抹茶プリン～　蒸してます♪

雲は広がってますが、お昼からは

暑くなりそうですね。

蒸してるところです



４個づつ蒸してますただ今、二回目です

香り高い宇治の抹茶と黒蜜に似たデーツシロップで和の仕上がり

熊本の「低温殺菌牛乳」と
大分と福岡の県境にある放し飼い卵「かぐや姫」を使い、コクとまろやかさをだしています


一つ一つ手作業で丁寧に作ってます（シェフ１人ぼっちで）

このあとは

宮崎県の高千穂牧場のヨーグルトでシャーベット

それでは皆様のご来店お待ちしております