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2016年11月09日

ランチ ~ ♪

最近は、朝夕の冷え込みがわかりますねicon01

お店も今週はヒーターを入れてますface01

さて今日のオードブルは


ランチの「オードブル

・蒸し穴子
・サバのフリット
・レバーのカナッペ

シェフお任せなので、何が出てくるかワクワクしますface01
これで300円だから、絶対お得!ですface05icon64

ミニコースには付いてますが、プレートランチは「プラス300円」でお付け出来ますので、是非face02

通常デザートは7~8種類あり、いま季節限定は「洋ナシのタルト」です。

食後にはデザートがないと、口さびしいと言うか、食事をしたと言う認識が出来ないと言うか、やはり楽しみなんですよねぇ。美味しいものは止められませんface02
デザートプレートで(全種類)一度食べてみたいかもicon64
シェフに、サラッと言ってみるicon79


  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 22:12Comments(0)ランチ食材

2016年11月08日

山崎の焙煎樽熟成梅酒 ~ ♪

こちら


焙煎樽で熟成させて梅酒(国産100%)に、梅酒樽で後熟させたグレーンウイスキーを加えた梅酒
焙煎樽由来の芳ばしい香りと華やかで深みのある、味わいに加え、やわらかく長い余韻をお楽しみ下さい
(サントリーのHPより)

最近、棚に並んで気になってた梅酒。

開いたので、早速ロックで試飲face02

少しの量に氷を1個いれたので、長い余韻までは楽しめずface07

でも、上品な香りと口当たりで、深みのある味わいでしたicon64

ちゃんと味わってましたねicon194


もう一つ紹介したいものが、以前からお店にあるお気に入りで、

プルシア

南フランスの高品質プラムで作った、フランス産プラムリキュール

プラムを漬け込んだ、ぶどう原料のスピリッツを、ブランデー樽に貯蔵したお酒です。
芳香な味わいとプラムのフルーティーな味わいを引き出してます

ロックもいいですが、シャンパンで割ったフレンチスタイルで華やかな組み合わせもオススメですよ

フランス版梅酒 と 山崎の梅酒

どちらも

外せませんね~face02
  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 19:39Comments(0)ランチディナーその他

2016年11月01日

温かい料理 ~♪

今日は結構強い風があり、寒いっ!ですicon02

そんな時


ポタージュ「人参&カリフラワー」がもう出来上がろうとしていますicon102

そして


「和牛ハンバーグ」が

そして

寸胴の鍋で「オニオングラタンスープ」 がface05

キッチンの暖かい空気がとても居心地よいです

シェフは1人バタバタicon10それを傍目に出来上がりを妄想中icon194

皆様のお越しを温かい料理でお待ちしておりますface02
  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 11:45Comments(0)ランチディナー食材

2016年10月25日

キッシュ ~ ♪

今日はすっきりしないお天気でしたねicon02

家を出る前に、洗濯物を入れておいて正解でしたface02

昨日の「ポワロー」に続き、今日は「根セロリ」

さて、こちらの写真(根セロリ


皮をむいたら、こんな感じです。


これが、こんな料理にicon64


じゃーん! キッシュになりましたicon102

その名も「根セロリのキッシュ」(そのままです)

いま焼き上がりましたよ~face02

お待ちしてま~すface02

なんだか空が怪しくなってきましたねぇ、雨が降るかな

日が落ちると、肌寒くなりますね。

体調管理にはお気を付け下さいませface01


  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 17:25Comments(0)ランチディナー食材

2016年10月24日

ポワロー ~♪

今日はお天気よく、家事がはかどりましたicon01

北海道から、それはそれは立派な「ポワロー」「根セロリ」が届きましたface02





どうでしょうicon64

早速、ポワローを弱火でじっくり蒸し煮。繊維質が少ないのでトロッとして、それでいてとーっても甘いんですicon102

いま、入荷してますので、是非是非召上って下さいface05

根セロリも、蒸して焼いて生でも、とても美味しいですよicon64

どちらも、おすすめですicon14

それではお店でお待ちしておりますface02
  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 21:26Comments(0)ランチディナー食材

2016年10月21日

ランチ ~ ♪

今日は思ったより早くicon03が降り出しました

こちらは「プレートランチ」(魚と肉)



魚料理



肉料理 


ポタージュは「カリフラワーのポタージュ」


今日は「プレートランチ」のお客様が多かったですface01

ちなみに、ミニコースのデザートは「チョコレートケーキ&抹茶のアイスクリーム」でしたicon64

では良い週末をお過ごしくださいface01
  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 19:16Comments(0)ランチ食材

2016年10月20日

焼き上がり~♪

今日は曇ってたせいか、風もあり適度に過ごしやすいお天気でした。

ランチ営業が終わって、ママチャリで博多区まで買い物にicon208

金木犀が香って、とても気持ち良かったですface02icon64



店に戻ってくると、チーズスフレ、パウンドケーキ(オレンジ)が焼き上がって、これまた良い香りでしたface05

明日からは天気が崩れそうですね。また気温も下がりそうなので、十分体調にはお気を付け下さいface01

明日も美味しいお料理を作って、お待ちしておりますface01


因みに、今日も皆さん「ミニコース」でした。お得でオススメですicon64


  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 19:19Comments(0)ランチディナーデザート

2016年10月19日

今日もミニコース ♪

昨日に続き、今日も「ミニコースicon28

★メイン料理


・豚ホホの煮込み&タラのマスタードパン粉焼き&タラの白子 icon64

★デザート


・白ワインのジュレ 黒いちぢく添え & チョコレートケーキicon97


今日も皆様「ミニコース」でしたicon102

こちら大変お得なランチとなってますface01


小さいお店ですので、席に限りがございます。
ご予約頂けると、スムーズにお席にご案内出来ますので、是非お電話お待ちしております
face01

  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 16:14Comments(0)ランチ食材

2016年10月18日

ミニコースランチ ♪

今日は日中半袖でもよい気候でしたね。
しかし天気予報はよくあたるので、身の回りの準備が出来て助かりますface02

こちらは、ミニコースランチicon28

★オードブル

(上から右に)
・サバの瞬間燻製
・地鶏の冷製仕立て
・キノコとチーズのオムレツ
・自家製ロースハム

★ポタージュは「セロリ&カリフラワーのポタージュ」

★メイン料理

・タラとビーフシチューicon64

★デザートは「デーツシロップを使ったチーズスフレ&スフレグラス」

★コーヒー 又は 紅茶

パンが付いて、¥1,620(税込icon97

今日のランチは皆さん「ミニコース」でしたface02

明日も日中は暑いようですね、朝晩は冷えますので、体調管理には十分お気を付け下さい。

それでは。

なるべくブログアップできるように頑張りますface01
  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 22:20Comments(0)ランチ食材

2016年10月17日

オードブル ♪

おはようございますicon01

今日は朝から少々蒸し暑いですね。最近の天気はよくわかりませんね。

こちらは昨日のディナー(オードブルより)



手前から
サバの瞬間燻製・地鶏の冷製仕立て・カリフラワーのキッシュ・生ハム&黒いちぢく
最後はタコのエスカベッシュ(盛り付け前にicon207face07

ポタージュ:カリフラワー&セロリのポタージュ

魚料理:太刀魚(くるくる巻き&えび)

肉料理:仔牛のタンのステーキ(柔らかく煮て焼いてます)

デザート盛合せ:チョコレートケーキ・チーズスフレ・黒いちぢくタルト・バニラアイス

コーヒー

本日のフルコース ¥3240(税込)の案内でしたface02

今日もよい一日であります様にicon12
  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 11:14Comments(0)ランチディナー食材

2016年10月16日

なごみCafe ~♪ 

グー弁当、本日最終の搬入、無事終えることが出来、ホッとしましたface02

昨夜の内に、ある程度仕込が出来たのと、スムーズに包装も終わったのもあり、搬入前の少しの時間で、近所にカフェがOPENしたので、おすすめの「ダッチコーヒー」を飲んで、豆の香りと共に癒されてきましたicon102

お店も木目でカウンターとテーブル席があり、すごく温かみのあるとても落ち着けるお店で

窓からは「金木犀」の木が見え、時間を忘れそうになりそうでしたface01

★「なごみ カフェ」

営業時間<9時~17時> 
店休日 <火曜日と第1.3土曜日>

素材にこだわったスイーツもあり、今度はケーキセットを食べてみたいと思いましたicon64  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 19:46Comments(0)ランチ食材

2016年10月15日

お魚プレートランチ ~♪

グー弁当、2日目搬入無事終了face01

お客様は、素敵なフランス、ヨーロッパアンティーク家具のお店ですicon97

昨日から始まり明日まで展示会が開催されてます。

店内に一歩入ると気持ちがゆったり落ち着きます。スタッフの方も輝いていてとても笑顔が素敵ですicon12icon12

居心地の良い空間です。こんな気持ちはいつ振りだろうか?と思ってしまいました。

〇山様、素敵な出会いをありがとうございましたface02


こちら本日の「お魚プレートランチ」



太刀魚(ぐるぐる巻き)&タイ 焼き野菜と蒸し野菜(わかりにくい写真ですねface07

本日のポタージュは「セロリのポタージュ」でした。

では良い週末を

  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 17:43Comments(0)ランチ食材

2016年10月14日

グー弁当 1日目搬入 ~♪

朝は冷えてきましたね。

本日、初!グー弁当、1日目を無事搬入終えましたface01



9マスに

こんな感じですface02

ポタージュ付き<南瓜のポタージュ>

実際に1折食べてみると、いい具合のバランス良い量でしたicon64

主食には、ピラフと丸パンを入れてます。

パンはハンバーグのデミグラスソースに、またハムを挟んでもicon100

最後の締めはチョコレートケーキicon102これがいい感じでしたface05


あと2日、不手際のないよう注意を払い、明後日を迎えたいと思います!face01

  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 19:00Comments(0)ランチその他

2016年10月13日

クレームブリュレ~ ♪

今週に入り、急に肌寒くなってきましたね
温かいものが恋しくなる季節になりましたicon102

今日のランチのポタージュは「かぼちゃのポタージュ

南瓜の甘みでほっこり優しい味ですicon64

プレートランチの「お魚料理」は、鯛&太刀魚

ミニコースランチは、豚ほほ肉の煮込み&太刀魚


の内容です。

~ディナーのデザートでは


メニューには載せてませんが、今、「クレームブリュレ」もありますicon14

デーツシロップを使ってますので、柔らかい甘さになっておりますface01美味しいですよface02

黒イチヂクは人気で最近よく作ってます


では風邪など体調管理にはお気を付け下さいface01
  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 11:01Comments(0)ランチディナーデザート

2016年10月06日

お弁当~♪

今日は風が気持ちよく、ランチは入口とデッキ側の扉を開けての営業でしたface01
お客様も「今日は風が心地よいですね」と。秋を感じる1日でした。


こちら「お弁当」+ポタージュ

毎年おせちをご注文頂いてるお客様の紹介と言う事で、「お弁当」の依頼がありました(初)

試食されて、ご満足頂き、その日の内に正式注文が入り、ホッとしたと同時に大変感謝しております。

ありがとうございました。


毎日地道に11年が過ぎてます。皆様に支えられ続けられる事に、あらためて心から感謝いたします。

ちなみに写真の真ん中は「特製チョコレートケーキicon102

デザート付ですface02




  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 22:52Comments(0)ランチテイクアウト

2016年09月28日

ミニコース ~♪

今日は1日icon03しっかり降ってましたねicon92
人通りも少なく、ランチタイムはゆったりしてました。

  本日の「ミニコース」


イトヨリ鯛と仔牛タンのステーキicon97

トマトのポタージュicon64(個人的に大好きです。濃厚で程よいトマトの酸味と甘みがicon105

フレッシュトマトだけでじっくり煮込んでるので、それはそれは美味しいですface05

明日もまた大雨ですね。

傘のお間違えに気をつけてください。

それではface02

  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 23:15Comments(0)ランチ食材

2016年09月08日

秋ですね ♪

最近、朝は風が気持ち良く、秋を感じますicon01

こちらの写真はランチ(魚料理)



マナガツオ&スズキ&ムール貝

魚の揚り具合でメニューがかわるので楽しみですicon64

ポタージュは「南瓜と人参のポタージュ」

スイーツは、季節限定では「イチヂクのタルト」

お薦めは、やはりデーツや金太郎たまごを使った、チーズスフレ、チョコレートケーキやプリン
と、全てなんですけどねicon194

そろそろ夏の疲れが出てくる頃なので、調管理には気を付けたいですねface01

それではface02

  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 11:09Comments(0)ランチ食材

2016年08月19日

たくさんのご来客ありがとうございます♪

お盆は15日だけお休みを頂き、他はご予約を頂いていた事もあり通常営業とさせて頂きましたが思った以上にたくさんのお客様に暑い中足を運んでいただき、有難うございました!
特に13日は何組かお断りする事になってしまい申し訳ありませんでした。
ご予約を頂きましたら確実にお席も準備できると思いますので、またぜひお待ちしております。

お盆が終わると夏もひと段落した気持ちになりますがまだまだ暑い日は続きそうですね~
しっかり食べて体調管理、皆様も気をつけてくださいねicon97


日替わり お魚プレート サワラとカマス


ミニコースメイン 豚ほほ肉の赤ワイン煮込みとサワラ


こちらは豚足です♪これからテリーヌになりますよ~


生ビールがカールスバーグになり、3サイズになりました♪
S 300円  M 400円 L 500円
(税抜)でのご提供となっておりますicon99



  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 12:00Comments(0)ランチお知らせグルメ

2016年08月02日

お盆休みのご案内♪

8月に突入しました!今月もよろしくお願い致しますface01
7月最後の週末はたくさんのご来店ありがとうございました!!

日曜日は特に、席の都合もありお断りさせて頂いたお客様も多数ございまして大変申し訳ありませんでした。
週末は特にスタッフ不足の為、シェフが一人で営業しておりますので、対応しきれない場合もございます。
ですので事前にお電話を一本頂けますとこちらとしても大変助かります。
お手数かとは思いますが、もちろん可能な限り全てのお客様に対応させて頂きたいと思っておりますのでご理解頂けましたら幸いです。
よろしくお願い致します。
お盆は通常通り、月曜日の15日のみをお休みとさせて頂きます。




お盆を前に今回はディナータイムのご紹介ですicon99
コースとは別にアラカルトも多数ございます♪
今でしたらマッシュルームのリゾットをお薦めさせて頂いておりますicon14
それに合わせて夏にぴったり、少しだけスパイスの効いたトマトの冷製ポタージュもいかがですか♪
おひとり様でも大歓迎ですよicon102

お酒好きな方には、とても貴重なウイスキーもご用意していますicon14



超百(コスモ)というウイスキーで、中央アルプスに連なる山のひとつである「超百山」から名付けられているそうです。
マルスウイスキーのブレンド技術により、タイプの異なる複数のモルト原酒をヴァッティングすることで、複雑さと奥行きを表現したモルトウイスキーです。
ハチミツやキャラメルを連想させるふくよかな甘い香りの中に、ほのかなスモーキーフレーバーと熟した果実の香りが広がり、口当たりは丸く柔らか、優しい余韻が特徴です。

一杯700円でのご提供とさせて頂きます。
この機会にぜひいかがですかicon99
  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 12:46Comments(0)ランチお知らせディナーグルメ

2016年07月22日

特製和風ハンバーグランチ980円♪

梅雨もあけてからっとした暑い日が続きますね!
子供たちは夏休みにも入り・・・お出掛けの機会も増えるのではないでしょうか??



忙しいし暑いしで・・・
食欲も落ちがちですが夏バテしない為にもしっかり食べなければ!icon14
当店のランチプレートにはお野菜も盛りだくさんですよ♪
こちらのお写真は
特製和風ハンバーグ、980円で季節のポタージュ、自家製パン又はライス、ドリンクもお付しています♪

他にも
和牛煮込みハンバーグ、1300円
本日のお魚料理2種類盛り合わせ、1300円

ミニコースランチ、1620円とございます♪

デザートも日替わりで多数ご用意していますのでぜひチェックしてみてくださいicon102

引き続き今ならハイボール一杯100円の九州ビーム祭り、
夜はオマールフェアもやっていますのでこの機会お見逃しなくface02





  
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Posted by 欧風料理 ブラッスリー グー Brasserie Goût at 13:53Comments(0)ランチディナー食材イベントグルメ