2016年10月15日

お魚プレートランチ ~♪

グー弁当、2日目搬入無事終了face01

お客様は、素敵なフランス、ヨーロッパアンティーク家具のお店ですicon97

昨日から始まり明日まで展示会が開催されてます。

店内に一歩入ると気持ちがゆったり落ち着きます。スタッフの方も輝いていてとても笑顔が素敵ですicon12icon12

居心地の良い空間です。こんな気持ちはいつ振りだろうか?と思ってしまいました。

〇山様、素敵な出会いをありがとうございましたface02


こちら本日の「お魚プレートランチ」



太刀魚(ぐるぐる巻き)&タイ 焼き野菜と蒸し野菜(わかりにくい写真ですねface07

本日のポタージュは「セロリのポタージュ」でした。

では良い週末を

  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 17:43Comments(0)食材

2016年09月28日

ミニコース ~♪

今日は1日icon03しっかり降ってましたねicon92
人通りも少なく、ランチタイムはゆったりしてました。

  本日の「ミニコース」


イトヨリ鯛と仔牛タンのステーキicon97

トマトのポタージュicon64(個人的に大好きです。濃厚で程よいトマトの酸味と甘みがicon105

フレッシュトマトだけでじっくり煮込んでるので、それはそれは美味しいですface05

明日もまた大雨ですね。

傘のお間違えに気をつけてください。

それではface02

  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 23:15Comments(0)食材

2016年09月27日

黒いちぢくタルト~♪

今日は蒸し暑い日になりましたねicon01



ご注文依頼の「黒イチヂクのタルト」焼き上がり~icon14

チョコレートケーキ以外にも、ご依頼に沿える範囲で対応させて頂いておりますので、お気軽に問合せ下さいface01

先日は「抹茶のアイスクリーム」の依頼がありました。

ただいま、数量限定でお出ししておりますので、このタイミングで是非icon102

京都宇治にある、お茶屋さんのお抹茶を使っております

抹茶!を十分にお楽しみくださいface02  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 17:39Comments(0)テイクアウト食材

2016年09月22日

SOU (パン屋さん)

お天気もさほど崩れず、過ごしやすい1日でした。

お陰様で、本日秋分の日も沢山ご来店頂き、誠にありがとうございました。



今年6月にOPENした、ご近所のパン屋さん「sou」icon64

左上から時計回りに、バゲット、チョコとバナナのパン、米粉のイングリッシュマフィン、グリーンレーズンと胡桃のパンにバターと蜂蜜挟み
(※商品名は定かではありませんがicon10
 

朝8時から営業は嬉しいものですface01

ご夫婦でされてて、奥様のほんわかした雰囲気に癒されますface02

「sou」 水曜日がお休み

明日もお天気が良いようですねicon01

それではface01
  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 22:45Comments(0)その他食材

2016年09月08日

秋ですね ♪

最近、朝は風が気持ち良く、秋を感じますicon01

こちらの写真はランチ(魚料理)



マナガツオ&スズキ&ムール貝

魚の揚り具合でメニューがかわるので楽しみですicon64

ポタージュは「南瓜と人参のポタージュ」

スイーツは、季節限定では「イチヂクのタルト」

お薦めは、やはりデーツや金太郎たまごを使った、チーズスフレ、チョコレートケーキやプリン
と、全てなんですけどねicon194

そろそろ夏の疲れが出てくる頃なので、調管理には気を付けたいですねface01

それではface02

  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 11:09Comments(0)食材

2016年08月24日

デーツお買い得情報 ♪

今日も暑い1日になりますねicon01



こちらのドライデーツ、本日より100円OFFとなります。

540円(100g) → 440円(税込) 

ご好評いただき、仕入れ分が残り10個となりました。

ぜひお早めにどうぞface01
  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 11:27Comments(0)食材イベント

2016年07月22日

特製和風ハンバーグランチ980円♪

梅雨もあけてからっとした暑い日が続きますね!
子供たちは夏休みにも入り・・・お出掛けの機会も増えるのではないでしょうか??



忙しいし暑いしで・・・
食欲も落ちがちですが夏バテしない為にもしっかり食べなければ!icon14
当店のランチプレートにはお野菜も盛りだくさんですよ♪
こちらのお写真は
特製和風ハンバーグ、980円で季節のポタージュ、自家製パン又はライス、ドリンクもお付しています♪

他にも
和牛煮込みハンバーグ、1300円
本日のお魚料理2種類盛り合わせ、1300円

ミニコースランチ、1620円とございます♪

デザートも日替わりで多数ご用意していますのでぜひチェックしてみてくださいicon102

引き続き今ならハイボール一杯100円の九州ビーム祭り、
夜はオマールフェアもやっていますのでこの機会お見逃しなくface02





  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 13:53Comments(0)ディナー食材イベントグルメ

2016年07月07日

~7月限定~オマールフェア ♪

今日も暑い1日でしたねicon01

先日お知らせした「オマールフェア」の価格訂正です!

<ディナーアラカルト>
1尾   3500円→3300円 (350g~400g)
1/2尾  1700円

となってますface02

本日のコース(¥3000)のお魚料理を、+700円でオマールエビに変更出来ますので、是非ご賞味下さいicon64

どちらも、今月(7月)だけのフェアになっておりますicon28

みなさま、ご予約お待ちしておりますicon102


こちらは本日のランチ。ミニコースのミニオードブル
・レバーとフォアグラのカナッペ
・とうもろこしのキッシュ
・サバの瞬間燻製

本日も暑い中たくさんのお客様、遠方からもお越し頂き、誠にありがとうございましたface01
  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 19:05Comments(0)ディナー食材季節限定イベント

2016年07月06日

モーニングジャムにて・・・

先日シェフが電話出演させて頂き、簡単にメニュー内容などを紹介させて頂いたのですが思った以上に反響を頂いております!!
ディナータイムにラジオを聞いてきましたとおっしゃって頂いたり、お電話でもお問い合わせ、ご予約頂いたり嬉しい限りです!

そしてまだ詳しいことは決まってないのですが、来月またデザートを紹介させて頂ける事になりましたicon97

当店自慢のチョコレートケーキと、デーツシロップを使ったチーズスフレをご紹介させて頂く予定です。
また詳しいことが決まりましたらこちらでお知らせさせて頂きますのでぜひチェックしてみてくださいねface01

さて当店では7月からオマールフェスタを開催しております♪
ディナータイムのみの対応となっておりますが、アラカルト、コースどちらでも対応させて頂きますのでお声かけくださいicon14
全国でも福岡のみで開催されるこのイベント。
この時期最も身が詰まったカナダ産オマールエビを良心的なお値段で味わえる絶好の機会です!!
7月末までとなっておりますのでぜひこの機会に~icon99




先日のミニコースメイン、豚ほほ肉のビール煮込みとシキシマ鯛


  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 12:17Comments(0)ごあいさつお知らせディナー食材イベントグルメ

2016年07月01日

オマールエビフェア ♪

今日はムシムシする天気ですね

そんなことも吹き飛ばし、今日から「オマールフェア」開始ですface02



ディナーアラカルトで、1尾(350~400g)3500円icon64
生ビール、白ワインで楽しみたいですね~
今月だけのフェア。ぜひこの機会にicon97

もちもんコース仕立ても出来ますので、お気軽にご相談くださいicon102

今日のランチは「ミニコース」が多い日でしたicon28

暑い中足を運んで頂き、ありがとうございましたface01


こちらディナーの「本日のおすすめ」黒板ですicon64
アラカルトとコース料理になっております。
ゆっくりお食事をお楽しみ下さい

それでは天候不順に体調崩されないよう、気をつけて下さいface01

  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 14:16Comments(0)ディナー食材

2016年06月30日

さかな ♪

今日は、FMラジオ「モーニングジャム」にface01

シェフが電話出演しました。びっくりface08

さて、今日の魚は、イサキとスズキ

こちらは900gのイサキくん(スズキは撮り忘れicon11


こんな風に変身

こちらはプレートランチの「魚料理(=2種盛り)」icon28

ポタージュ(人参の冷製)、パンorごはん、ドリンク付き 1300円(税込)ですicon102

今日のオーダーは「魚料理」が殆どでしたねぇface02

キレイ召上って頂き、ありがとうございましたface02


お客様が、デーツを気に入って下さり、会社でお友達と召上って頂いてるようです。お友達はミルクにシロップを入れて夜飲まれてるそうで、朝がすごく良いと喜んでいらっしゃいますicon64ということで、今日もご購入されて出勤されましたicon147
喜びの声をいただくと、こちらも凄く嬉しいですねface02
テンション上がりますicon14

ありがとうございますicon64



  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 16:15Comments(0)ディナー食材

2016年06月24日

夏のご挨拶に (メッセージカード) ♪

今日は風が強いですね。外出時は十分お気を付け下さいませ。

こちらは、メッセージカード(2種)



先日ご案内した、「デーツ詰め合わせ」


毎日のお料理にもお砂糖の代わりに使って頂けますし、健康、美容の為にもなるので幅広い世代の方に喜んで頂けると思いますicon102

カードはどちらかお好きな方をお選びいただけます。

もちろんチョコレートケーキにもお使い頂けますし、デザートの通信販売もさせて頂いております。




美容と健康にお役立て頂ければ幸いです

デーツの栄養・効能
http://gout.yoka-yoka.jp/e1948656.html

  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 12:08Comments(0)お知らせテイクアウトその他食材

2016年06月23日

和牛ハンバーグと‥ ♪

みなさまご機嫌いかがですか?
まだまだ雨が続きますので、体調管理もそうですが、天気予報の情報チェックはお忘れなく!

こちらは

オードブル(地鳥ムネ肉の冷製仕立て・生ハム・やりいかのソテー)
ポロ葱のポタージュ

「和牛ハンバーグ」(160g)

蒸したホウレンソウを置き、ハンバーグと。それから野菜盛り込んで、最後にオクラで仕上がりでした。
ゴロンっと弾けそうなハンバーグにじっくり煮込んだデミグラスソース。
美味しそーface05


奥から「ウィークエンドシトロン」「チョコレートケーキ」「デーツシロップのチーズスフレ」3種icon102

こちらは、プレートランチ(肉料理)。
プラス(オードブル・デザート)を付けられて、楽しまれてましたicon64

ではface01

  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 17:07Comments(0)食材デザート

2016年06月17日

デーツシロップにてパワーアップ♪

デーツシロップ入りのウィークエンドシトロンが焼き上がりました♪


前回ご紹介させて頂いたものより、デーツシロップを使用した事によって色も少し深みが増し、
デーツとの相性によりレモンの風味も増しますます美味しくなりました~♪

やっぱりフルーツ同志相性抜群なんですねー!
お互いの味を引き立たせまさにパワーアップした感じです!
今週いっぱいはこちらもなんと150円でのご提供icon97
この機会にいかがですか~icon102

そして当店自慢のチーズケーキには本日からこちらのチーズが♪

北海道産のクリームチーズで贅沢に使われておりますicon14

もちろんこれらのデザート、ディナータイムにもご提供させて頂いておりますよ♪


オードブルにアラカルト、いろいろご日替わりで用意させて頂いておりますface01
おひとり様でふらっとでも大歓迎~日も長くなってきた事ですし!
テラス席でゆっくりと・・・なんてのも素敵ですね
ご来店お待ちしてます♪face02


  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 11:05Comments(0)ディナー食材デザートグルメ

2016年06月16日

夏のご挨拶に ♪

今日は雨ですが、急に大降りになったり、ハラハラしましたicon03
もう体がダルダル?に入ってますicon11

暑さで食欲が進まない時、時間がない時、栄養は取らないといけないけど‥と思いつつも‥

そんな時にお勧めしたいのが、「デーツ」

食物繊維、マグネシウムが豊富、また、鉄分、カルシウム、ビタミン(B1、B2、E、ナイアシン、パントテン酸、B6)、葉酸、リン、カリウム
等、人間に必要な栄養素がバランスよく含まれています

デーツが肥満抑制に最適とされる理由は「マグネシウム」が豊富。
食物繊維との相乗効果で便秘解消!

腸内環境を良くして元気に過ごしましょうface02

ドライフルーツタイプは、そのまま食べれるし、
シロップタイプは、ヨーグルトにかけたり、コーヒー・紅茶に少し入れてみたり。
他にも料理にもお菓子にも使えます

ご自宅用、贈り物、差し入れ、等、用途に合わせてお役立て下さいicon27




こちらの写真は、ドライデーツ(100g)540円(税込)

ちょっとしたお礼やお疲れ気味のお友達などに、いいかもしれませんねicon12

それではface01







  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 16:13Comments(0)お知らせ食材デザート

2016年06月15日

ハンバーグ ♪

今日も暑い1日ですねicon01

ランチは、ほぼ皆様ハンバーグでしたicon28

<プレートランチのお肉料理は、ハンバーグが2種類>

・特製和風ハンバーグ(ニンニク・生姜・りんご等入った、オリジナルソース)980円(税込)

・和牛煮込みハンバーグ(1週間かけて作ったデミグラスソース・A-4ランクの和牛使用)1300円(税込)

これに、本日のポタージュ(今日はセロリの冷製ポタージュ)、パンorごはん、ドリンクが付いてますface02


160gのボリュームとポテトフライ、蒸し野菜と満足感のある仕上がりですface05

スタミナつけて暑さを乗り切っていきましょうface02


  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 16:20Comments(0)食材

2016年06月04日

ランチ ♪

今日は久しぶりの雨ですねicon03
半袖では少々肌寒く感じる土曜日
ランチタイムは雨でゆっくりした時間でした

こちらは、「お魚のプレートランチ」と「オードブル」



プレートランチ
 メインが「魚」と「ハンバーグ」の2種類あります。

どちらも、ポタージュ・パンorライス・ドリンクが付いてます。

単品で「オードブル」「デザート」を付けてコース仕立てにして楽しまれる方もいらっしゃいますicon64

「魚」のプレートランチ ¥1300
「ハンバーグ」のプレートランチ ¥980~¥1300

オードブル ¥300(ランチ価格)icon64
デザート   ¥220(ランチ価格)icon64

ランチは税込価格になってますface02

明日も雨模様ですね。
ゆっくりランチでもいかがでしょうかicon28

ご予約お待ちしておりますface01


  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 17:45Comments(0)食材

2016年05月31日

小麦粉なし!特製チーズケーキ♪

こんにちはicon01今日で5月も終わり・・・早いものです。
あっと言う間に梅雨到来ですね~湿気に負けず来月も頑張っていきましょう!

本日は当店自慢の、小麦粉を一切使わず焼き上げた特製チーズケーキのご紹介です♪



まず写真奥が、きび砂糖を使って焼き上げたチーズケーキ、
手前がデーツシロップを使って焼き上げたチーズケーキです。

両方小麦粉を使わず、有精卵卵の金太郎卵を使っております♪
両方に共通することは、小麦粉を使わない事によって可能となった、他にはないふわふわなのにしっとり触感!!
これはほんとにぜひ一度実際に味わって頂きたい感動です!

お味の方も甲乙つけがたく、きび砂糖を使ったチーズケーキの方が若干甘みが強いです♪
その分デーツシロップを使ったチーズゲーキはチーズの濃さが際立った味になっており、お好みかな~と思いますicon105

きび砂糖を使ったチーズケーキはデザートでご提供させて頂いておりますが、デーツシロップを使ったチーズケーキは受注製作となっておりますので興味を持って頂けた方はお声かけくださいねicon102

ホールでの販売もしております!15cm、税込価格です。

きび砂糖のチーズケーキ  2,592円
デーツシロップのチーズケーキ  3,240円

当店でデーツシロップの販売もしております♪
たくさんの栄養素を含んでおり美容にもとってもおすすめですよicon65
ご来店お待ちしておりますface01






  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 12:12Comments(0)食材デザートグルメ

2016年05月12日

金目鯛 ♪♪♪

こんにちは
今日は雲ひとつないお天気で、気持ちも上がりますねface02

朝から大きな魚が

こちら、長崎県対馬産の1.5kgの金目ですicon102

テンションあがりますね~icon14

蒸しても焼いても揚げても、もちろんそのままカルパッチョでも。

シェフはどうするのでしょうかface05

明日は、金曜日限定(3個)「チーズスフレ」の日

お取り置きもできますよface01

それから、「インペリアルチョコレートケーキ

ご好評いただきありがとうございます。

金太郎卵デーツを使うことで、当店従来のチョコレートケーキより、更にこだわった仕上がりとなっております。

まずは、召し上がってみて下さいicon64



  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 12:37Comments(0)食材

2016年05月11日

火の国 熊本産南国サーモン

こんにちは♪
GWも終わりじめじめした雨模様が続きますが、皆様五月病にはなっていませんか~?
湿気に負けず頑張っていきましょう♪

今日は当店のオードブルでおなじみサーモンのご紹介ですicon14



サーモンは寒いところでしか育たないという常識を覆した九州初の銀鮭養殖、火の国熊本育ち「南国サーモン」

とても赤くきれいな身には、美肌効果で知られる「アスタキサンチン」という、エビやカニに含まれる栄養素がたくさん含まれている証拠です。
原料が高い為他の業者さんは少なめに与えるそうですが、こちらではエビ、カニ等の旨みを作り出したいので惜しみなく与えているそうです・・・!

ぜひ当店でハリのあるぷりぷり触感と、違いを実感してみてくださいicon14


こちらの写真は(株)マルマサ浜田鮮魚さんのHPからお借りしました。
通信販売もされているそうなので興味のある方はそちらもぜひ♪
  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 11:49Comments(0)ディナー食材グルメ