ブラッスリーグーの日記　（西鉄高宮駅　徒歩１分）

上記の広告は2週間以上更新のないブログに表示されています。 新しい記事を書くことで広告が消せます。  

福岡市南区大楠にある「欧風料理ブラッスリーグー」です。


よいお天気です


満足するだろうなー……

今日こんなお昼だったらなぁ……

以前お試しにランチメニューにあった、ワンプレート
（１０８０円）

私個人としては嬉しいメニューだったのですが、なかなか……
うちの場合、ワンプレートは難しいのかな、と、メニューから外れました。需要と供給


さて、グーのランチメニュー


（オリジナル和風ハンバーグ）


（和牛ハヤシライス）


（ミニコースのメイン）

盛り付け、付け合わせ等はその日の食材で変わりますので、参考までの

ランチは通常通り１１：３０～営業しております。

テイクアウト商品は、数に限りがありますので、事前にお問合せ頂く事をおすすめします。（予約・お取り置き可能）

お気軽にお電話下さい


＜テイクアウト＞　メニューはこちら↓
https://gout.yoka-yoka.jp/e2087824.html


欧風料理ブラッスリー　グー

福岡市南区大楠3‐19‐26　1Ｆ
☎（０９２）５２６－１２５５
  

福岡市南区大楠にある「欧風料理ブラッスリーグー」です。


一生懸命頑張っていると、ちゃんと見てくれる人はいます。
救われます


テイクアウトの「オードブル３種盛り」　
１パック（１人様用　５４０円）



ほぼ初めての＜テイクアウト＞。
包材まで手が回らず簡易容器でのお渡し。


ご家庭で楽しく盛り付けてみませんか


（丸皿の感じ）


（長皿　①）


（長皿：　②）

グリーンが入ると更に見た目も食欲もいい感じです

いま出来る事


昨日の福岡市長の会見は、先が見える安心へと後押ししてくれる会見でした。色々ありますが、力強いです。　
やっぱり福岡っていいな


芽が出ました


なでしこ　又は　百日草　


今日も元気に頑張ってます


＜テイクアウト＞　メニュー
https://gout.yoka-yoka.jp/e2087824.html

欧風料理ブラッスリーグー

福岡市南区大楠3‐19‐26　1Ｆ
☎（０９２）５２６－１２５５
  

福岡市南区大楠にある「欧風料理ブラッスリーグー」です。

いつもと違う日々が続く中、みんな頑張っています



風で散っていた、近所の桜＆４つ葉のクローバー

癒されます

グーは、ランチ通常営業、ディナーは時短営業しております。詳しいことはお問合せ下さい。

今現状としまして、ご来店頂けるお客様には対応していこうかと思ってます……
この状況ではほぼ来店はありませんが、対応としてアルコール消毒したり、テーブルのスペースはゆったり等、最低限の取り組みはしております。
　また、万が一と言うことも想定し、ご予約なしでのお客様には、お名前とご連絡先をお聞きする事がございますので、ご協力のほど宜しくお願い申し上げます。

≪テイクアウト≫のお知らせ

金曜日限定で店頭販売している「チキンハムサンド」を、毎日販売（パンの仕入れ可能次第）

数に限りがある上、朝８時３０～店頭販売してますので、早く売り切れてしまう場合もあります。（予約も可能）






予約限定として「オードブル９種類盛り」を承っております。（※３日前までの要予約）（１２００円＋税）


（仕上げ前の写真ですが、参考までに）

その他のテイクアウトメニュー、明日にもご案内できると思います


欧風料理　ブラッスリー　グー

福岡市南区大楠3‐19‐26　1Ｆ
☎０９２－５２６－１２５５
  

福岡市南区大楠にある「欧風料理ブラッスリーグー」です。



あまりの美しさに車を止め

両サイドに菜の花畑が続きました

こんな時間も大事だと改めて思いました




当店自慢の「和牛ハヤシライス」

国産野菜、牛スジ等、じっくりコトコト煮込むこと１週間。
こうして出来るデミグラスソースは格別です

是非召し上がってみて下さい

ランチ・ディナーともにご用意しております


欧風料理ブラッスリーグー

福岡市南区大楠3‐19‐26　1Ｆ
☎（０９２）５２６－１２５５
  

福岡市南区大楠にある「欧風料理ブラッスリーグー」です。


～ある日のミニコースランチ～


＜オードブル＞
根セロリのキッシュ・レバーカナッペ・鯖の瞬間燻製・生ハム・地鶏の冷製仕立て


＜メイン料理　肉＆魚の２種盛り＞
滑らかなマッシュポテトにホホ肉のスパイス煮込みが、いい感じに食欲そそります

＜ポロねぎ＆じゃがいものポタージュ＞
ポロネギは蒸してもトロっとして甘く、炒めると更に甘みが出て肌寒い時にはほっこりする贅沢な美味しさです

＜デザート＞
あまおう苺のタルト＆バニラアイス

＜コーヒーｏｒ紅茶＞


なかなかゆっくり過ごせる時間は難しいですが、何かの折にいかがでしょうか



【よくある問合せ】

「ランチの予約は出来ますか？」

　　ランチ予約できます。

「した方がいいですか？」

　　ご来店予定であれば、当店は席数が少ないので、予約された方がおすすめです。
　　もちろん予約なしでもＯＫですが、万が一お断りせざるを得ない時もありますのでご了承下さいませ


ご来店お待ちしております

欧風料理ブラッスリーグー

福岡市南区大楠3‐19‐26　1Ｆ
☎（０９２）－５２１－１２５５
  

ミニコース



「オマール海老のキッシュ」がのってました

・かぶ＆ポロネギのポタージュ

・タラのパン粉焼き＆きなこ豚ロースのスパイス煮込み＆焼き野菜

・シナモンアイス
＆チョコレートケーキ（小麦粉なしで焼き上げた滑らかなケーキ）

・コーヒー

・バゲット（大楠にある「ＳＯＵ」さん）


料理を見てるから、一瞬食べた気になってしまってるけど

まかないは「和牛ハヤシライス」でした


  

「チキンハムサンド」　ランチに新登場

～数種のスパイスが香る、はかた地鶏のハムサンド～

ハム、塩トマトの甘さ、スパイスと特製ソース　

いい感じです

季節のポタージュ付き　　８００円のところ　

今回は期間限定の特別価格　７００円　

＜はたか地鶏の自家製ハム＞
　２日間マリネして、しっとり仕上げる為に、じっくり火を入れて作ってます

＜ポタージュ＞
　野菜をじっくり炒めて、野菜本来の甘みをグッと出した季節野菜のポタージュ


美味しく、バランスよく、安心して召し上がって頂けるよう、丁寧に、こだわって作ってます

※毎週金曜日は、ＡＭ８：３０～　店頭販売してます

  

ゴールデンウィーク前半は雨模様で上着が外せない感じですね。

グーは、ランチ・ディナーと営業してますよー

日頃の慌ただしさに追われてる皆さま、この機会にゆっくりランチの時間を過ごされてはいかがですか


きなこ豚の白ワイン煮込み・対馬産ブリ



温製オードブル
「白アスパラのグラタン仕立て」「サーモンの瞬間燻製」



那珂川町のフジノ香花園さんの「金太郎たまご」を使ったプリン


お待ちしております

席に限りがありますので、ご来店の際はお電話頂けるととても助かります
　また、注文を受けてから、調理しますので、お急ぎの方は、来客状況により対応が出来かねない場合もあり、その際はご了承いただきます様お願い申し上げます。

まずは、お気軽に　０９２－５２６－１２５５　待ってまーす！


  

仕込中で、ランチ・ディナーもストップになってた、ハヤシライス

デミグラスソースが出来ましたので、

昨日からご提供しております

ご迷惑をお掛け致しました。

ランチは　限定5食　です！！

お待ちしております  

ここ最近、日差しが強くなってきました

今日も良いお天気です


オードブル
サーモン瞬間燻製（肉厚）
カツオのたたき
生ハム　・　レバーのカナッペ
ズッキーニのキッシュ

　　肉厚サーモン　（違う角度から）



肉料理
鴨のコンフィ
空豆の焼きリゾット
ホワイトアスパラ

その他に、
「ポタージュ」
「魚料理」
「デザート」
「コーヒー」となっております

こちらのコースを、９０代後半のおばあ様が姪御様と、楽しくお食事をされていました

最後までキレイに召上って頂き、更に、スフレグラス（濃厚なバニラアイスに洋酒漬けのナッツやﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂがはいった）を追加され、シェフもビックり

姪御さん曰く、「よく食べるから、一緒に食事をしていて楽しいの」と言われてました

年齢を感じさせない、何とも言えない、さりげない気遣いがとても素敵なおばあさまでした

帰りも歩きと言われてたので、３０分位かな。坂道もあるから以上かな。


  

糸島産の「マイクロトマト」



可愛いトマト

品種の多いトマト。料理の彩だけでなく、しっかりした味も存在感ありますね




只今、ハヤシライスは、デミグラス仕込中の為、ランチ・ディナー共、提供出来なくなっており、ご迷惑をお掛けしております
出来上がり次第またご連絡いたします


それでは良い週末をお過ごしください

  

久しぶりの雨？

今年は咲き始め～満開までサクラをみる事ができました
随分たのしめました

さて



あまおう苺のシャーベット

キレイな色です。あまおうそのままです

出来立ては特に美味しっ

あまおうで言えば、タルトもあります

どちらも季節限定スイーツ

常時、デザートは７～９種類準備してます



ざっとし過ぎの写真ですが

それでは
  

穏やかな週末になりました

「和牛煮込みハンバーグ」　●今回は「蒸し野菜」添え


「オードブル」　
●鯵のカクテル・白アスパラのキッシュ・きなこ豚の自家製ハム・ラタトゥイユ



パール柑が‥‥



（ｂｙ子供）

あとで美味しく食べました

それでは皆様よい週末をお過ごしください。


※店休日（月曜）以外は、ランチ・ディナー営業してます
「土日はランチしてますか？」と聞かれたり、たまに「夜だけかと思ってました～」と言われる方もあり

営業してますよー　　ご予約お待ちしております  

デザート



「あまおう苺のタルト」

当店のタルトは、一緒に焼き上げるタイプです

特にイチゴタルトの場合は

「あまおう苺」がキレイな色で焼き上がります



「りんごのタルト」　

リンゴをソテーしてシナモンきかせて焼いてます

こんな感じで果物は生地と一緒にオーブン


デザートは大体６～８種類

お食事の後に、ランチでは+２２０円（税込）　ディナーは+３００円～（税抜）となってます

「ホワイトデー」　承り中  

さて、「ランチ」・「ディナー」メニューにある、

『特製ハヤシライス』

大きな鍋に国産野菜と牛筋などを、じっくりコトコト煮込むこと、
１週間。
特製デミグラスソースの出来上がり



１回に作れる量が限らるので、ランチは「限定５食」とさせて頂いてます。


明日は「ホワイトデー」

さあ楽しみです



まだ間に合いますよ～

どちらも、小麦粉を使わず焼き上げてるので、口当たりもふわっと軽く滑らか
冷蔵庫から出して、しばらく置くと、より滑らかに。

時間と共に色んな食感が楽しめるので、是非、自分の好みで召し上がってみて下さい

「特製チョコレートケーキ」は、食後に、必ず、赤ワインと召し上がる男性のお客様がいらっしゃいます
「いいねぇ」と一言。ステキな方です

開店当時から、お子様からご年配の方まで幅広く喜んで頂いており、本当に嬉しく有難く思っております

また、「八女抹茶のチョコレートケーキ」は、
雑味がなく濃くて甘い八女抹茶とホワイトチョコがとても相性がよく、
抹茶特有の苦みが楽しめます

抹茶の色が春をイメージさせます

季節の移り変わりで体も疲れがち

スーパーフードの「カカオ」や「抹茶」で一息もいいですね



※１５センチ（ホール）　桜柄の缶　を　検討中　どうでしょうか。

  

今日も暖かくなりそうですね


　
芽キャベツのキッシュ

「芽キャベツ」
ビタミンＣが豊富で、普通のキャベツと比べて
、なんと　３倍以上！
カロチンも多く含み、相乗効果でがん予防に効果的。
またビタミンＢ2で、過酸化脂肪の生成を抑え、動脈硬化を予防するなどの効果が期待できるようです。



梅も満開です

くれぐれも寒暖差に体調管理気をつけましょう
  

午後から、晴天
午前中のがうそのようです


ミモザ



ランチのオードブル


ナパージュ前の「きんかんタルト」

チーズスフレも焼き上がりましたよー

  

✿立春✿

昨日は節分でしたね。子供は鬼を追い払うというより、思いっきり豆を投げてました
今日はお天気も良く、梅の花もキレイに咲いています



「八女抹茶のチョコレートケーキ」

新しく生まれ変わりました

お世話になっている「角の八女茶」の方にもご協力頂き、八女抹茶を厳選し、温度管理なども微調整し、口当たりも、より滑らかに出来上がりました
（お渡しまでに２日かかります）

八女抹茶は特にアミノ酸が豊富で、濃くて甘みが強く、雑味がないのが特長です


抹茶には、●カテキン（抗酸化作用）●テアニン（リラックス効果・睡眠の質改善・集中力発揮）●カフェイン（疲労や眠気をとる）●クロロフィル（ダイエット効果）●フッ素（虫歯予防）など他にも効果がありますが、

特に注目したいのは、「テアニン」（＝お茶のうま味成分となるアミノ酸）
全ての緑茶に含まれていますが、栽培方法や栽培時期により、含有量が異なりますが、高級茶と呼ばれる緑茶ほど、多く含まれています。

抹茶には、緑茶の１０倍も！！

ストレスで自律神経が崩れると、交感神経が優位になり、末梢神経が収縮し、手足に冷えを感じやすくなります。
そんな時は、緑茶でほっと一息。
テアニンによる癒し効果で、リラックス

また、「テアニン」は集中力を発揮したい時に、抹茶を一服
も良いのではないでしょうか

まだまだ抹茶の効能ありますが、特にアミノ酸豊富な「八女抹茶」には「テアニン」含有が多いという内容でした

八女抹茶オススメです


「八女抹茶のチョコレートケーキ」　＜ 予約承り中 ＞

期間限定価格
１２センチ（ホール）　２５００円　１８００円（税込）

バレンタインにもおすすめです  

良いお天気ですね

グーでは抹茶のチョコレートケーキを更に良いものをと、バージョンアップ中です

出来上がり次第アップさせて頂きますね

こちらはランチ





意外と知られてないのが、ランチのオードブル

＋３００（税込）
３～４種類とグリーンサラダ盛り

写真はキッシュ　・　レバーのカナッペ　・　自家製ハム　・　ラタトｳイユ

他にも魚カルパッチョ　・　生ハム　・　サーモン燻製　多数あります

ランチのオードブルはお得ですよ～
自家製ドレッシングも

  

久しぶりのブログです
もう１１月も2週目になってます

さて、こちら


食べてる時にパシャ
なので、食べかけのパンとパンくずが入った「ひまわり油」になってます

以前にもブログでお知らせしてますが、この「ひまわりオイル」





☆福岡県嘉麻市熊ケ畑「ひまわり畑」産（1500円）


栽培過程にて一切の農薬・肥料を使用しておりません。

また、搾油に於いても、化学的な工程を使わずに

「古式圧搾絞り」でしぼった「一番油」のみを使用しています。

こちらの「ひまわりオイル」は風味も味も濃く、すごく美味しいんです
「ＳＯＵ」のバゲットとの組み合わせは最高です
おすすめのパン屋さんです

2016年にオープン！ご夫婦で営むオシャレなお店。ハード系でやさしいパン。
『SOU（ソウ）』
福岡市南区大楠3-27-3
店休日：水曜日
営業時間：８：００～なくなり次第