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2009年08月10日

日替わりプレート (ランチ)


姪浜市場直送の真鯛とイサキのソテー 根セロリのリゾット添え 
白ワインクリームソース

●「日替わりプレート」のお魚料理
   ポタージュ・お魚・コーヒー(or紅茶orエスプレッソ) ¥1300

お魚は天然で活き物ですicon105

毎日仲買のおじさんが持ってきてくれます。3キロから5キロ位のものを、せっせとシェフが下ろしてますが、半端なく透明でキレイ色してます。(鮨屋と同じ物をつかってるので、お刺身が最高です)

お肉料理より少し高めですが、お魚好きの方はオススメですよicon64

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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 00:00│Comments(0)ランチ
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