› ブラッスリーグーの日記

2016年10月16日

なごみCafe ~♪ 

グー弁当、本日最終の搬入、無事終えることが出来、ホッとしましたface02

昨夜の内に、ある程度仕込が出来たのと、スムーズに包装も終わったのもあり、搬入前の少しの時間で、近所にカフェがOPENしたので、おすすめの「ダッチコーヒー」を飲んで、豆の香りと共に癒されてきましたicon102

お店も木目でカウンターとテーブル席があり、すごく温かみのあるとても落ち着けるお店で

窓からは「金木犀」の木が見え、時間を忘れそうになりそうでしたface01

★「なごみ カフェ」

営業時間<9時~17時> 
店休日 <火曜日と第1.3土曜日>

素材にこだわったスイーツもあり、今度はケーキセットを食べてみたいと思いましたicon64  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 19:46Comments(0)ランチ食材

2016年10月15日

お魚プレートランチ ~♪

グー弁当、2日目搬入無事終了face01

お客様は、素敵なフランス、ヨーロッパアンティーク家具のお店ですicon97

昨日から始まり明日まで展示会が開催されてます。

店内に一歩入ると気持ちがゆったり落ち着きます。スタッフの方も輝いていてとても笑顔が素敵ですicon12icon12

居心地の良い空間です。こんな気持ちはいつ振りだろうか?と思ってしまいました。

〇山様、素敵な出会いをありがとうございましたface02


こちら本日の「お魚プレートランチ」



太刀魚(ぐるぐる巻き)&タイ 焼き野菜と蒸し野菜(わかりにくい写真ですねface07

本日のポタージュは「セロリのポタージュ」でした。

では良い週末を

  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 17:43Comments(0)ランチ食材

2016年10月14日

グー弁当 1日目搬入 ~♪

朝は冷えてきましたね。

本日、初!グー弁当、1日目を無事搬入終えましたface01



9マスに

こんな感じですface02

ポタージュ付き<南瓜のポタージュ>

実際に1折食べてみると、いい具合のバランス良い量でしたicon64

主食には、ピラフと丸パンを入れてます。

パンはハンバーグのデミグラスソースに、またハムを挟んでもicon100

最後の締めはチョコレートケーキicon102これがいい感じでしたface05


あと2日、不手際のないよう注意を払い、明後日を迎えたいと思います!face01

  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 19:00Comments(0)ランチその他

2016年10月13日

クレームブリュレ~ ♪

今週に入り、急に肌寒くなってきましたね
温かいものが恋しくなる季節になりましたicon102

今日のランチのポタージュは「かぼちゃのポタージュ

南瓜の甘みでほっこり優しい味ですicon64

プレートランチの「お魚料理」は、鯛&太刀魚

ミニコースランチは、豚ほほ肉の煮込み&太刀魚


の内容です。

~ディナーのデザートでは


メニューには載せてませんが、今、「クレームブリュレ」もありますicon14

デーツシロップを使ってますので、柔らかい甘さになっておりますface01美味しいですよface02

黒イチヂクは人気で最近よく作ってます


では風邪など体調管理にはお気を付け下さいface01
  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 11:01Comments(0)ランチディナーデザート

2016年10月06日

引き出物 ♪

昨日の「お弁当」依頼に続き、「お祝いの引き出物」の依頼がありましたface02
こちらも初めてで、何かとてんやわんやのグーです。


キャトルキャール(オレンジのパウンドケーキ)

ミニパウンドが1本用と2本用(2種類)

定番スイーツではない為、たまたま食べられたお客様が気に入って頂き、注文のご依頼がありましたface02

私も個人的に大好きなお菓子icon102なので、

嬉しかったですface02

お菓子も人も出会いは大切だと感じた日でしたface01



  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 23:08Comments(0)テイクアウトデザート

2016年10月06日

お弁当~♪

今日は風が気持ちよく、ランチは入口とデッキ側の扉を開けての営業でしたface01
お客様も「今日は風が心地よいですね」と。秋を感じる1日でした。


こちら「お弁当」+ポタージュ

毎年おせちをご注文頂いてるお客様の紹介と言う事で、「お弁当」の依頼がありました(初)

試食されて、ご満足頂き、その日の内に正式注文が入り、ホッとしたと同時に大変感謝しております。

ありがとうございました。


毎日地道に11年が過ぎてます。皆様に支えられ続けられる事に、あらためて心から感謝いたします。

ちなみに写真の真ん中は「特製チョコレートケーキicon102

デザート付ですface02




  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 22:52Comments(0)ランチテイクアウト

2016年09月28日

ミニコース ~♪

今日は1日icon03しっかり降ってましたねicon92
人通りも少なく、ランチタイムはゆったりしてました。

  本日の「ミニコース」


イトヨリ鯛と仔牛タンのステーキicon97

トマトのポタージュicon64(個人的に大好きです。濃厚で程よいトマトの酸味と甘みがicon105

フレッシュトマトだけでじっくり煮込んでるので、それはそれは美味しいですface05

明日もまた大雨ですね。

傘のお間違えに気をつけてください。

それではface02

  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 23:15Comments(0)ランチ食材

2016年09月27日

黒いちぢくタルト~♪

今日は蒸し暑い日になりましたねicon01



ご注文依頼の「黒イチヂクのタルト」焼き上がり~icon14

チョコレートケーキ以外にも、ご依頼に沿える範囲で対応させて頂いておりますので、お気軽に問合せ下さいface01

先日は「抹茶のアイスクリーム」の依頼がありました。

ただいま、数量限定でお出ししておりますので、このタイミングで是非icon102

京都宇治にある、お茶屋さんのお抹茶を使っております

抹茶!を十分にお楽しみくださいface02  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 17:39Comments(0)テイクアウト食材

2016年09月22日

SOU (パン屋さん)

お天気もさほど崩れず、過ごしやすい1日でした。

お陰様で、本日秋分の日も沢山ご来店頂き、誠にありがとうございました。



今年6月にOPENした、ご近所のパン屋さん「sou」icon64

左上から時計回りに、バゲット、チョコとバナナのパン、米粉のイングリッシュマフィン、グリーンレーズンと胡桃のパンにバターと蜂蜜挟み
(※商品名は定かではありませんがicon10
 

朝8時から営業は嬉しいものですface01

ご夫婦でされてて、奥様のほんわかした雰囲気に癒されますface02

「sou」 水曜日がお休み

明日もお天気が良いようですねicon01

それではface01
  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 22:45Comments(0)その他食材

2016年09月08日

秋ですね ♪

最近、朝は風が気持ち良く、秋を感じますicon01

こちらの写真はランチ(魚料理)



マナガツオ&スズキ&ムール貝

魚の揚り具合でメニューがかわるので楽しみですicon64

ポタージュは「南瓜と人参のポタージュ」

スイーツは、季節限定では「イチヂクのタルト」

お薦めは、やはりデーツや金太郎たまごを使った、チーズスフレ、チョコレートケーキやプリン
と、全てなんですけどねicon194

そろそろ夏の疲れが出てくる頃なので、調管理には気を付けたいですねface01

それではface02

  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 11:09Comments(0)ランチ食材

2016年08月24日

デーツお買い得情報 ♪

今日も暑い1日になりますねicon01



こちらのドライデーツ、本日より100円OFFとなります。

540円(100g) → 440円(税込) 

ご好評いただき、仕入れ分が残り10個となりました。

ぜひお早めにどうぞface01
  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 11:27Comments(0)食材イベント

2016年08月19日

たくさんのご来客ありがとうございます♪

お盆は15日だけお休みを頂き、他はご予約を頂いていた事もあり通常営業とさせて頂きましたが思った以上にたくさんのお客様に暑い中足を運んでいただき、有難うございました!
特に13日は何組かお断りする事になってしまい申し訳ありませんでした。
ご予約を頂きましたら確実にお席も準備できると思いますので、またぜひお待ちしております。

お盆が終わると夏もひと段落した気持ちになりますがまだまだ暑い日は続きそうですね~
しっかり食べて体調管理、皆様も気をつけてくださいねicon97


日替わり お魚プレート サワラとカマス


ミニコースメイン 豚ほほ肉の赤ワイン煮込みとサワラ


こちらは豚足です♪これからテリーヌになりますよ~


生ビールがカールスバーグになり、3サイズになりました♪
S 300円  M 400円 L 500円
(税抜)でのご提供となっておりますicon99



  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 12:00Comments(0)ランチごあいさつお知らせグルメ

2016年08月02日

お盆休みのご案内♪

8月に突入しました!今月もよろしくお願い致しますface01
7月最後の週末はたくさんのご来店ありがとうございました!!

日曜日は特に、席の都合もありお断りさせて頂いたお客様も多数ございまして大変申し訳ありませんでした。
週末は特にスタッフ不足の為、シェフが一人で営業しておりますので、対応しきれない場合もございます。
ですので事前にお電話を一本頂けますとこちらとしても大変助かります。
お手数かとは思いますが、もちろん可能な限り全てのお客様に対応させて頂きたいと思っておりますのでご理解頂けましたら幸いです。
よろしくお願い致します。
お盆は通常通り、月曜日の15日のみをお休みとさせて頂きます。




お盆を前に今回はディナータイムのご紹介ですicon99
コースとは別にアラカルトも多数ございます♪
今でしたらマッシュルームのリゾットをお薦めさせて頂いておりますicon14
それに合わせて夏にぴったり、少しだけスパイスの効いたトマトの冷製ポタージュもいかがですか♪
おひとり様でも大歓迎ですよicon102

お酒好きな方には、とても貴重なウイスキーもご用意していますicon14



超百(コスモ)というウイスキーで、中央アルプスに連なる山のひとつである「超百山」から名付けられているそうです。
マルスウイスキーのブレンド技術により、タイプの異なる複数のモルト原酒をヴァッティングすることで、複雑さと奥行きを表現したモルトウイスキーです。
ハチミツやキャラメルを連想させるふくよかな甘い香りの中に、ほのかなスモーキーフレーバーと熟した果実の香りが広がり、口当たりは丸く柔らか、優しい余韻が特徴です。

一杯700円でのご提供とさせて頂きます。
この機会にぜひいかがですかicon99
  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 12:46Comments(0)ランチごあいさつお知らせディナーグルメ

2016年07月28日

パッションフルーツの白ワインゼリー ♪♪♪

夏ですねぇicon115
今日も蝉の声が鳴り響いてます。



こちらは、白ワインゼリーにパッションフルーツ(そのまま1個分)をかけてますicon12
<写真よりもう少しゼリーは白っぽいです>

ゼリーがゆるゆるなので、のど越しもよく、その甘さと、パッションフルーツの酸味と種のプチプチ感の相性が良く、とても美味しいですface05

おしゃれな、グーのオリジナルデザートicon64

なかなかパッションフルーツを口にすることはないのですが、これは手軽でおいしく、ハマりますicon102

店内のメニューにはないので、気になる方は、気軽に声かけてくださいねface02
こちらのスイーツ、あればラッキーface01

  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 10:02Comments(0)

2016年07月22日

特製和風ハンバーグランチ980円♪

梅雨もあけてからっとした暑い日が続きますね!
子供たちは夏休みにも入り・・・お出掛けの機会も増えるのではないでしょうか??



忙しいし暑いしで・・・
食欲も落ちがちですが夏バテしない為にもしっかり食べなければ!icon14
当店のランチプレートにはお野菜も盛りだくさんですよ♪
こちらのお写真は
特製和風ハンバーグ、980円で季節のポタージュ、自家製パン又はライス、ドリンクもお付しています♪

他にも
和牛煮込みハンバーグ、1300円
本日のお魚料理2種類盛り合わせ、1300円

ミニコースランチ、1620円とございます♪

デザートも日替わりで多数ご用意していますのでぜひチェックしてみてくださいicon102

引き続き今ならハイボール一杯100円の九州ビーム祭り、
夜はオマールフェアもやっていますのでこの機会お見逃しなくface02





  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 13:53Comments(0)ランチディナー食材イベントグルメ

2016年07月15日

ハイボール100円♪九州ビーム祭り!

九州エリア限定の九州ビーム祭!!
本日より期間限定です♪






今ならビームハイボールが一杯限定で100円(税抜)で飲めますicon97

さらに通常の約二倍のメガビームハイボールも一杯限定で200円(税抜)icon14
ディナータイムはもちろん、ランチタイムでもご提供させて頂いておりますよ~♪
当店自慢のハンバーグ、ミニコースとご一緒にいかがですかicon194

  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 11:01Comments(0)ランチお知らせディナーイベントグルメ

2016年07月07日

~7月限定~オマールフェア ♪

今日も暑い1日でしたねicon01

先日お知らせした「オマールフェア」の価格訂正です!

<ディナーアラカルト>
1尾   3500円→3300円 (350g~400g)
1/2尾  1700円

となってますface02

本日のコース(¥3000)のお魚料理を、+700円でオマールエビに変更出来ますので、是非ご賞味下さいicon64

どちらも、今月(7月)だけのフェアになっておりますicon28

みなさま、ご予約お待ちしておりますicon102


こちらは本日のランチ。ミニコースのミニオードブル
・レバーとフォアグラのカナッペ
・とうもろこしのキッシュ
・サバの瞬間燻製

本日も暑い中たくさんのお客様、遠方からもお越し頂き、誠にありがとうございましたface01
  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 19:05Comments(0)ディナー食材季節限定イベント

2016年07月06日

モーニングジャムにて・・・

先日シェフが電話出演させて頂き、簡単にメニュー内容などを紹介させて頂いたのですが思った以上に反響を頂いております!!
ディナータイムにラジオを聞いてきましたとおっしゃって頂いたり、お電話でもお問い合わせ、ご予約頂いたり嬉しい限りです!

そしてまだ詳しいことは決まってないのですが、来月またデザートを紹介させて頂ける事になりましたicon97

当店自慢のチョコレートケーキと、デーツシロップを使ったチーズスフレをご紹介させて頂く予定です。
また詳しいことが決まりましたらこちらでお知らせさせて頂きますのでぜひチェックしてみてくださいねface01

さて当店では7月からオマールフェスタを開催しております♪
ディナータイムのみの対応となっておりますが、アラカルト、コースどちらでも対応させて頂きますのでお声かけくださいicon14
全国でも福岡のみで開催されるこのイベント。
この時期最も身が詰まったカナダ産オマールエビを良心的なお値段で味わえる絶好の機会です!!
7月末までとなっておりますのでぜひこの機会に~icon99




先日のミニコースメイン、豚ほほ肉のビール煮込みとシキシマ鯛


  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 12:17Comments(0)ランチごあいさつお知らせディナー食材イベントグルメ

2016年07月01日

オマールエビフェア ♪

今日はムシムシする天気ですね

そんなことも吹き飛ばし、今日から「オマールフェア」開始ですface02



ディナーアラカルトで、1尾(350~400g)3500円icon64
生ビール、白ワインで楽しみたいですね~
今月だけのフェア。ぜひこの機会にicon97

もちもんコース仕立ても出来ますので、お気軽にご相談くださいicon102

今日のランチは「ミニコース」が多い日でしたicon28

暑い中足を運んで頂き、ありがとうございましたface01


こちらディナーの「本日のおすすめ」黒板ですicon64
アラカルトとコース料理になっております。
ゆっくりお食事をお楽しみ下さい

それでは天候不順に体調崩されないよう、気をつけて下さいface01

  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 14:16Comments(0)ランチディナー食材

2016年06月30日

さかな ♪

今日は、FMラジオ「モーニングジャム」にface01

シェフが電話出演しました。びっくりface08

さて、今日の魚は、イサキとスズキ

こちらは900gのイサキくん(スズキは撮り忘れicon11


こんな風に変身

こちらはプレートランチの「魚料理(=2種盛り)」icon28

ポタージュ(人参の冷製)、パンorごはん、ドリンク付き 1300円(税込)ですicon102

今日のオーダーは「魚料理」が殆どでしたねぇface02

キレイ召上って頂き、ありがとうございましたface02


お客様が、デーツを気に入って下さり、会社でお友達と召上って頂いてるようです。お友達はミルクにシロップを入れて夜飲まれてるそうで、朝がすごく良いと喜んでいらっしゃいますicon64ということで、今日もご購入されて出勤されましたicon147
喜びの声をいただくと、こちらも凄く嬉しいですねface02
テンション上がりますicon14

ありがとうございますicon64



  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 16:15Comments(0)ランチディナー食材