› ブラッスリーグーの日記　（西鉄高宮駅　徒歩１分）

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2020年01月29日

新メニュー　♫

「チキンハムサンド」　ランチに新登場icon102

～数種のスパイスが香る、はかた地鶏のハムサンド～

ハム、塩トマトの甘さ、スパイスと特製ソース　

いい感じですicon64

季節のポタージュ付き　　８００円のところ　

今回は期間限定の特別価格　７００円　

＜はたか地鶏の自家製ハム＞
　２日間マリネして、しっとり仕上げる為に、じっくり火を入れて作ってますicon97

＜ポタージュ＞
　野菜をじっくり炒めて、野菜本来の甘みをグッと出した季節野菜のポタージュicon64


美味しく、バランスよく、安心して召し上がって頂けるよう、丁寧に、こだわって作ってますicon28

※毎週金曜日は、ＡＭ８：３０～　店頭販売してますicon102

  
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Posted by 欧風料理　ブラッスリー グー Brasserie Goût at 17:37 │Comments(0) │ランチ

2020年01月22日

バゲットサンド　始めます　(^^♪

また空いてしまいface07
久しぶりの更新となりました。

お知らせ

～　バゲットサンド　～　　始めます　

初回は、明後日２４日（金）

週１回のペースで　「店頭販売」　しますicon64

数は限定されますが、出来る範囲で対応させて頂きますので、宜しくお願いしますface02

今週は雨icon03続きになるので、人通りは少ないと思いますが、
そんな天気に左右されず、初回は２４（金）です！

時間の使い方は人それぞれ、それによって食事の時間も人それぞれ

美味しく、バランスよく、安心して召し上がって頂けるよう、丁寧にこだわって作っていますface02


体調管理が気になる一週間になりそうですね。

★２４日（金）　一番のお客様は誰なのか　ワクワクしてますicon65
  
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Posted by 欧風料理　ブラッスリー グー Brasserie Goût at 22:58 │Comments(0)

2019年12月05日

「おせち」のご案内　～♪

随分とご無沙汰してましたicon10

どうやら５月からの更新で、今回は「お節」のご案内となっておりますicon04

（↑一部異なります）
（ケーキ２種・無農薬古式圧搾一番搾りの「ひまわり油」がついてます）　

詳細は↓










毎年好評頂いております、グーのおせちface02

１２月に入って一気にご注文頂き、
急きょ「５個」のみ追加で対応することにしましたicon14

皆さん、どうぞお早めにicon16

電話・店頭にて承っております。お気軽にお問合せくださいface01  
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Posted by 欧風料理　ブラッスリー グー Brasserie Goût at 11:44 │Comments(0) │おせち料理

2019年05月29日

赤空豆　～♪

なかなか写真が撮れてなくicon10
久しぶりの更新ですface11


「赤空豆」

中の果皮が赤紫

房と実は普通の空豆と一緒

料理のさし色としても◎

蒸してお出ししましたface02
（写真は撮れずface07）

旬の食材はただただ美味しいですねicon64


こちらは「今日のまかない料理」でした

他にも、自家製ベーコンのパスタ、焼き野菜＆生野菜のサラダ等もありましたが、写真はこれだけicon11

毎日暑い日が続いておりますicon01
皆さま体調には気を付けて下さいface01

頑張りますicon207

  
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Posted by 欧風料理　ブラッスリー グー Brasserie Goût at 18:05 │Comments(0) │その他│食材

2019年04月30日

4月30日の記事

ゴールデンウィーク前半は雨模様で上着が外せない感じですね。

グーは、ランチ・ディナーと営業してますよーface01

日頃の慌ただしさに追われてる皆さま、この機会にゆっくりランチの時間を過ごされてはいかがですかface02


icon99きなこ豚の白ワイン煮込み・対馬産ブリ



icon99温製オードブル
「白アスパラのグラタン仕立て」「サーモンの瞬間燻製」



icon99那珂川町のフジノ香花園さんの「金太郎たまご」を使ったプリン


お待ちしておりますface02

icon98席に限りがありますので、ご来店の際はお電話頂けるととても助かりますface02
　また、注文を受けてから、調理しますので、お急ぎの方は、来客状況により対応が出来かねない場合もあり、その際はご了承いただきます様お願い申し上げます。

icon28まずは、お気軽に　０９２－５２６－１２５５　icon83待ってまーす！


  
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Posted by 欧風料理　ブラッスリー グー Brasserie Goût at 15:09 │Comments(0) │ランチ│ディナー│食材

2019年04月24日

ハヤシライス　～　♪

仕込中で、ランチ・ディナーもストップになってた、ハヤシライス

デミグラスソースが出来ましたので、

昨日からご提供しておりますface02

ご迷惑をお掛け致しました。

ランチは　限定5食　です！！

お待ちしておりますface02  
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Posted by 欧風料理　ブラッスリー グー Brasserie Goût at 16:36 │Comments(0) │ランチ│ディナー│食材

2019年04月24日

かまししちゃん　♪

こちら


icon102嘉麻市のゆるきゃら　「かまししちゃん」

お絵かき好きな子供が、店内のガラス窓に、季節毎に描いているのですが、今年の干支が「いのしし」と言うのもあり、
冬～春になり、ずっとこのままなので、子供に聞いてみると、「かまししちゃん」はこんなに可愛いのに、知らない人が多すぎるicon11
と言う事で、皆に知ってもらう為に、「かまししちゃん」はこのままで、背景だけ変えてるらしいface02

確かに背景は、鏡餅～桜吹雪に変わってた



可愛い「かまししちゃん」、頑張れ～！face02

  
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Posted by 欧風料理　ブラッスリー グー Brasserie Goût at 16:30 │Comments(0) │その他

2019年04月22日

要予約ランチ　～　♪

ここ最近、日差しが強くなってきましたicon01

今日も良いお天気ですface02


オードブル
icon98サーモン瞬間燻製（肉厚）
icon98カツオのたたき
icon98生ハム　・　レバーのカナッペ
icon98ズッキーニのキッシュ

　icon74　肉厚サーモン　（違う角度から）



肉料理
icon98鴨のコンフィ
空豆の焼きリゾット
ホワイトアスパラ

その他に、
icon98「ポタージュ」
icon98「魚料理」
icon98「デザート」
icon98「コーヒー」となっております

こちらのコースを、９０代後半のおばあ様が姪御様と、楽しくお食事をされていましたicon28

最後までキレイに召上って頂き、更に、スフレグラス（濃厚なバニラアイスに洋酒漬けのナッツやﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂがはいった）を追加され、シェフもビックりface08

姪御さん曰く、「よく食べるから、一緒に食事をしていて楽しいのicon102」と言われてましたface02

年齢を感じさせない、何とも言えない、さりげない気遣いがとても素敵なおばあさまでしたicon113

帰りも歩きと言われてたので、３０分位かな。坂道もあるから以上かな。


  
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Posted by 欧風料理　ブラッスリー グー Brasserie Goût at 10:52 │Comments(0) │ランチ│食材│デザート

2019年04月13日

糸島産　～　♪

糸島産の「マイクロトマト」



可愛いトマトicon102

品種の多いトマト。料理の彩だけでなく、しっかりした味も存在感ありますねicon97




只今、ハヤシライスは、デミグラス仕込中の為、ランチ・ディナー共、提供出来なくなっており、ご迷惑をお掛けしておりますicon10
出来上がり次第またご連絡いたしますface02


それでは良い週末をお過ごしくださいface02

  
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Posted by 欧風料理　ブラッスリー グー Brasserie Goût at 18:53 │Comments(0) │ランチ│ディナー│食材

2019年04月10日

あまおう苺のソルベ　～　♪

久しぶりの雨？icon03icon02

今年は咲き始め～満開までサクラをみる事ができましたface02
随分たのしめましたicon113

さて



icon99あまおう苺のシャーベットicon117

キレイな色です。あまおうそのままですicon117

出来立ては特に美味しっicon64

あまおうで言えば、タルトもあります

どちらも季節限定スイーツicon102

常時、デザートは７～９種類準備してます



ざっとし過ぎの写真ですがface11

それではface02
  
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Posted by 欧風料理　ブラッスリー グー Brasserie Goût at 11:11 │Comments(0) │ランチ│ディナー│食材│デザート

2019年04月02日

お弁当　～　♪

満開のサクラicon113






さて、こちらはお世話になってる、寺塚の春イベントでの「お弁当」icon28







今回もご年配の皆様の笑顔が見れてとても嬉しく思いましたface02

次回は夏イベントface02

もしかしたら初の夜のイベントになるかも？icon152

写真メインのアップになりましたicon194
  
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Posted by 欧風料理　ブラッスリー グー Brasserie Goût at 11:08 │Comments(0) │テイクアウト│食材│デザート│季節限定

2019年03月16日

和牛煮込みハンバーグ　～　♪

穏やかな週末になりましたicon01

「和牛煮込みハンバーグ」　●今回は「蒸し野菜」添え


「オードブル」　
●鯵のカクテル・白アスパラのキッシュ・きなこ豚の自家製ハム・ラタトゥイユ



パール柑が‥‥



（ｂｙ子供）

あとで美味しく食べましたface02

それでは皆様よい週末をお過ごしください。


※店休日（月曜）以外は、ランチ・ディナー営業してますicon28
「土日はランチしてますか？」と聞かれたり、たまに「夜だけかと思ってました～」と言われる方もありicon10

営業してますよーface02　　ご予約お待ちしておりますface02  
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Posted by 欧風料理　ブラッスリー グー Brasserie Goût at 17:42 │Comments(0) │ランチ│食材

2019年03月14日

あまおう苺のタルト　～♪

icon117デザートicon117



「あまおう苺のタルトicon117」

当店のタルトは、一緒に焼き上げるタイプです

特にイチゴicon117タルトの場合は

「あまおう苺」がキレイな色で焼き上がりますicon117



「りんごのタルト」　

リンゴをソテーしてシナモンきかせて焼いてますicon64icon64

こんな感じで果物は生地と一緒にオーブンicon13


デザートは大体６～８種類face02

お食事の後に、ランチでは+２２０円（税込）　ディナーは+３００円～（税抜）となってますface02icon153

icon99「ホワイトデー」　承り中icon16icon102  
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Posted by 欧風料理　ブラッスリー グー Brasserie Goût at 16:04 │Comments(0) │ランチ│ディナー│食材│デザート

2019年03月13日

ハヤシライス　～　♪　

さて、「ランチ」・「ディナー」メニューにある、

『特製ハヤシライス』

大きな鍋に国産野菜と牛筋などを、じっくりコトコト煮込むこと、
１週間。
特製デミグラスソースの出来上がりicon64



１回に作れる量が限らるので、ランチは「限定５食」とさせて頂いてます。


明日は「ホワイトデー」face05

さあ楽しみですicon64



まだ間に合いますよ～face02

どちらも、小麦粉を使わず焼き上げてるので、口当たりもふわっと軽く滑らかicon102
冷蔵庫から出して、しばらく置くと、より滑らかに。

時間と共に色んな食感が楽しめるので、是非、自分の好みで召し上がってみて下さいface05

「特製チョコレートケーキ」は、食後に、必ず、赤ワインと召し上がる男性のお客様がいらっしゃいますicon102
「いいねぇ」と一言。ステキな方ですicon64

開店当時から、お子様からご年配の方まで幅広く喜んで頂いており、本当に嬉しく有難く思っております

また、「八女抹茶のチョコレートケーキ」は、
雑味がなく濃くて甘い八女抹茶とホワイトチョコがとても相性がよく、
抹茶特有の苦みが楽しめますicon102

抹茶の色が春をイメージさせますicon114

季節の移り変わりで体も疲れがちicon10

スーパーフードの「カカオ」や「抹茶」で一息もいいですねicon153



※１５センチ（ホール）　桜柄の缶　を　検討中face01　どうでしょうか。

  
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Posted by 欧風料理　ブラッスリー グー Brasserie Goût at 18:01 │Comments(0) │ランチ│ディナー│テイクアウト

2019年03月07日

ホワイトデー　～　♪ 八女抹茶チョコレートケーキ

今朝は大きな雷にビックリしましたicon03

今日は風もあり、冬物のコートが必要な寒いい１日になりましたicon92







icon98どちらも、小麦粉を一切使用せず焼き上げた、シェフ自慢のケーキicon102

小麦粉を使ってないので、口当たりが

ふわっっ

スーーーッ

滑らかでしっとりしていますicon64

icon99開店当初から人気の「特製チョコレートケーキ」
　コクはあり存分に仏クーベルチュールチョコを楽しめ、重くないので意外と一人で半分いけます（個人的にicon194）

icon99新しくなった「八女抹茶のチョコレートケーキ」（八女抹茶１００％）
　高級抹茶で知られる、八女抹茶を使い、濃くて雑味のない甘みと抹茶特有のほろ苦さを楽しんで頂ける仕上がりですicon64

食べ比べできるサイズ感なので、両方楽しむのもオススメかも


ホワイトデー、卒業・卒園などのお礼、ちょっとした手土産にもicon102

※１５センチもあります
（商品がない場合もある為、事前にお電話お願いします
icon83０９２－５２６ー１２５５）

ご予約承り中～face02

  
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Posted by 欧風料理　ブラッスリー グー Brasserie Goût at 14:51 │Comments(0) │お知らせ│テイクアウト│デザート

2019年03月01日

おひなさまケーキ　～♪

今日から３月icon48
引っ越し、卒園、卒業と、新生活に向けて環境が変わる季節でもありますね。

今週３日（日）は「おひなさま」ですicon117


（参考写真）　※飾りが異なる場合もございますのでご了承下さい。



今年も「あまおう苺のショートケーキ」を作っていますicon154

個人的にオーソドックスなお菓子は好きですねicon97

＜ご予約承り中＞

icon117１２センチ（ホール）　２０００円（税込）

icon117受け渡し日：　３月３日　１０時～１４時

icon117限定数：　１０個のみ

icon83０９２－５２６－１２５５　

まだ間に合いますよ～face02

お待ちしておりますface01

  
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Posted by 欧風料理　ブラッスリー グー Brasserie Goût at 14:19 │Comments(0) │お知らせ│テイクアウト│食材│デザート

2019年02月20日

芽キャベツ　～　♪

今日も暖かくなりそうですねface01


　
芽キャベツのキッシュicon28

icon99「芽キャベツ」
ビタミンＣが豊富で、普通のキャベツと比べて
、なんと　３倍以上！
カロチンも多く含み、相乗効果でがん予防に効果的。
またビタミンＢ2で、過酸化脂肪の生成を抑え、動脈硬化を予防するなどの効果が期待できるようです。



梅も満開ですicon113

くれぐれも寒暖差に体調管理気をつけましょうface01
  
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Posted by 欧風料理　ブラッスリー グー Brasserie Goût at 10:32 │Comments(0) │ランチ│ディナー│食材│グルメ

2019年02月19日

焼き上がり　～　♪　八女抹茶　チーズスフレ


icon99　「チーズスフレ｝


icon99　「八女抹茶のチョコレートケーキ」

どちらも人気のデザートicon102

ランチは２２０円でお付けできますよface02

icon98「八女抹茶のチョコレートケーキ」は
今年に入り、より良い八女抹茶に新しく変わりましたicon64

ただいま、期間限定価格となっておりますface01

１ホール（１２ｃｍ）　２５００円　icon51　１８００円
  
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Posted by 欧風料理　ブラッスリー グー Brasserie Goût at 14:51 │Comments(0) │お知らせ│デザート│グルメ

2019年02月19日

ランチ　～♪

午後から、晴天icon01
午前中のicon03がうそのようです


ミモザface02



ランチのオードブルicon28


ナパージュ前の「きんかんタルト」icon97

チーズスフレも焼き上がりましたよーicon65

  
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Posted by 欧風料理　ブラッスリー グー Brasserie Goût at 14:29 │Comments(0) │ランチ│食材│グルメ

2019年02月12日

チョコレートケーキ　♪　バレンタイン　❤

今月14日は「バレンタインicon27」ですね。

グーでは人気の「特製チョコレートケーキ」が焼き上がってきていますicon64



店内はチョコレートのかおりで充満中icon65

小麦粉を一切使用せずに、仏ｸｰﾍﾞﾙﾁｭｰﾙﾁｮｺﾚｰﾄを贅沢に使って、焼き上げてますので、口当たりまろやかで、
カカオが鼻を抜けていく感じがいいですね。

見た目と想像ではわかりませんが、とっても軽く食べれますよface02

icon119１２センチ（ホール）　￥１４０４　のところ　￥１３００（税込）
icon119１５センチ（ホール）　￥２５９２

ただいま「期間限定」で、１２センチはお得な税込　１３００円icon14

予約承り中ですface02
（icon29０９２－５２６－１２５５）

icon112チョコレート好きな方、ご自分用にもおすすめですicon102
  
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Posted by 欧風料理　ブラッスリー グー Brasserie Goût at 14:14 │Comments(0) │お知らせ│テイクアウト│デザート│イベント
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