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2022年06月22日

17周年 ~♪

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

2005年6月22日、この地にオープンし、今日で17年になりました

たくさんの方々に支えられ、また一年この日を迎えた事に感謝申し上げます。
一言では言い表せない程の感謝の気持ちでいっぱいです。

初心忘れず、一所懸命美味しいものを作るためにこれからも日々頑張りますので、どうぞよろしくお願い致します。




オープンを記念して、トリスヨシコさんに描いて頂きましたicon12
一枚の絵に込められた物語と色使いがとーっても大好きですicon64
https://www.torisuhouse.com




欧風料理ブラッスリーグー
福岡市南区大楠3‐19‐27 ありさんビル1F
☎(092)526-1255
  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 18:24Comments(0)ごあいさつお知らせ

2022年05月02日

臨時休業のお知らせ ~♪

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

今年のゴールデンウィークは、規制緩和されイベントも開催されていますface01
明日からの博多どんたくもお天気に恵まれ、久しぶりに賑わいそうですねicon01


<臨時休業のお知らせ>

明日3日(火)は、ランチ・ディナー共に休業させて頂きます。

ご予定されていた方には大変申し訳ございません。
ご迷惑をお掛け致しますが、ご了承の程よろしくお願い申し上げます。




後半のGW、予約でご案内できる席数が少なくなっておりますicon10
お早目にご予約頂きます様ご案内申し上げます。


それでは3密に気を付けながら楽しく連休をお過ごしくださいicon12


欧風料理ブラッスリーグー
福岡市南区大楠3‐19‐27ありさんビル1F
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 12:58Comments(0)お知らせディナーテイクアウト

2022年02月23日

おひなさまケーキ ~♪

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

今週末から、気温が上がり過ごしやすくなりそうですねface02

3月3日(木)は、「桃の節句」おひなさまですicon102

お知らせがおそくなりましたがicon10

今年も「あまおうicon117のショートケーキ」を予約販売致しますface02


(昨年の写真参考)

あまおう苺と生クリームを贅沢に使った、オーソドックスなショートケーキですicon154お子様はもとより大人の方にも大変好評いただいておりますicon102年に一度の限定ケーキface05

12㎝ 2160円(税込)

27日(日)が最終受付となりますface01

ご予約お待ちしておりますface02


欧風料理ブラッスリーグー
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 15:38Comments(0)お知らせテイクアウト食材デザート季節限定

2022年02月13日

2022 テイクアウト メニュー ~ ♪

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。


テイクアウト メニューのお知らせ 

特製ハンバーグ (900円) (要予約)

和牛・和豚使用
醤油・リンゴ・にんにく・生姜等と自家製デミグラスソースを加えた、特製オリジナル和風ソース
国産のフレッシュ野菜をソテー&ボイルし、ヒマラヤ産ピンクソルトで野菜の甘みをグッと出して美味しいものをより美味しく
1つ1つ丁寧に作ってますface02





和牛ハヤシライス (1100円) (要予約)

玉葱、シャンピニオン、和牛使用
国産野菜、スネ肉など、じっくりコトコト1週間かけて作る、デミグラスソース
後味スッキリでくせになる美味しさ!face02



オードブル (1650円) (※3日前の要予約)

フレンチのオードブル(前菜)
マリネやキッシュなど9品。ワインによく合いますicon152
※揚げ物等は一切入っていません


(容器サイズ23×23 食材の仕入により、内容の変更あり)



特製チョコレートケーキ (要予約)

小麦粉を一切使わず、焼き上げた、チョコレートケーキ
口当たり滑らかで、生チョコのような食感icon102
ふんだんに使ったクーベルチュールチョコレートの豊潤な香りが口いっぱいに広がり、スーッととろける、あと引く美味しさ
重くなく軽いくちどけに、フォークが止まりませんface05icon10




抹茶のチョコレートケーキ (要予約)

小麦粉を一切使わず、焼き上げた、抹茶のチョコレートケーキ
高級抹茶で有名な、八女抹茶をしっかり使い、雑味がなく濃くて甘みのある八女抹茶の特徴を活かした仕上りになってますicon102face02


<特製チョコレート・八女抹茶チョコレートケーキ共に>
12cmホール 1404円
15cmホール 2592円
(賞味は5日~1週間程)

全て注文を受けてからの調理になりますので、ご予約の程よろしくお願いいたしますface01


ドライデーツ (店頭にて販売中)

デーツ専門店の「デーツオアシス」さんのビューティーデーツ
UAE産 無農薬・無添加

鉄分・カルシウム・ビタミン・食物繊維・カリウム・マグネシウム・葉酸・亜鉛等バランスよく含まれており、スーパーフードとされています。
大きな樹木で実をつけたまま自然乾燥し、太陽の光をしっかり
浴びて樹上で完熟していく、天然のドライフルーツです。
黒糖や干し柿に似たコク深い甘みです
健康志向の方、美容に関心のある方など特に人気がありますicon97

200g 700円(特価)(なくなり次第終了)


テイクアウトはこのような内容になっておりますicon64

お客様にはご不便をおかけ致しますのが、感染拡大防止対策にご協力頂きながら営業をしております。
人数に制限がありますので、是非ご予約の程こちらもよろしくお願いいたします
<テーブル席は、3組まで。カウンターは3名まで>

ランチ  11時~14時
ディナー 18時~21時
(アルコール20:30まで)


欧風料理ブラッスリーグー
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2022年01月26日

時短営業のお知らせ

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です


コロナ新規感染が毎日過去最多を更新してます。
明日(27日)から福岡県にもまん延防止重点措置を適用することが決まりました。24日から始まった県独自の時短要請など継続、下記の通りの営業となりますこと、何卒ご理解ご協力の程、宜しくお願い致します。




こちら、なかなか上手に撮れたicon121枚icon207



ミニコース(オードブル)

ただいまポタージュは、人参のポタージュ朝倉郡筑前町産icon102とっても甘いですface05



よつ葉乳業のクリームチーズを使ったチーズプリンicon102
小麦粉使わず焼き上げた特製チョコレートケーキ」<当店人気のケーキicon102


月曜日以外はランチ・ディナー共に営業しておりますicon152

お電話お待ちしておりますface01


欧風料理ブラッスリーグー
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2022年01月11日

デーツ取り扱い ~ ♪

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

デーツのSALE分終了しましたface01

が、

問合せも頂いており、少しでもお役に立てればと、20個追加 特価販売しますicon102
コロナ禍で、健康への関心も増えており、皆さん詳しいですface02

最終販売になりますので、無くなり次第終了とさせて頂きますicon16




お昼は雪が降りましたicon04

明日は今日より寒いようなので体調にはお気を付けくださいface01


ランチのポタージュは「根セロリのポタージュ」ですicon64

根セロリの香りには精神を安定させる効果があるとかface02

お待ちしておりますface02


欧風料理ブラッスリーグー
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2022年01月08日

残り 4個 ~♪

福岡市南区小楠にある、欧風料理ブラッスリーグーです。

年末にお知らせしておりました、デーツ(限定特価20袋)が、残り4袋となりました。
https://gout.yoka-yoka.jp/e2241783.html

なくなり次第終了とさせて頂きます







10日(月)祝日は、店休日となりますface01

祝日に関係なく、月曜日は店休日となっておりますので、お間違えの無いようお願い致しますface01


欧風料理ブラッスリーグー
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2022年01月05日

2022年 新年 ~♪

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

2022年 新年おめでとうございますface02

ここ数年コロナに振り回され、withコロナで日々の生活様式も随分かわりました。

一日も早く終息し、旅行や外食が自由に出来る日が戻ることを願って今年も頑張ります!


本日5日(水)ディナーより、18時より営業しております。


引き続きコロナの感染拡大防止にご協力頂きながら、安心してお食事できる店として楽しんで頂きたく、出来るだけご予約でのご来店をお願いしております。


本年もどうぞよろしくお願いします。



欧風料理ブラッスリーグー
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 13:49Comments(0)ごあいさつお知らせディナー

2021年12月07日

来月より ~

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

期間限定価格で、ながくご好評いただいておりました「ミニコースランチ」の価格を、来月(1月)より、通常価格にてご提供させていただきます。
何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

2021年12月までは、1800円

2022年1月より、1870円





●オードブル

上から

イタリアンサラミ

ブロッコリーのキッシュ

フォアグラ&レバーのカナッペ

スモークサーモンと北海道産ポロ葱の蒸し物

生ハム&ゆで卵(かぐや姫)


なかなか写真が撮れず

●ポタージュ

カリフラワーのポタージュ

●メイン(2種盛り)



スネ肉煮込み

いろんな種類の焼き野菜

●デザート

抹茶のチョコレートケーキ
(小麦粉不使用で焼き上げ)

ピーカンナッツのタルト

●コーヒーor紅茶

1800円(込み)


本日のミニコースでの内容ですicon64

食材の仕入れ他などで多少変更になります。




去年のポインセチアを挿し木

たくさん育ちましたicon90



欧風料理ブラッスリーグー

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2021年11月30日

オードブルおせち ~♪

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

随分と久しぶりの更新となりましたicon11

前回は、桜の風景でした

今回、今日は



店先の風景

午後からは雨icon03


さて、毎年恒例の「オードブルおせち



予約承り中ですface02


おせち一段&5点 ➡ 18,900(税込)


限定20セット


検討中の方は、お早めに☎お待ちしておりますicon108

ご気軽にお問合せ下さいface02


福岡市南区大楠3‐19‐26ありさんビル1F

欧風料理ブラッスリーグー
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2021年04月23日

時短営業

福岡市南区大楠にある「欧風料理ブラッスリーグー」です。

昨日は夏の陽気で、汗ばみました
今日はしのぎやすそうかなface01


<時短営業のお知らせ>

福岡県より時短要請がありました。
下記の通りとなります。皆様宜しくお願い申し上げます。


時短期間:4月22(木) ~ 5月19日(水)

〇ランチ:11時30分~14時(オーダーストップ)

〇ディナー:17時~21時(クローズ)

〇酒類の提供:20時30分(オーダーストップ)



状況が変わりましたら、またお知らせ致しますface01


葉の部分を、指でポンっと触ると、下の写真のように、葉を閉じてお辞儀をする、


おじぎ草です



欧風料理ブラッスリーグー

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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 12:04Comments(0)お知らせディナーテイクアウトデザート

2021年03月11日

デーツ ~ ♪

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

近くの公園の桜は、この暖かさに蕾が膨らんできていますicon48

色んな事があっても、春になれば桜が咲く。それは変わらないですね。

ホッとします。



【デーツ100%シロップ】 210g 1300円(税込)



左【デーツ・ドライ】  200g 750円(税込)
右【デーツ100%シロップ】上の写真と同じです

UAE産

農薬未使用栽培・無添加


福岡市東区の「デーツ オアシス」さんデーツ

限定数ですが、取り扱いしてますface02


当店の「インペリアルチョコレートケーキ」には、

こちらのデーツシロップを使ってます。

砂糖不使用

ヴァローナ社のチョコレート

那珂川市の「金太郎たまご」

と、更に材料を厳選した「インペリアルチョコレートケーキです。


デーツの効能 「デーツオアシス」さんのページより
http://kashiisweets.com/about-dates/


ドライデーツ(種あり)

 そのまま食べても、チーズを挟んだり、生ハム巻いたり
 お菓子作りにも

シロップ

 ヨーグルトに回しかけたり、料理のコク・深みが欲しい時に入れたり、砂糖代わりに入れたり

どちらも、使い勝手はよいです。


個人的な、手軽で美味しい朝の1品は

ヨーグルト + きなこ + デーツシロップ (食感が欲しい時は+グラノラ入り)

一度お試しあれface02



そろそろ冬物を片付けてもよい天候になってきましたね。

それでは良い週末をお過ごしください。


当店は3テーブル(×4人掛け)とカウンター3席です。

コロナ感染対策しながら対応してますので、人数をみながら、空席でもご案内できない事があります。
どうぞご理解頂きます様宜しくお願い申し上げます。

ご来店頂いても、お断りするのは申し訳なく、お客様も、これから、どこに行く?ってなると
大変だと思います。

そうならない為にも、やはり☎がよいかと思います。


グーに行こう!と決まったら、

ますは☎(092)526-1255
face02


土・日もランチ営業してますので、是非ご予約お待ちしておりますface02



欧風料理ブラッスリーグー

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2021年02月28日

お雛様ケーキ ~ ♪

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

福岡県の緊急事態宣言が、明日解除となり

3月1日~7日の営業は、

21時まで (酒類は20:30オーダーストップ)の対応となっております。


これからの時期は、卒業、歓送迎会、花見、入学などなど、

規制はあるとは思いますが、感染対策をしつつ、楽しんでいけたらと思ってますface02


 さて、3月3日(水)は、【おひなさまicon102


「おひなさまケーキ・参考写真」

おまおう苺を使い、三層にしたスポンジにも苺を挟み、上にも苺と、たっぷり苺を使った、あまおう苺のショートケーキicon117icon124icon124

12cmホール ¥2000


脂肪分の高い生クリーム、きび砂糖、たまご、バター等、材料にこだわり、おいしく丁寧に作ってますicon154

お子様からご年配の方まで、安心して、美味しく召し上がって頂けますface02

生クリームがくどくなく、大人の方がハマってしまう様ですface02


ブログでのお知らせが遅くなりましたがicon10予約承り中ですので、お電話お待ちしておりますface01


<明日、月曜日は店休日>

欧風料理ブラッスリーグー

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2021年02月20日

テイクアウト ~ ♪

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

今日は、お天気ですが、風が強いですface10

今週、雪降りましたねicon04

この一週間は急激すぎる寒暖差に、くれぐれも体調崩されないよう気をつけてくださいface01

さて、店頭でテイクアウト商品(オードブル等)を並べてましたが、この様な天候もあり、安全面から、店内で管理することにしてます。

中々入りづらいかと思いますが、気軽に扉を開けて下さいface02

店先のテーブルにも、案内してますface02



また、icon74




こちらも、よろしくお願いしますface01


それでは良い週末をお過ごし下さいface02



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2021年02月12日

お酒のお供に (オードブル) ~ ♪

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。


店頭は





今週から「パン」「フランス料理のオードブル」をテイクアウト販売してますface02

オードブルは、1つ¥400(税込)ですicon102icon102

ピクルス
 
ラタトゥイユ

地鶏のハム

有機栽培の人参キッシュ

タコのマリネ

サーモン&ポテトのカナッペ


この様な感じで、お出ししてます。(その日によって変わるものもあります)


いかがでしょうface02


週末は、お家時間をゆっくり楽しみませんかicon64


毎度ではありますが、シェフ1人で全て作ってますので、数に限りがあります。
なくなり次第終了となりますので、何卒ご了承下さいます様宜しくお願い申し上げますface01


お取り置き おすすめですicon102


こちらのテイクアウトもよろしくお願いしますicon28
 icon50
https://gout.yoka-yoka.jp/e2116030.html
こちらは、注文を受けてからの調理になりますので、10分程お時間頂いてます。
(店内飲食もあり、調理が重なると、10分以上お時間がかかります。大変ご迷惑をお掛け致しますので、受取予約をおすすめしております。)

料理からデザート、テイクアウトに関しては「パン」まで と

All homemade by the chef

頑張ってますicon108



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2021年02月10日

テイクアウト 第2弾(パン)

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

節分も終わり、バレンタインが近づいておりますが、時短営業が延長となり、

テイクアウト(第二弾)

「パン」 2種類

店内飲食の際には、フォアグラ料理につけたり、アラカルトで出してましたが、

今回、初めて「パン」テイクアウト販売始めました!(期間限定)


全粒粉入りの丸パン

 国産小麦・国産全粒粉・ヒマラヤ産ピンクソルト・水

全粒粉が入ってるので、軽くトーストすると、香ばしく、噛み応えのあるパンです。

噛めば噛むほど甘さがある、パンになってます。

(全粒粉・・・外皮と胚芽ごと挽いているので、、ビタミン・ミネラル・食物繊維と豊富)

和食との相性も◎


「ブリオッシュ・ナンテール

 食パンのように山型に焼いたパン

パン生地の中でも、一番リッチなもので、バターや卵をたっぷり使ってます

当店の特徴として「国産の発酵バター」を使ったよりリッチな仕上がり

厚めにスライスして、軽くトーストすると、ふわっとした食感に、バターの香りがたまらなく甘く漂いますface05 

※焼き過ぎ注意!サクサク?ザクザク?になって美味しさ半減……悲しくなります)

ジャムを添えたり、フレンチトーストにしたり、マスカルポーネ&生クリーム、蜂蜜や砂糖を合わせ、フルーツを挟めばフルーツサンドにicon117

もちろん、そのままでも。風味豊かなので、ついつい、おやつにも手が出てしまいますface05


 国産発酵バター・国産小麦・かぐや姫たまご(契約養鶏)・低温殺菌牛乳


どちらも、厳選したものを使い、安心安全はもとより、美味しく毎日丁寧に作ってますicon102


シェフ1人が作る為、数に限りがあり、なくなり次第終了とさせてもらってます。


丸パンは、袋入り(2個)で販売 (180円)
(この写真、販売イメージを撮るために、焼きあがったパンを表に出しました)


ブリオッシュも冷めたら、ラッフにして販売 (大900円 小500円)
 
全て税込です。


焼き上がりすぐは、包めないので、店内にあります。 

「焼き上がりました~」の案内をテーブルに貼ってますので、気軽に声かけお願いしますface02


お取り置きもOK!

どうぞよろしくお願いいたしますface01



欧風料理ブラッスリーグー

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2021年01月21日

テイクアウト ~ ♪

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

福岡は二度目の「緊急事態宣言」となり、時短営業中のグーです < ~2月7日(日)>

ランチ:11:30~14:00

ディナー:17:00~20:00 (酒類提供19:00)

ディナーは通常18:00からですが、1時間早くOPENしております。

それに加え

~「テイクアウト」再開中~

特製和風ハンバーグ (ライス付き)  1200 → 900円(税込)



スネ肉のスパイス煮 (ライス付き)   1300 → 1000円(税込)



icon492つは、ライス→グリーンサラダに変更の場合は 上記金額より100円引き


和牛ハヤシライス  1100円(税込) 


「当店の味をそのままに」

野菜は国産フレッシュを使い、食材や調味料にもこだわり、美味しいものをより美味しく、安心安全に召し上がって頂くために

メイン料理と同じ位、野菜も、蒸したり、ソテーしたり、ヒマラヤ産ピンクソルトで甘さを引き出してり、グラッセにする等、

丁寧に作っております。 是非、味わってみて下さいface02

緊急事態宣言中までの、メニューと価格になっております。


テイクアウトは、ご注文~お渡しまで 約10分程 お時間頂いております

待ち時間を軽くする為にも、受取予約 おすすめします (☎(092)526-1255)

買い物の前用事の前ランチ前に 店頭・電話 受付中face01

ご予約心よりお待ちしておりますface02


心配してくださる方、応援して下さる方、皆様に支えられ、本当に有難く、感謝しております。

ありがとうございます。

頑張りますface02



欧風料理ブラッスリーグー

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2020年10月03日

「洋風おせち」 ご案内 ~

福岡市南区大楠にある「ブラッスリーグー」です。

10月になりましたねicon124

八百屋さんでは、梨・リンゴ・みかんに続き、柿が出初めてますface02


さて、「おせち料理」の案内ですface02

今年も限定20個で作りますicon102

洋風オードブル盛り合わせのお節箱 と チョコレートケーキ、キッシュ、パン等 セットになっておりますicon64

メニュー内容はまた後日ご連絡致しますface01

ぼちぼちご予約始めてますので、どうぞよろしくお願い致しますface02

数に限りがございますので、ご検討の上、お電話お待ちしておりますface01



天使icon12



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2020年07月22日

ミニコースランチ

福岡市南区大楠にある「欧風料理ブラッスリーグー」です。


梅雨明けは来週なのでしょうか

蒸し暑さが増してますので、体調管理に気をつけましょうねface01







ミニコースのメイン料理icon102

期間限定 ¥1720 (通常価格 ¥1870) でお出ししておりましたが、

今回より ¥1750 とさせて頂きますので、何卒よろしくお願いいたします


オードブル

パン

季節のポタージュ

メイン料理 (肉・魚 両方)

デザート盛り

コーヒー


安心安全で美味しく召し上がって頂けるように、真面目に作ってますface02


コロナ感染予防対策で席数が少なくなっておりますので、ご予約頂きます様宜しくお願い申し上げますface01


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2020年07月16日

オマール海老 ~♪

福岡市南区大楠にある「欧風料理ブラッスリーグー」です。

今年も始まってます「カナダ産 活きオマール・フェスタ」



7月限定になってますので、しっかり味わって下さいface02

活きオマール海老コース ¥4000円(税別) <要予約>




いま、夏野菜が美味しいですねicon102

「トウモロコシの冷製ポタージュ」は甘くて美味しいですface05

漉してしまわず、敢えて、つぶつぶ感を残した仕上がりですface02

ランチのミニコースには、メインに負けないくらい夏野菜を楽しめますicon64

肉料理のソースには香辛料を使ってメリハリつけて。香りだけでも食欲そそりますね~icon64

最後のデザートは



那珂川市の「金太郎タマゴ」を使った、プリン

八女の抹茶を使った、チョコレートケーキ(小麦粉不使用


ソーシャルディスタンスを保ちつつ営業してますface02

ご予約お待ちしておりますface02


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