ブラッスリーグーの日記　（西鉄高宮駅　徒歩１分）

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九州エリア限定の九州ビーム祭！！
本日より期間限定です♪






今ならビームハイボールが一杯限定で100円（税抜）で飲めます

さらに通常の約二倍のメガビームハイボールも一杯限定で200円（税抜）
ディナータイムはもちろん、ランチタイムでもご提供させて頂いておりますよ～♪
当店自慢のハンバーグ、ミニコースとご一緒にいかがですか

  

先日シェフが電話出演させて頂き、簡単にメニュー内容などを紹介させて頂いたのですが思った以上に反響を頂いております！！
ディナータイムにラジオを聞いてきましたとおっしゃって頂いたり、お電話でもお問い合わせ、ご予約頂いたり嬉しい限りです！

そしてまだ詳しいことは決まってないのですが、来月またデザートを紹介させて頂ける事になりました

当店自慢のチョコレートケーキと、デーツシロップを使ったチーズスフレをご紹介させて頂く予定です。
また詳しいことが決まりましたらこちらでお知らせさせて頂きますのでぜひチェックしてみてくださいね

さて当店では７月からオマールフェスタを開催しております♪
ディナータイムのみの対応となっておりますが、アラカルト、コースどちらでも対応させて頂きますのでお声かけください
全国でも福岡のみで開催されるこのイベント。
この時期最も身が詰まったカナダ産オマールエビを良心的なお値段で味わえる絶好の機会です！！
７月末までとなっておりますのでぜひこの機会に～




先日のミニコースメイン、豚ほほ肉のビール煮込みとシキシマ鯛


  

今日は風が強いですね。外出時は十分お気を付け下さいませ。

こちらは、メッセージカード（２種）



先日ご案内した、「デーツ詰め合わせ」


毎日のお料理にもお砂糖の代わりに使って頂けますし、健康、美容の為にもなるので幅広い世代の方に喜んで頂けると思います

カードはどちらかお好きな方をお選びいただけます。

もちろんチョコレートケーキにもお使い頂けますし、デザートの通信販売もさせて頂いております。




美容と健康にお役立て頂ければ幸いです

デーツの栄養・効能
http://gout.yoka-yoka.jp/e1948656.html

  

今日は雨ですが、急に大降りになったり、ハラハラしました
もう体がダルダル？に入ってます

暑さで食欲が進まない時、時間がない時、栄養は取らないといけないけど‥と思いつつも‥

そんな時にお勧めしたいのが、「デーツ」

食物繊維、マグネシウムが豊富、また、鉄分、カルシウム、ビタミン（Ｂ１、Ｂ２、Ｅ、ナイアシン、パントテン酸、Ｂ６）、葉酸、リン、カリウム
等、人間に必要な栄養素がバランスよく含まれています。

デーツが肥満抑制に最適とされる理由は「マグネシウム」が豊富。
食物繊維との相乗効果で便秘解消！

腸内環境を良くして元気に過ごしましょう

ドライフルーツタイプは、そのまま食べれるし、
シロップタイプは、ヨーグルトにかけたり、コーヒー・紅茶に少し入れてみたり。
他にも料理にもお菓子にも使えます

ご自宅用、贈り物、差し入れ、等、用途に合わせてお役立て下さい




こちらの写真は、ドライデーツ（１００ｇ）５４０円（税込）

ちょっとしたお礼やお疲れ気味のお友達などに、いいかもしれませんね

それでは







  

今日は朝から1日ですね

そんな日のグーのランチ



豚ホホ肉のビール煮込みとスズキ

毎回、野菜は少しずつ種類豊富に添えると言うより、盛ってます
蒸し野菜と焼き野菜。これは嬉しいですね

先日お知らせした「ウィークエンドシトロン」（期間限定）、ランチは１５０円でお出ししております。（数に限りがありますので、ご了承くださいませ）

レモンの酸味が効いて、この暑い季節に、是非召上って下さいね
バターケーキにも上掛けのフォンダンにもレモンが入ってとても爽やかなデザートです

紅茶と一緒にどうぞ

  

今日は風が心地よく、午後からはお天気になりましたね



こちらの絵、１１年前のお店OPENを記念して、福岡市南区在住のとりすよしこ様に書いて頂いたものなのです

絵の中に、遊び心でお店のOPEN日が入っているのです。どこにあるかわかりますか

とりすさんの絵は、キレイで可愛くて優しくて楽しくてほんわかして、大好きです
お客さまにも「ステキな絵ですね」と、男女問わず年配の方のファン、多いように思います嬉しいですね
とりすさんもこの絵のように、とっても素敵な女性です

入口入って正面の壁に飾ってますので、どうぞご覧になって下さいね






  

当店の「スイーツ通販サイト」がopenしました

http://www.brgout.info/ （ブラッスリーグーの通販サイト）

よかったら一度覗いて見て下さいね

小麦粉を使わず焼き上げた、当店特製チョコレートケーキ。
甘味にきび砂糖タイプと香椎スイーツさんのデーツシロップを使ったタイプ。卵は、かぐや姫、金太郎卵。チーズスフレも粉は使わず等々、お子様からご年配の方まで安心・安全に召上って頂くためにシンプルに。添加物なし。色々と想い考えながらお菓子が出来ております。

全てシェフの手作り

「スイーツ通販ショップ」どうぞ宜しくお願い申し上げます






  

GWは２日（月）にお休みを頂き、他通常通りの営業とさせて頂きます。

このたびの熊本地震により被災された皆様に、謹んでお見舞いを申し上げます。
一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。


  

こんにちは
４月に入り入学、入園、新生活がスタートした方も多いのではないでしょうか？
そこで親睦会、ママ友会などにご利用して頂きたく♪

１週間前までにミニコースをご予約して頂いたお客様に限り！！

以前こちらでもご紹介しました、金太郎卵を使った特製プリンをデザートでプラスにおつけします！！

金太郎卵を使った事によって、色もより鮮やかで濃厚なプリンになっております
ぜひお誘いあわせの上ご来店ください♪



オードブルでは北海道産の根セロリとポロネギのキッシュが焼き上がりました


北海道の魅力がぎっしり詰まっております！

先日はホタルイカのキッシュでした


断面図はこんな感じでこちらもぎっしり詰まっておりますよ♪♪


あと香椎スイーツさんのデーツシロップ！
当店でも販売を始めさせて頂いており、すでに大好評です
香椎まで行くのは少し遠い・・・という方はぜひ当店で♪





  

おはようございます♪
街の至る所で一気に開花しだしましたね～！
今週末はお花見予定の方も多いのではないでしょうか

さて！以前より当店にもお問い合わせ頂いておりました、
香椎スイーツさんのデーツシロップ！
当店でも販売させて頂く事になりました♪♪



写真左→デーツのドライフルール　500ｇ　1620円
写真右→デーツシロップ　1000ｇ　3240円

での販売となっております。

当店ではこちらのシロップを使った、
チョコレートケーキ、チーズケーキ、シナモンのアイスクリームなどを
ご提供させて頂いております。
（日替わりでのご提供ですので、ご希望の方は事前にお問い合わせくださいね）

特にデーツシロップを使ったチーズケーキは、他では味わえない触感と口当たりのチーズケーキとなっております！
ふわふわでスフレのような触感なんですが、味はベイクドの様なしっとりさと濃いさでぜひ一度味わって頂きたいです

デーツシロップを使用していますので、もちろん砂糖不使用！
さらに葉酸も含まれていますので妊娠中の方にもお薦めです♪

ぜひ食べに来てくださいね～お待ちしております



  

看板を書き直してみました～♪
いかがでしょうか



遠くからも目を惹くように、
通りすがりの方にも気に留めて頂けるように♪

そして先月から始めました
A4ランクの和牛を使用した和牛煮込みハンバーグプレート！！
おかげさまで大好評を頂いております

従来のハンバーグプレートは140ｇでのご提供となっておりますが、
和牛ハンバーグは160ｇ１３００円でのご提供となっており、かなりお得です！

通常のプレートランチと一緒で、
○季節のポタージュ
○自家製パン　または　ライス
○ドリンク
お付しております♪
ぜひぜひご賞味くださいー

従来の煮込みハンバーグプレート、お魚プレートももちろんやっていますよ♪


本日のお魚プレートは天然鯛と白子でした
  

来週はバレンタインですね。

チョコレートケーキの注文も増えてきてます。



今、焼き上がりました

店内、チョコレートの香りで幸せ



＊チョコレートケーキは、店頭及び電話、

また楽天市場にて承っております。

＊「デーツのチョコレートケーキ」は、店頭及び電話のみとなりますので、ご了承くださいませ。



  

新年あけましておめでとうございます。

旧年中は格別のご厚情を賜り、誠にありがとうございました。
本年も変わらぬお引き立ての程よろしくお願い申し上げます。

新年早々北海道からとても珍しい国産の根セロリとポロネギを入荷致しました！


根セロリ（写真上）はフランスではセロリラブといわれているセロリの仲間で、名前通りセロリに似た味と香りですがセロリよりも繊細な味わいです！
ポロネギ（写真下）は英語ではリーキと呼ばれるねぎで、どちらの食材も市場に並んでいるもののほとんどは輸入品なので国産はとても珍しい貴重な食材です♪
どちらも栄養満点で、スープにしても良し、煮ても焼いてもとっても美味しいですよ♪


キッシュになった根セロリです♪
とっても甘くて香りも良くシェフ自慢のお薦めの一品です♪


こちらは知り合いの農家の方に頂きました芽キャベツです♪
ころころしていてとっても可愛いですが千切る前は・・・
　　　　　　　　　　　↓

トーテムポールみたいで面白いですよね！
こちらも甘くてキッシュにしても絶品です♪
オリーブオイルで焼いて塩で食べるだけで食材の味が引き立ちとっても美味しいです！

ぜひこの機会にご賞味ください！
ご来店お待ちしております♪



☆追記☆
引き続きランチ、ディナータイム共に従業員募集しております。
時間などできる限り考慮致しますので、興味のある方はぜひご連絡ください♪






  

おはようございます♪
クリスマスの今日もとても気温が暖かく、お出掛けしやすい一日になりそうですね。
皆様素敵なクリスマスをお過ごしくださいね。

今年もあと５日となりました。
今日が今年最後の更新となりそうです。

今年もたくさんの御愛顧を賜り厚くお礼申し上げます。
年末年始の営業は１２月２８日～１月３日が休みとなっております。
何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

本年中のご愛顧に心よりお礼申し上げますとともに、
来年も変わらぬお引き立てのほどよろしくお願い申し上げます。

今年１年ありがとうございました。
良いお年をお迎えください。

ブラッスリー・グー　オーナーシェフ　松尾剛


小鹿と子羊、アラカルトでどうぞ♪


オードブル盛り合わせ、北海道産のとても美味しいサーモンご用意しています♪



  

おはようございます！
今日はあいにくの雨模様ですがそのせいもあってか気温は高い様ですね♪
皆様年末に向けていろいろと準備は進んでいますでしょうか？

おかげさまで当店のおせち・・・
今年も完売いたしました！！
ご注文頂きましたお客様、ありがとうございます！！
皆様が素敵な新年を迎えれます様、ひとつひとつ丁寧にご用意させて頂きます。

クリスマスケーキの注文はまだ承っていますのでまだの方はぜひこちらもよろしくお願いします♪


大丸さんの方で販売もさせて頂いております♪

そしてお店の方では只今10周年記念と致しまして、

通常1620円のミニコースランチを→1500円（税込）

フルコースランチ3240円→3000円（税込）

にてご提供させて頂いております♪
但し、ご予約のお客様のみへのサービス価格となっております！！！
お電話お待ちしております♪







  

おはようございます♪
昨日今日ととても冷え込みますね〜
土日は少し気温も上がる様ですし、素敵な週末をお過ごしください♪

さて当店のクリスマスディナーの内容が決まりましたのでお知らせさせて頂きます！

〇アミューズ
〇オードブル盛り合わせ
〇フォアグラとカブのクーリ、マデランソース
〇海の幸の蒸煮
〇北海道産小鹿の赤ワイン煮、ポテトピューレ添え
〇デザート盛り合わせ
〇コーヒー

¥5.000(税抜き)でのご提供となります！
23.24.25日の３日間ディナー、
１日限定3組様となっておりますのでお早めに♪
ご予約お待ちしております！

あとクリスマスは家でゆっくり…という方にも、当店自慢のチョコレートケーキ、
九州内でしたら郵送も致します！！(代引きのみ)

さらにお値段も、
通常¥2.600＋¥600(送料)＋¥324(代引き手数料)
のところを……
全て込みで
¥3.200でご提供させて頂きます！！

この機会にぜひこちらもご検討ください♪
(九州内のみ(沖縄除く)代引きのみでのご提供となります、ご了承くださいませ)

追記＜年末年始のご案内＞
12月28日～１月３日お休みさせて頂きます。


ミニコースメイン、きなこ豚のロースト、メジナ
  

おはようございます！
今日はまた日差しが暖かく比較的過ごしやすい１日になりそうですね

今日から12月、早いもので今年も残りあと一か月となりましたね
師走、皆さん体調に気を付けて年末まで駆け抜けましょう！

さて本日はお待たせしました
クリスマスディナーのお知らせです♪♪


２３日、２４日、２５日の３日間、１日限定３組様！！

５，０００円(税抜）でのご提供になります♪

内容と致しましては、

●アミューズ
●オードブル盛り合わせ
●温製オードブル
●お魚料理
●お肉料理
●デザート盛り合わせ
●コーヒー
●自家製パン

となっております。
食材などは決まり次第お知らせしたいと思います！
もちろん通常のフルコースメニューよりも豪勢な食材のコースになる事は間違いなしです♪

ワインなどに詳しくないけれどせっかくなので・・・というお客様でも、好みやご予算などに合わせてご相談させて頂きますのでぜひ気軽にお尋ねくださいね♪

ご予約お待ちしております！

写真は通常のフルコースのメイン２品とデザート盛り合わせになっております。
参考までに・・・♪


タラのベルモットソースと白子の香草バターソース


豚のほほ肉のフォアグラ添え


手前から、白ワインのジュレ金柑添え、クリームブリュレ、チョコレートケーキ抹茶のアイス


当店で素敵な夜を・・・♪  

おはようございます！
急に真冬の寒さとなりましたね～
今週も今日で終わり、皆様寒さに負けず頑張ってくださいね！

さて早いもので12月を前にもう忘年会の予定が入ってきている方も少なくないのではないでしょうか。
当店でも忘年会のご予約承っていますのでぜひご予算なども含めご相談ください。

現時点では

12月３日(木）　ディナー
　　　４日（金）　ディナー
　　　５日（土）　ランチ
　　１０日（木）　ディナー　

を貸切でご予約頂いていますのでその旨ご了承下さい。
ご予約お待ちしています♪

パーティープランはＨＰの方に記載しておりますのでぜひご覧ください。

本日の写真は当店のお魚プレート、1300円（税込）をご紹介♪
お魚、内容は日替わりですので気になる方はお気軽に！

ポタージュ・メイン・パン又はライス・コーヒーがついてのご提供となっております。


鯛とサワラ


人参のポタージュ


メジナとサワラ　大きい葉っぱはホロ葱の葉です♪


ご来店、ご予約お待ちしております！

クリスマス仕様になりました♪








  

おはようございます！
冷たい雨も降り出し一気に冷え込みましたね～
なにかと忙しい季節ですので皆さん寒さと温度差に負けず頑張ってくださいね

今日もそんな寒空の中
当店では暖かいメニューをご用意しております♪


オードブル　サーモンの燻製とローストチキン



ミニコースメイン　豚のほほ肉とスズキ　温野菜もたくさん♪


デザート　洋ナシのシャーベットとピーカンナッツのタルト　もちろん全て手作りです♪

食材などはその時々で変わりますので気になる方は
お気軽にお尋ねくださいね♪

あとこちらのブログでも以前紹介しましたおせちですが、
今年もおかげさまで残り５個となりました！
ご注文頂きましたお客様ありがとうございます！

今年のおせち、まだ決まっていないと言う方はぜひおまちしております♪




  

おはようございます。
今日はまた気温が高いですね～
もちろん暖かい方が嬉しいですが11月の末でこんなに暖かいと少し心配になりますよね・・・

でも来週からは急に寒くなるらしいので、皆様温度差に負けない様に体調管理気を付けてくださいね！


さて11月20日発行の福岡のグルメマガジン「ソワニエ」にて
当店の紹介をしていただきました！




ソワニエの方が福岡を中心に食べ歩いたランチの情報を紹介する
「ポレポレランチ」
というコーナーで紹介して頂いております。



メニューの内容やソース、食材など事細かに掲載して頂いております。
ぜひご覧くださいね！

他気になるメニューや食材、ワインなどございましたら
お気軽にコメントお待ちしております♪

皆様良い週末をお過ごしください！


☆お知らせ☆
11月22日（日）のランチ営業は誠に勝手ながらお休みさせて頂きます。
ご了承くださいませ。
ディナー営業は通常どうりですのでお待ちしております！