› ブラッスリーグーの日記 › 2016年04月22日

  

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2016年04月22日

金柑のタルト♪


とっても色鮮やかな金柑のタルトが焼き上がりました♪

金柑は昔から咳やのどの痛みに効果があると言われていますよね
風邪予防にもなって美味しいなんてなんて素敵な一石二鳥(笑)
あまり馴染みがない方も多いかも知れませんが、他のフルーツに引けを取らない甘さでとっても美味しいですよicon102


そして今冷蔵庫では・・・
先日のシャーベットに続き
あまおうのイチゴムースが冷やされていますicon102

もちろんご提供する際にはこのままではなく、上に何かが乗っちゃいますよ~♪
出来上がりが楽しみですicon64

あとこちらは先日頂きましたオニオコゼです

・・・なんて強面なんでしょう・・・
背鰭棘に毒がある為、この写真はすでにその部分を取られた状態ですが・・・
さらにこれからさばかれて頭部だけになっても・・・
まだ動いていました(泣)

見た目は怖いですが味は究極の美味で、から揚げ、椀物など全身無駄なく食べる事が出来る高級魚ですicon14
この写真のオコゼはお刺身でお客様にお召し上がり頂いたそうですicon99

週末、GW、ご予定がまだと言う方はぜひ当店に♪
  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 11:48Comments(0)ランチ食材デザートグルメ