ブラッスリーグーの日記　（西鉄高宮駅　徒歩１分）

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久しぶりのお天気になりましたね



（手前： 黒いちぢくのタルト　奥： チーズタルト）



ランチ前に仕上がりました

ランチは２２０円（税込）でお出ししてます

黒いちぢくは小ぶりで、とても美味しいです

こちらは「ミニコース」のメイン料理



今週はお天気が良く、家事に外出に最適ですね

それでは皆様のご来店お待ちしております


  

「ミニコースランチ」のデザート



☆当店自慢のチョコレートケーキ☆

小麦粉を使わず、焼き上げてるので、重すぎず

また、クーベルチュールチョコをふんだんに使ってるので
しっかりチョコを楽しめます

たまごのホイップでエアリー感が出て、温度管理で
しっとり滑らかな仕上がりです

スーッととろける口当たりがたまりませ～ん

・ランチセットには、２２０円（税込）で付ける事ができます
　　　 （ディナーは、３００円（税別））
・テイクアウトもあります（１カット～・１ホール）
・全国発送も可能です
・クリスマスケーキ　等

ご案内させて頂いてますので、お気軽にお問い合わせください
  

午前中は結構なでした

さて、こちらはランチ

「和牛煮込みハンバーグ」


「本日の２種の魚料理」

（イトヨリ＆サワラ）

「ミニコース」

（イトヨリ＆きなこ豚のカツレツ）

ポタージュは、北海道産「根セロリのポタージュ」　（←すべてのランチに付いてます）

なかなか店頭では見かけない、北海道産「根セロリ」、この時期ならではを是非味わって下さい

明日からの連休、福岡はお天気の心配はなさそうですね
それでは、よい週末を

  

タルトがつぎつぎと

「洋ナシタルト」　出来上がり


「姫リンゴのタルト」　


「姫リンゴのタルト（コンポート）」　　


オーブンに入ってます

甘～いバターの香りが漂ってます～

  

北海道から届いた食材で　






「根セロリとブルーチーズのキッシュ」

この時期の限定です北海道から直送の食材はとっても美味しいので、是非味わって下さい

ランチでは、オードブルにのりそうかな

今日のランチのオードブルには
　・トウモロコシのキッシュ
　・さばの瞬間燻製
　・やずのカルパッチョ
　・ラタトゥイユ
　・パルマ産生ハム
　・グリーンサラダ
と結構のってましたね～　５品

通常３～４品となっておりますが、その日の食材で内容が変わります。

ランチでは、プラス３００円（税込）でお付けする事が出来、お得です
（ミニコースランチには付いてます）

  

あっという間に９月も終わりますね～
早いものです

こちら「ミニコース」ランチです

　「オードブル」

　「メイン料理」




蒸し野菜ゾーンにある、黒いもの

佐賀県七山産の「きくらげ」です

写真映えはしませんが、美味しいです！

ポタージュは「人参と南瓜のポタージュ」で南瓜の甘みがいい感じ

デザートは「いちぢくのタルト＆金太郎たまごのプリン」


ただいま、キッシュがオーブンに入ってます

北海道からの届いた野菜を使ったキッシュです

またお知らせします

  

今年も北海道から届きました



ポワロー

蒸して焼いて、とーーーーっても甘くておいしいです

早速、ランチの「ミニコース」にのってました

他に、根セロリも届いてます。

  

秋ですね
食材も美味しく良い季節になりました
特に野菜、南瓜が甘くてホクホクして美味しいですねぇ

こちら「ミニコースランチ」


こちら「魚料理」


どちらも蒸し野菜が種類多く盛ってます


☆金太郎たまごのプリン☆


蒸しあがりましたよ～

材料は＜金太郎たまご・熊本の低温殺菌牛乳・きび砂糖＞

たまごと牛乳の味がする、口当たり滑らかなプリンです。

ランチ、ディナー、またテイクアウトも出来ます

☆テイクアウトは、チョコレートケーキ、タルト（日替わり）、プリン

店先の黒板に、その日の個数を書いてます title="icon64"/>
ちなみに、今日のタルトは「チーズタルト」です。（カット売り）

どれも数が少ない為、なくなり次第終了となりますのでご了承ください

  

　～　甘強（カンキョウ）酒造　～





こちらの甘酒
甘さがグッと控えめで、サラッと滑らかな口当たりです。すごく飲みやすくてクイクイ呑んでしまいますオススメ
お客様にも好評です

こちらカンキョウ酒造さんの「甘酒」のみを使った「甘酒シャーベット」

「ミニコースランチ」のデザートに


健康的なデザート

気になる方は是非お召し上がりくださいませませ


今日も出来てますよ



  

朝は肌寒いようでしたが、徐々に蒸してきました

今「ブルーベリータルト」＆「いちぢくタルト」が焼き上がりました


それから、時間差で「ブルーチーズとトウモロコシとシラスのキッシュ」が出来上がり～


食べてみたい組合せだな～


あっ！そうだ、新商品のお知らせ

「甘酒のシャーベット・みりんかけ」

金子商店さんお勧めの「甘強（カンキョウ酒造」（愛知県尾張地方）の甘酒とみりんを使用

創業（１８６２年）以来、みりんと酒造りに注がれている、発酵食をテーマに作られている老舗の酒蔵さんです。

詳細はまた後日

  

9月に入り、夜が涼しくなってきました。
今朝は曇って風もあるので、暑さはなく、長袖でもよさそうです。

久しぶりに「フィナンシェ」を焼きました



～シナモンのクレームブリュレに添えて～　（ランチの「ミニコース」）



朝顔のつるを切った先に、つぼみがついてたので、カップに入れてたらキレイに咲きました

天候の変化に体調崩されないよう、気を付けてください

  

8月も今日で終わりですね～。
暑い日になりそうですが、秋風が気持ち良いです




ヨーグルトに、デーツシロップをかけて混ぜただけ

手軽に摂れる、スーパーフード！！

コクがあり、美味しいですよ

デーツには、食物繊維、カリウム、葉酸、鉄、ビタミン等、栄養バランスよく含まれています

忙しい朝に、かけるだけの手軽さで、しかも栄養も摂れる、美容や健康に気をつかう方にオススメです



￥１２９６（税込）２５０ｇ

（１ｋｇ詰替えパウチタイプ　￥３２４０）

ドライデーツを購入される方が多いのですが、シロップタイプもお勧めですよ



  

焼き上がりました～



「ブロッコリーのキッシュ」

玉葱とサバ、ブロッコリーの層になってます

ランチのオードブルにのりそうかな

「ミニコースランチ」はオードブル付き

「ランチセット」には、+３００円（税込）で付ける事ができますよ

組合せを楽しめます

まだまだ暑い日が続きます
熱中症・紫外線対策お忘れなく

ご来店お待ちしております

  

今日から２学期が始まりました
宿題に工作、絵日記などなど‥
無事提出できホッとしました

さて、こちら「本日の魚料理」

（写真が相変わらず‥です）
（しかも、マッシュルームのリゾット添えが写ってない）

☆サワラとアジ他とマッシュルームのリゾット添え


　こちら「平日限定」となりました、「和風ハンバーグ」


醤油・リンゴ・にんにく・生姜を使った、特製ソースです。

ご飯とよく合います

☆季節のポタージュ☆パンｏｒご飯☆コーヒーｏｒ紅茶　がついて

・和風ハンバーグは、９８０円（税込）
・魚料理は、１３００円（税込）

ちなみに、季節のポタージュは「セロリの冷製ポタージュ」です

それでは皆様のご来店お待ちしております

  

今日は朝からだったりだったり‥変わりすぎる天気です

さて、「いちぢくのタルト」が

焼き上がりました～



「いちぢくタルト」は結構人気で、この時期になると頻繁に焼いてます

ただいま、バターの香りが漂ってます

１ｃｕｔ
☆ランチ￥２２０（税込）

☆ディナー￥３００（税別）


それでは今日も１日良い日でありますように

  

ランチメニューにある、「和風特製ハンバーグ」のみ

平日限定となりました。




「特製和風ハンバーグ」　←「平日限定」

「和牛煮込みハンバーグ」

「本日の魚料理」

「ミニコースランチ」

のご案内となりますので、ご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。


今日も厳しい暑さになるようです
最近、突然の豪雨にあう事があるので、折りたたみ傘は持参してた方がよいですね。

それでは今日も一日がんばります

  

今日も猛暑日になるようです
熱中症には十分気を付けて水分補給、お忘れなく


お客様から頂いた、マスカット
とても大粒で甘く、美味しかったです
ありがとうございました


～シナモンのクレームブリュレ～　（かぐや姫たまご使用）

左：ディナー　￥３００(税別）　右：ランチ　￥２２０（税込）



～金太郎たまごのプリンとクレームブリュレ～　（金太郎たまご使用）

左：金太郎たまごのプリン　：　ランチ　￥２００（税込）

★かぐや姫（築上鶏卵さん）
福岡県と大分県の県境、上毛町の田舎地帯のいちじく畑で、放し飼い飼育された
ストレスフリーで元気なたまご

★金太郎たまご（フジの香花園さん）
福岡県那珂川町の広々とした温かみのあるキレイな鶏舎に放し飼いされ、特にエサは２０種類以上の独自配合に、自ら培養した有用微生物を混ぜ、消化吸収アップ、かつ健康で糞の臭いが少ない環境で育った元気なたまご。もちろん遺伝子組換え食品や抗生物質は一切不使用

どちらも、愛情込められた、たまごです

大事に活かして調理させていただいております

いつも美味しいたまごをありがとうございます



  

酷暑続きの毎日ですね

久しぶりのブログになりました

こちら「ミニコースランチ」　￥１６８０（税込）


・ミニオードブル（ラタトゥイユ・自家製ハム・とうもろこしのキッシュ・レバーのカナッペ）


・メイン料理（サワラと豚ホホワイン煮込み・地鶏のグリル）

・ポタージュは「とうもろこしの冷製」

・デザートは「シナモンのクレームブリュレ・チョコレートケーキ）

・ドリンク


しっかり食べて、夏バテ、熱中症の予防に備えましょう

  

こちら


ランチの「和牛煮込みハンバーグ」


A４ランクの和牛を使ったハンバーグに、じっくり煮込んだ特製のデミグラスソース

焼き野菜・蒸し野菜と色鮮やかに盛ってます


下記が付いて

・ポタージュは、「人参のポタージュ」

・パン　又は　ライス

・ドリンク

１３００円（税込）


ハンバーグは、しょうが・にんにく・リンゴ・醤油をベースに作った、和風もあります
和風ハンバーグ　９８０円（税込）


席が少ない為、ご予約いただければスムーズにご案内できるかと思います。
宜しくお願い致します

  

抹茶のプリン好評

発送依頼があり、先日「抹茶プリン」と「カスタードプリン」を送りました

大変喜ばれたと大変嬉しいご連絡を頂きました

ありがとうございました

店内ではこのような形で、上にデーツシロップをかけて

（チョコレートケーキは付いておりません）

ランチでは、なんと…税込２００円

ディナーでは、３００円（税別）

抹茶は、香り高い宇治の抹茶を取り寄せおります。

疲労回復、リラックス作用、整腸作用、血流改善などなど、美容や健康に良い効果がたくさんあります。
またお茶に含まれるビタミンＣは熱に強いので、効果はちゃんと得られます

デーツと抹茶の組み合わせで、いいこと尽くしですね