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2009年12月08日
冬のメニュー
えびす牡蠣のグラタン
牛テールと野菜のポトフ オニオンスープ仕立て
この季節ならではの、限定です
心も体も温まる優しいメニュー
牡蠣は、調理方法が変化します。今はグラタン仕立てです。
テールはじっくり5時間煮込んでるので、スープにコラーゲンがしみ出て、女性には嬉しい料理です
毎年楽しみに待って下さってる70代の女性は、毎回注文されます。(飽きないのかなぁ...)
必ずカウンターで、お気に入りの白ワインと一緒に
素敵な方です。