› ブラッスリーグーの日記 › 2009年12月08日

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2009年12月08日

冬のメニュー


                えびす牡蠣のグラタン


       牛テールと野菜のポトフ オニオンスープ仕立て


この季節ならではの、限定ですicon97

心も体も温まる優しいメニューicon06


牡蠣は、調理方法が変化します。今はグラタン仕立てです。

テールはじっくり5時間煮込んでるので、スープにコラーゲンがしみ出て、女性には嬉しい料理ですface05

毎年楽しみに待って下さってる70代の女性は、毎回注文されます。(飽きないのかなぁ...)

必ずカウンターで、お気に入りの白ワインと一緒にicon152

素敵な方です。


  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 18:21Comments(0)ディナー