ブラッスリーグーの日記　（西鉄高宮駅　徒歩１分）

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2017年09月30日

出来上がり　～　❤

北海道から届いた食材で　 face02

「根セロリとブルーチーズのキッシュ」 icon64

この時期の限定です

北海道から直送の食材はとっても美味しいので、是非味わって下さい icon102

ランチでは、オードブルにのりそうかな icon28

今日のランチのオードブルには
　・トウモロコシのキッシュ
　・さばの瞬間燻製
　・やずのカルパッチョ
　・ラタトゥイユ
　・パルマ産生ハム
　・グリーンサラダ
と結構のってましたね～ icon64

　５品

通常３～４品となっておりますが、その日の食材で内容が変わります。

ランチでは、プラス３００円（税込）でお付けする事が出来、お得です face05

（ミニコースランチには付いてます）

Posted by 欧風料理　ブラッスリーグー Brasserie Goût at 21:58 │Comments(0) │ランチ│ディナー│食材

2017年09月28日

「ミニコース」ランチ　～♪

あっという間に９月も終わりますね～
早いものです

こちら「ミニコース」ランチです face02

　「オードブル」

　「メイン料理」

蒸し野菜ゾーンにある、黒いもの

佐賀県七山産の「きくらげ」です face02

写真映えはしませんが、美味しいです！

ポタージュは「人参と南瓜のポタージュ」で南瓜の甘みがいい感じ icon102

デザートは「いちぢくのタルト＆金太郎たまごのプリン」

ただいま、キッシュがオーブンに入ってます icon64

北海道からの届いた野菜を使ったキッシュです icon64

またお知らせします

Posted by 欧風料理　ブラッスリーグー Brasserie Goût at 09:21 │Comments(0) │ランチ

2017年09月27日

北海道から～❤

今年も北海道から届きました face02

ポワロー

蒸して焼いて、とーーーーっても甘くておいしいです icon102

早速、ランチの「ミニコース」にのってました icon64

他に、根セロリも届いてます。

Posted by 欧風料理　ブラッスリーグー Brasserie Goût at 09:46 │Comments(0) │ランチ│ディナー│食材

2017年09月26日

秋　「金子商店」さん

ステキな秋のお知らせを頂きました icon97

和モダンな小さな店内に店主の方のこだわりがみえます

先日のブログに書いた「甘強酒造の甘酒・みりん」を購入させてもらったお店です

大切な方への贈り物に喜ばれる、日本酒、焼酎、ワインがセレクトされています

お正月には、美味しい日本酒を楽しませて頂いてます icon102

ありがとうございます face01

Posted by 欧風料理　ブラッスリーグー Brasserie Goût at 09:44 │Comments(0)

2017年09月14日

ランチ～❤魚・肉・デザート❤

秋ですね

食材も美味しく良い季節になりました icon97

特に野菜、南瓜が甘くてホクホクして美味しいですねぇ icon102

こちら「ミニコースランチ」

こちら「魚料理」

どちらも蒸し野菜が種類多く盛ってます icon65

☆金太郎たまごのプリン☆

蒸しあがりましたよ～ icon97

材料は＜金太郎たまご・熊本の低温殺菌牛乳・きび砂糖＞

たまごと牛乳の味がする、口当たり滑らかなプリンです。

ランチ、ディナー、またテイクアウトも出来ます face02

☆テイクアウトは、チョコレートケーキ、タルト（日替わり）、プリン

店先の黒板に、その日の個数を書いてます icon64

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ちなみに、今日のタルトは「チーズタルト」です。（カット売り）

どれも数が少ない為、なくなり次第終了となりますのでご了承ください face01

Posted by 欧風料理　ブラッスリーグー Brasserie Goût at 10:06 │Comments(0) │ランチ│テイクアウト│食材│デザート

2017年09月12日

❤甘強みりん・甘酒❤デザート

　～　甘強（カンキョウ）酒造　～

こちらの甘酒
甘さがグッと控えめで、サラッと滑らかな口当たりです。すごく飲みやすくてクイクイ呑んでしまいます face02

オススメ

お客様にも好評です

こちらカンキョウ酒造さんの「甘酒」のみを使った「甘酒シャーベット」

「ミニコースランチ」のデザートに

健康的なデザート

気になる方は是非お召し上がりくださいませませ face02

今日も出来てますよ

Posted by 欧風料理　ブラッスリーグー Brasserie Goût at 14:05 │Comments(0) │ランチ│ディナー│食材│デザート

2017年09月05日

タルト＆キッシュ　～♪

朝は肌寒いようでしたが、徐々に蒸してきました icon10

今「ブルーベリータルト」＆「いちぢくタルト」が焼き上がりました icon64

それから、時間差で「ブルーチーズとトウモロコシとシラスのキッシュ」が出来上がり～ icon102

食べてみたい組合せだな～ icon64

あっ！そうだ、新商品のお知らせ icon12

「甘酒のシャーベット・みりんかけ」 icon64

金子商店さんお勧めの「甘強（カンキョウ酒造」（愛知県尾張地方）の甘酒とみりんを使用

創業（１８６２年）以来、みりんと酒造りに注がれている、発酵食をテーマに作られている老舗の酒蔵さんです。

詳細はまた後日

Posted by 欧風料理　ブラッスリーグー Brasserie Goût at 16:39 │Comments(0) │ランチ│ディナー│テイクアウト│食材│デザート

2017年09月04日

焼き菓子　～♪

9月に入り、夜が涼しくなってきました。
今朝は曇って風もあるので、暑さはなく、長袖でもよさそうです。

久しぶりに「フィナンシェ」を焼きました icon64

～シナモンのクレームブリュレに添えて～　（ランチの「ミニコース」）

朝顔のつるを切った先に、つぼみがついてたので、カップに入れてたらキレイに咲きました face02

天候の変化に体調崩されないよう、気を付けてください face01

Posted by 欧風料理　ブラッスリーグー Brasserie Goût at 10:27 │Comments(0) │ランチ│ディナー

2017年08月31日

デーツシロップ　～　♪

8月も今日で終わりですね～。
暑い日になりそうですが、秋風が気持ち良いです face02

ヨーグルトに、デーツシロップをかけて混ぜただけ face02

手軽に摂れる、スーパーフード！！ icon97

コクがあり、美味しいですよ icon64

デーツには、食物繊維、カリウム、葉酸、鉄、ビタミン等、栄養バランスよく含まれています

忙しい朝に、かけるだけの手軽さで、しかも栄養も摂れる、美容や健康に気をつかう方にオススメです icon14

￥１２９６（税込）２５０ｇ

（１ｋｇ詰替えパウチタイプ　￥３２４０）

ドライデーツを購入される方が多いのですが、シロップタイプもお勧めですよ face02

Posted by 欧風料理　ブラッスリーグー Brasserie Goût at 09:35 │Comments(0) │ランチ│ディナー│テイクアウト│食材

2017年08月30日

キッシュ　～　♪

焼き上がりました～

「ブロッコリーのキッシュ」

玉葱とサバ、ブロッコリーの層になってます icon64

ランチのオードブルにのりそうかな icon28

「ミニコースランチ」はオードブル付き

「ランチセット」には、+３００円（税込）で付ける事ができますよ face02

組合せを楽しめます

まだまだ暑い日が続きます icon01

熱中症・紫外線対策お忘れなく face01

ご来店お待ちしております face02

Posted by 欧風料理　ブラッスリーグー Brasserie Goût at 10:05 │Comments(0) │ランチ│ディナー│食材

2017年08月28日

ランチセット　～♪

今日から２学期が始まりました icon12

宿題に工作、絵日記などなど‥
無事提出できホッとしました face01

さて、こちら「本日の魚料理」

（写真が相変わらず‥です face02

）
（しかも、マッシュルームのリゾット添えが写ってない face03

）

☆サワラとアジ他とマッシュルームのリゾット添え

　こちら「平日限定」となりました、「和風ハンバーグ」

醤油・リンゴ・にんにく・生姜を使った、特製ソースです。

ご飯とよく合います icon28

☆季節のポタージュ☆パンｏｒご飯☆コーヒーｏｒ紅茶　がついて

・和風ハンバーグは、９８０円（税込） face02

・魚料理は、１３００円（税込） face02

ちなみに、季節のポタージュは「セロリの冷製ポタージュ」です icon64

それでは皆様のご来店お待ちしております face02

Posted by 欧風料理　ブラッスリーグー Brasserie Goût at 17:40 │Comments(0) │ランチ│食材

2017年08月25日

いちぢくタルト　～♪

今日は朝から

だったり

だったり‥変わりすぎる天気です icon10

さて、「いちぢくのタルト」が

焼き上がりました～ icon64

「いちぢくタルト」は結構人気で、この時期になると頻繁に焼いてます face02

ただいま、バターの香りが漂ってます icon12

１ｃｕｔ
☆ランチ￥２２０（税込）

☆ディナー￥３００（税別）

それでは今日も１日良い日でありますように face01

Posted by 欧風料理　ブラッスリーグー Brasserie Goût at 09:40 │Comments(0) │ランチ│ディナー│食材│デザート

2017年08月24日

平日限定ランチ

ランチメニューにある、「和風特製ハンバーグ」のみ

平日限定となりました。

「特製和風ハンバーグ」　←「平日限定」

「和牛煮込みハンバーグ」

「本日の魚料理」

「ミニコースランチ」

のご案内となりますので、ご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。

今日も厳しい暑さになるようです icon01

2017年08月23日

～　たまご　～

今日も猛暑日になるようです icon01

熱中症には十分気を付けて水分補給、お忘れなく icon77

お客様から頂いた、マスカット icon64

とても大粒で甘く、美味しかったです face05

ありがとうございました face02

～シナモンのクレームブリュレ～　（かぐや姫たまご使用）

左：ディナー　￥３００(税別）　右：ランチ　￥２２０（税込）

～金太郎たまごのプリンとクレームブリュレ～　（金太郎たまご使用）

左：金太郎たまごのプリン　：　ランチ　￥２００（税込）

★かぐや姫（築上鶏卵さん）
福岡県と大分県の県境、上毛町の田舎地帯のいちじく畑で、放し飼い飼育された
ストレスフリーで元気なたまご

★金太郎たまご（フジの香花園さん）
福岡県那珂川町の広々とした温かみのあるキレイな鶏舎に放し飼いされ、特にエサは２０種類以上の独自配合に、自ら培養した有用微生物を混ぜ、消化吸収アップ、かつ健康で糞の臭いが少ない環境で育った元気なたまご。もちろん遺伝子組換え食品や抗生物質は一切不使用

どちらも、愛情込められた、たまごです face02

大事に活かして調理させていただいております face01

いつも美味しいたまごをありがとうございます face02

Posted by 欧風料理　ブラッスリーグー Brasserie Goût at 11:49 │Comments(0) │ランチ│ディナー│テイクアウト│食材│デザート

2017年08月17日

カカオポリフェノール（抗酸化作用）

お盆は帰省された方、仕事の方と、様々だったと思います。

暑さで疲れもたまってる時に、カカオたっぷり使った「チョコレートケーキ」は
いかがですか？ face02

ポリフェノール（抗酸化作用）が含まれたカカオ、単なる嗜好品だけではなく、エネルギー源や疲労回復・抗ストレスに効能があります

＊カカオポリフェノールとは

健康を害したり、老化現象がおこるのは、体内で「酸化」がおきている為で、
この「酸化」を起こすのが「活性酸素」と考えられています。

「活性酸素」は、ストレス・紫外線・喫煙・食品添加物・加工品など、色んな事がきっかけで発生する有害物質。

抗酸化作用は「酸化」防止の働きがあります。
（抗酸化作用の代表的なものでは、ビタミンＥ・βカロテン（カロテノイド・ポリフェノールなど）

当店の「チョコレートケーキ」は小麦粉を一切使わず、カカオパウダー、ｸｰﾍﾞﾙﾁｭｰﾙチョコレート、バター、たまご、キビ砂糖だけで、焼き上げております face02

たまごのホイップと温度管理で焼き上げた「チョコレートケーキ」です face02

ｸｰﾍﾞﾙﾁｭｰﾙチョコレートを贅沢につかってますので、風味もよく、重すぎず、スーッととろける口当たり face05

お子様からご年配の方まで喜ばれております face02

１日に出来る量は５ホールまでと数が少ないため、前日までの予約でお願いしております。

カット売りもあり、当日でもお渡し出来ることも可能ですが、注文が入ってなくなってる場合もありますので、お電話頂くと助かります face01

１ホール（直径１５センチ）　￥２４００（税別）

１カット（１／８）　￥３００（税別）

電話（０９２）５２６－１２５５　

（地方発送も承っております）（冷蔵にて出荷・クール便）

Posted by 欧風料理　ブラッスリーグー Brasserie Goût at 10:28 │Comments(0) │テイクアウト│デザート

2017年08月09日

ランチ　～♪

酷暑続きの毎日ですね

久しぶりのブログになりました icon10

こちら「ミニコースランチ」　￥１６８０（税込）

・ミニオードブル（ラタトゥイユ・自家製ハム・とうもろこしのキッシュ・レバーのカナッペ）

・メイン料理（サワラと豚ホホワイン煮込み・地鶏のグリル）

・ポタージュは「とうもろこしの冷製」

・デザートは「シナモンのクレームブリュレ・チョコレートケーキ）

・ドリンク

しっかり食べて、夏バテ、熱中症の予防に備えましょう face02

Posted by 欧風料理　ブラッスリーグー Brasserie Goût at 10:17 │Comments(0) │ランチ

2017年07月20日

煮込みハンバーグ　～♪

こちら

ランチの「和牛煮込みハンバーグ」

A４ランクの和牛を使ったハンバーグに、じっくり煮込んだ特製のデミグラスソース icon97

焼き野菜・蒸し野菜と色鮮やかに盛ってます icon64

下記が付いて

・ポタージュは、「人参のポタージュ」

・パン　又は　ライス

・ドリンク

１３００円（税込）

ハンバーグは、しょうが・にんにく・リンゴ・醤油をベースに作った、和風もあります
和風ハンバーグ　９８０円（税込）

席が少ない為、ご予約いただければスムーズにご案内できるかと思います。
宜しくお願い致します face02

Posted by 欧風料理　ブラッスリーグー Brasserie Goût at 10:36 │Comments(0) │ランチ

2017年07月19日

抹茶　～　♪

抹茶のプリン好評

発送依頼があり、先日「抹茶プリン」と「カスタードプリン」を送りました

大変喜ばれたと大変嬉しいご連絡を頂きました face02

ありがとうございました face02

店内ではこのような形で、上にデーツシロップをかけて

（チョコレートケーキは付いておりません）

ランチでは、なんと…税込２００円

ディナーでは、３００円（税別）

抹茶は、香り高い宇治の抹茶を取り寄せおります。

疲労回復、リラックス作用、整腸作用、血流改善などなど、美容や健康に良い効果がたくさんあります。
またお茶に含まれるビタミンＣは熱に強いので、効果はちゃんと得られます

デーツと抹茶の組み合わせで、いいこと尽くしですね icon64