過ぎ注意！サクサク？ザクザク？になって美味しさ半減……悲しくなります）

ジャムを添えたり、フレンチトーストにしたり、マスカルポーネ＆生クリーム、蜂蜜や砂糖を合わせ、フルーツを挟めばフルーツサンドに

もちろん、そのままでも。風味豊かなので、ついつい、おやつにも手が出てしまいます


　国産発酵バター・国産小麦・かぐや姫たまご（契約養鶏）・低温殺菌牛乳


どちらも、厳選したものを使い、安心安全はもとより、美味しく。毎日丁寧に作ってます


シェフ１人が作る為、数に限りがあり、なくなり次第終了とさせてもらってます。


丸パンは、袋入り（２個）で販売　（１８０円）
（この写真、販売イメージを撮るために、焼きあがったパンを表に出しました）


ブリオッシュも冷めたら、ラッフにして販売　（大９００円　小５００円）
　
全て税込です。


焼き上がりすぐは、包めないので、店内にあります。　

「焼き上がりました～」の案内をテーブルに貼ってますので、気軽に声かけお願いします


お取り置きもＯＫ！

どうぞよろしくお願いいたします



欧風料理ブラッスリーグー

福岡市南区大楠3‐19‐27 ありさんビル１F
☎（０９２）５２６－１２５５


  

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

福岡は二度目の「緊急事態宣言」となり、時短営業中のグーです　＜　～２月７日（日）＞

ランチ：１１：３０～１４：００

ディナー：１７：００～２０：００　（酒類提供１９：００）

ディナーは通常１８：００からですが、１時間早くＯＰＥＮしております。

それに加え

～「テイクアウト」再開中～

◎特製和風ハンバーグ　（ライス付き）　　１２００　→　９００円（税込）



◎スネ肉のスパイス煮　（ライス付き）　　 １３００　→　１０００円（税込）



２つは、ライス→グリーンサラダに変更の場合は　上記金額より１００円引き


◎和牛ハヤシライス　　１１００円（税込）　


「当店の味をそのままに」

野菜は国産フレッシュを使い、食材や調味料にもこだわり、美味しいものをより美味しく、安心安全に召し上がって頂くために

メイン料理と同じ位、野菜も、蒸したり、ソテーしたり、ヒマラヤ産ピンクソルトで甘さを引き出してり、グラッセにする等、

丁寧に作っております。　是非、味わってみて下さい

緊急事態宣言中までの、メニューと価格になっております。


テイクアウトは、ご注文～お渡しまで　約１０分程　お時間頂いております

待ち時間を軽くする為にも、受取予約　おすすめします　（☎（０９２）５２６－１２５５）

買い物の前、用事の前、ランチ前に　店頭・電話　受付中

ご予約心よりお待ちしております


心配してくださる方、応援して下さる方、皆様に支えられ、本当に有難く、感謝しております。

ありがとうございます。

頑張ります



欧風料理ブラッスリーグー

福岡市南区大楠3‐19‐26　1F
☎（０９２）５２６－１２５５　　　  

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

１０月になりましたね

八百屋さんでは、梨・リンゴ・みかんに続き、柿が出初めてます


さて、「おせち料理」の案内です

今年も限定２０個で作ります

洋風オードブル盛り合わせのお節箱　と　チョコレートケーキ、キッシュ、パン等　セットになっております

メニュー内容はまた後日ご連絡致します

ぼちぼちご予約始めてますので、どうぞよろしくお願い致します

数に限りがございますので、ご検討の上、お電話お待ちしております



天使



福岡市南区大楠3‐19‐26　1F

欧風料理ブラッスリーグー
☎（０９２）５２６－１２５５  

福岡市南区大楠にある「欧風料理ブラッスリーグー」です。


梅雨明けは来週なのでしょうか

蒸し暑さが増してますので、体調管理に気をつけましょうね







ミニコースのメイン料理

期間限定　￥１７２０　（通常価格　￥１８７０）　でお出ししておりましたが、

今回より　￥１７５０　とさせて頂きますので、何卒よろしくお願いいたします


オードブル

パン

季節のポタージュ

メイン料理　（肉・魚　両方）

デザート盛り

コーヒー


安心安全で美味しく召し上がって頂けるように、真面目に作ってます


コロナ感染予防対策で席数が少なくなっておりますので、ご予約頂きます様宜しくお願い申し上げます


福岡市南区大楠3‐19‐26　1F
欧風料理ブラッスリーグー
☎（０９２）５２６－１２５５

  

福岡市南区大楠にある「欧風料理ブラッスリーグー」です。

今年も始まってます「カナダ産 活きオマール・フェスタ」



７月限定になってますので、しっかり味わって下さい

活きオマール海老コース　￥４０００円（税別）　＜要予約＞




いま、夏野菜が美味しいですね

「トウモロコシの冷製ポタージュ」は甘くて美味しいです

漉してしまわず、敢えて、つぶつぶ感を残した仕上がりです

ランチのミニコースには、メインに負けないくらい夏野菜を楽しめます

肉料理のソースには香辛料を使ってメリハリつけて。香りだけでも食欲そそりますね～

最後のデザートは



那珂川市の「金太郎タマゴ」を使った、プリン

八女の抹茶を使った、チョコレートケーキ（小麦粉不使用）


ソーシャルディスタンスを保ちつつ営業してます

ご予約お待ちしております


福岡市南区大楠3‐19‐26　1F
欧風料理ブラッスリーグー
☎（０９２）５２６－１２５５