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2009年08月10日
日替わりプレート (ランチ)
姪浜市場直送の真鯛とイサキのソテー 根セロリのリゾット添え
白ワインクリームソース
●「日替わりプレート」のお魚料理
ポタージュ・お魚・コーヒー(or紅茶orエスプレッソ) ¥1300
お魚は天然で活き物です
毎日仲買のおじさんが持ってきてくれます。3キロから5キロ位のものを、せっせとシェフが下ろしてますが、半端なく透明でキレイ色してます。(鮨屋と同じ物をつかってるので、お刺身が最高です)
お肉料理より少し高めですが、お魚好きの方はオススメですよ