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2017年08月17日

カカオポリフェノール(抗酸化作用)

お盆は帰省された方、仕事の方と、様々だったと思います。

暑さで疲れもたまってる時に、カカオたっぷり使った「チョコレートケーキ」は
いかがですか?face02

ポリフェノール(抗酸化作用)が含まれたカカオ、単なる嗜好品だけではなく、エネルギー源や疲労回復・抗ストレスに効能があります


*カカオポリフェノールとは

健康を害したり、老化現象がおこるのは、体内で「酸化」がおきている為で、
この「酸化」を起こすのが「活性酸素」と考えられています。

「活性酸素」は、ストレス・紫外線・喫煙・食品添加物・加工品など、色んな事がきっかけで発生する有害物質。

抗酸化作用は「酸化」防止の働きがあります。
(抗酸化作用の代表的なものでは、ビタミンE・βカロテン(カロテノイド・ポリフェノールなど)

当店の「チョコレートケーキ」は小麦粉を一切使わずカカオパウダー、クーベルチュールチョコレート、バター、たまご、キビ砂糖だけで、焼き上げておりますface02







たまごのホイップと温度管理で焼き上げた「チョコレートケーキ」ですface02

クーベルチュールチョコレートを贅沢につかってますので、風味もよく、重すぎず、スーッととろける口当たりface05

お子様からご年配の方まで喜ばれておりますface02

1日に出来る量は5ホールまでと数が少ないため、前日までの予約でお願いしております。

カット売りもあり、当日でもお渡し出来ることも可能ですが、注文が入ってなくなってる場合もありますので、お電話頂くと助かりますface01


1ホール(直径15センチ) ¥2400(税別)

1カット(1/8) ¥300(税別)


電話(092)526-1255 

(地方発送も承っております)(冷蔵にて出荷・クール便)  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 10:28Comments(0)テイクアウトデザート

2017年08月09日

ランチ ~♪

酷暑続きの毎日ですね

久しぶりのブログになりましたicon10

こちら「ミニコースランチ」 ¥1680(税込)


・ミニオードブル(ラタトゥイユ・自家製ハム・とうもろこしのキッシュ・レバーのカナッペ)


・メイン料理(サワラと豚ホホワイン煮込み・地鶏のグリル)

・ポタージュは「とうもろこしの冷製」

・デザートは「シナモンのクレームブリュレ・チョコレートケーキ)

・ドリンク


しっかり食べて、夏バテ、熱中症の予防に備えましょうface02

  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 10:17Comments(0)ランチ